Эля

18.05.2020 11:33

Творожные сыры - всем любителям посвящается!

Может быть кому-то пригодится пост про творожные сыры. Я люблю очень сыры, не представляю себе жизни без них. В инстаграм подписана на страницу с разборами составов, интуитивно я оказывается беру верные продукты. Сохраняйте себе, если полезно. Буду выкладывать себе на страницу в дальнейшем разборы с полезными продуктами.

Марина 18.05.2020 11:40

Тоже очень люблю творожные сыры)

Поночка 18.05.2020 11:45

тоже люблю творожные сыры) спасибо!)

Поночка 18.05.2020 11:46

кстати Савушкин - сыр в нашем магните не видела ни разу, только творожки

Эля 18.05.2020 11:47

Поночка, у нас тоже не все представлены варианты, я покупаю в магните Сырко. Мне он очень нравится.

Валентина 18.05.2020 11:52

Опять же, в какой стране вы проживаете или хотя бы в регионе. Мне кажется, что можно доверять сырам в магазине ВкусВилл, по крайней мере они себя позиционируют, как магазин с безвредными продуктами.

Alena Schevhenko 18.05.2020 11:54

Я хохланд творожный беру .Или альменте .

Эля 18.05.2020 11:57

Валентина, у нас нет ВкусВилла поэтому мы ориентируемся на такие варианты как Магнит, Пятерочка, Перекресток, Лента, Ашан

Эля 18.05.2020 11:57

Alena Schevhenko, я раньше тоже Хохланд ела, но там стооолько жиров С улыбкой

fuzzy 18.05.2020 11:58

Каймак, сырко - согласна! Ещё Виолетта и Хохланд. Тут нет

Lena Lyme 18.05.2020 14:06

Спасибо большое. Не подскажите, какие творожные сыры лучше идут в крем для торта, в частности, Медовика и бисквитного?

Эля 18.05.2020 14:07

Lena Lyme, даже не знаю. медовик я делала на сгущенке

Ольга Плеханова 18.05.2020 14:22

Lena Lyme, Каймак хорошо будет. Он по консистенции как "отвешенная" сметана, но по жирности намного меньше. Можно соеденить с заварной основой (но без масла).

Yanito 18.05.2020 15:12

Эля написал:
я раньше тоже Хохланд ела, но там стооолько жиров

Сколько? - в Хохланде 22% (60% в сухом); а в том же Каймаке 23,5% (70% в сухом); Савушкин "воздушный" на полпроцента менее жирный 21,5 и те же 60% в сухом, при этом Tartare Śmietankowa Łąka 24% жирности и 70% в сухом, ну и далее по списку...
Так какой из них жирнее? Хихикаю

В среднем для сливочных сыров принята жирность от 20% до 30%, а лайтовых сливыочных в среднем 12%-19%. Так что если человек съест 10-20 гр, да и даже если 50-100, то всё это мелочи. Честно говоря жир в их содержании совсем не главная проблема. Не-а

Эля 18.05.2020 15:21

Yanito #26, в том, что ем я 16. В Хохланде 22. Разница в 8 весьма существенна

Alena Schevhenko 18.05.2020 16:32

Lena Lyme, Я тоже беру банку каймака и пачку сливочного масла .Сахарную пудру взбиваю с теплым маслом ,а потом сыр добавляю .Я только бисквитный им мажу .Медовик лучше заварным мазать

Alena Schevhenko 18.05.2020 16:35

Yanito #26, Да который вы едите в нем 180 с копейками ,но на вкус он более пресный .А хохланд покислее мне больше нравится .И ем только на завтрак 30-40 гр

Yanito 18.05.2020 16:39

Эля, вы едите явно лайтовый продукт, но если вы едите грамм 10-30 в день, то разница будет практически неощутимой между 16 и 22. Кроме того, бояться надо не жиров, а мучных и сахарных углеводов, и особенно ввиду того что в среднем Вы недобираете около 20%-30% жиров, так что если Вы не едите эти сыры киллограммами, то Вам вообще опасаться нечего, скорее наоборот, они помогут Вам добрать норму по жирам.

Yanito 18.05.2020 16:42

Alena Schevhenko написал:
Да который вы едите в нем 180 с копейками

Вы ошиблись, я такой не ем. Не-а

Я лишь написала Эле, что разница между этими сырами по жирности настолько некритичная, что сравнима со статистической погрешностью, если есть не килограммами. Извини!

Alena Schevhenko 18.05.2020 16:56

Ой ошиблась .Я тоже особой разницы не вижу если есть в меру

Эля 18.05.2020 16:58

Yanito #26, ну я вроде вас совета не спрашивала, как мне добрать норму по жирам.

Евгения 18.05.2020 18:16

Из ваших фото видела и пробовала только каймак, остальные не встречала( кстати от arla есть ещё natura творожный сыр, не знаю, может вы видели. Состав у него тоже понравился

Эля 18.05.2020 18:30

Евгения, мне каймак не очень понравился. Все же по душе пришёлся Сырко

Яна Стройняшка 18.05.2020 19:48

Творожный сыр Тысяча озер по финской технологии сделан, неплохой и по показателям. Брала в голубой баночке, вкус нежный, ну замазка-намазка она и есть... миленько.

Эля 18.05.2020 20:36

fuzzy, Виолетта не видела ни разу

Эля 18.05.2020 20:37

Яна Стройняшка, надо бы попробовать 🤔

Yanito 18.05.2020 20:49