Йогуртовый торт

Калорийность - 270.3 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 17.1 г; углеводы - 25.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	140 г
Вода водопроводная питьевая	45 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Йогурт Термостатный [Активия]	220 г
Сливки 33% [Петмол]	200 г
Черника, замороженная, неподслащенная	20 г
Сахар песок	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Легкий в приготовлении, не слишком полезный тортик.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замесить тесто.
Налить 3 ст. л. воды и поставить в холодильник.
Насыпать муку, добавить подсластитель, нарезанное кубиками холодное сливочнок масло. Смешать до состояния крошки.
Образовать лунку и влить туда холодную воду.
Замесить тесто и убрать в холод на 30 мин.

Шаг 2.

Выпечь тесто при 180° 30-40 мин. Время зависит от духовки.

Шаг 3.

Взбить сливки. Для этого поместить посуду, в который будете взбивать, и венчик в холодильник. Сливки тоже холодные. Начинать взбивать на маленькой скорости, потом можно увеличить. Взбивать до мягких пиков (у меня заняло 7 минут, должен начать оставаться след от венчика).
Добавть подсластитель и йогурт. Снова взбить.

Шаг 4.

Выложить на остывший корж начинку и украсит ягодами. Поставить в холодильник на 1 час, чтобы корж пропитался.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.3 кКал	16.05%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	17.1 г	30.54%
	Углеводы	25.4 г	11.6%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%