Дневник питания за 02.10.2019

Ну как-то так. Как вы считаете, я слышала такое мнение, что из моркови не усваиваются витамины группы А и B-car, если есть в сыром виде. Это миф или реально ?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая крупа ядрица	55	169.4	6.9	1.8	31.4
Яичный белок куриный	200	96	22.2	0.3	2
Авокадо	100	160	2	14.7	1.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100	60	3	3.2	4.7
Итого	455	485	34	20	39

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая крупа ядрица	55	169.4	6.9	1.8	31.4
Индейка, грудка, только мясо	115	131.1	27.2	1.7	0.2
Авокадо	100	160	2	14.7	1.8
Фенхель (луковица), сырой	200	62	2.5	0.4	8.4
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Итого	670	571	40	18	52

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Индейка, грудка, только мясо	125	142.5	29.6	1.9	0.2
Грецкий орех	21	137.8	3.4	12.8	2.3
Тыквенные семечки, сушеные	9	50.3	2.7	4.4	0.4
Огурец парниковый	200	22	1.4	0.2	3.8
Сельдерей	30	3.9	0.3	0	0.6
Рыбий жир из печени трески	3	27.1	0	3	0
Итого	388	383	37	22	7

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0
Итого за день	3013	1440	112	61	99

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена 02.10.2019 21:46

Это не мнение, это научный факт. Эти витамины жирорастворимые. Для того, что бы они усваивались из сырой моркови вам нужно ее есть с каким-нибудь жиром. Это может быть растительное масло, майонез, сметана, жирные сливки. Как-то так. Знаменитый салат из моркови с майонезом и чесноком (иногда плюсом твердый сыр) очень даже полезное блюдо.

Итальянка 02.10.2019 21:48

Елена, Аааааа, это хорошо что так, я думала надо именно саму морковь жарить, запекать ну или что то еще, тогда все нормально

Итальянка 02.10.2019 21:48

Елена, Спасибо)

Natalia 02.10.2019 21:48

Елена, да...всегда после свежего морковного сока съедают ложку сметаны

Елена 02.10.2019 21:49

Natalia,

Елена 02.10.2019 21:50

Екатерина, Всегда пожалуйста. Что знаю расскажу. Хорошо

Елена 02.10.2019 21:50

Екатерина, Когда морковь готовишь она сразу меняет свой гликемический индекс. Углеводы у нее становятся простыми. Поэтому людям с высоким сахаром и диабетикам готовую морковь есть не рекомендуют, или очень ограничивают, впрочем, как и отварную свеклу. Так что в сыром виде эти корнеплоды более полезны в этом смысле.

Итальянка 02.10.2019 22:10

Елена, Но ведь не только в моркови есть такие витамины.. Выход получается что в каждом приеме пищи должны быть жиры ?

Итальянка 02.10.2019 22:12

Елена, Получается даже если покупаешь мульи витамины , то их надо с жирами получается кушать ...хмммм

Елена 02.10.2019 22:22

Екатерина, Ну обычно в мультивитаминах уже та форма, которая должна усваиваться.

Елена 02.10.2019 22:25

Екатерина, Есть такое понятие жирорастворимые витамины. Их не очень много. Можно загуглить. Тот же витамин Д жирорастворимый и его рекомендуют принимать в тот прием пищи, который содержит максимальное количество жиров. Иногда они содержаться в такой еде, которую мы сырой не едим. А готовим обычно все равно с добавлением какого-то жира.