Maria
13.08.2012 03:55

Отруби пшеничные, миф?

Вот только что нашла на просторах родимого интернета. Вместе с роликом программы "жить здорово" .... Все мы дружно посмеиваемся над этими товарищами, но вот что они там пишут -
Итак, отруби могут быть вредны:

— при тех заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии их обострения, при которых необходимо его механическое щажение (колит, гастрит, язвенная болезнь);
— при избытке в ежедневном рационе питания – максимальная суточная доза их потребления не должна превышать 30 грамм;
— отруби уменьшают усвояемость питательных веществ, что при низкокалорийной диете может вести к энергетической деградации организма;
— они в равной мере связывают и выводят из организма не только вредные, но и полезные вещества. Поэтому их длительное употребление ведет к гиповитаминозам, к обеднению организма микроэлементами и т.д.
Отруби для похудения полезны только тогда, когда не превышена их дозировка. Их избыток проявляется следующим образом: обострение хронических болезней ЖКТ, вздутие, метеоризм и другие расстройства пищеварительной системы, общая слабость и апатия к жизни.

Особенно меня убила АПАТИЯ К ЖИЗНИ! ...
Ну и я так поняла, что просто добавить их в горячую кашу, перемешать, а потом добавлять фрукты и т.д. нельзя. Нужно их запарить изначально, или употреблять с водой. Девочки и мальчики, кто этот вопрос рассматривал, поделитесь знаниями

 3 
 35
Оксана filly Oxygen 13.08.2012 15:58
Маш, ну так они в этой передаче не только бред говорят, но иногда и дельные вещи!
Про избыток отрубей я согласна, больше 30 грамм не стоит есть. А кто больше-то съест? Они ведь и не особо вкусные, это надо себя заставлять. Хотя есть в народе такие фанаты, им скажут "это полезно, помогает похудеть" и они начнут это вёдрами употреблять!
Отруби - источник клетчатки, витаминов В1 и Е. Вот и все их достоинства. А так - сено сеном!.. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет: мне вкуснее зажевать кусок капусты (для клетчатки) и горсть семечек (для В1 и Е) и получить прицепом ещё много других свежих! витаминов и минералов.
Такое вот у меня мнение относительно отрубей
Maria 13.08.2012 16:00
Блин, Оксана, я что то вчера так вообушевилась .... хотя потом подумала, клетчатки то я с овощами ем много, но все равно решила, что отруби надо срочно съесть ...
Ладно уж, доем эти, раз купила ....
А с толокном что? Не знаешь ? ... у нас только овсяное
Оксана filly Oxygen 13.08.2012 16:30
Да мы вот тоже купили отрубей ещё в феврале, кажется. Три пачки из четырёх до сих пор лежат! Про толокно не знаю, у меня нет опыта общения с ним.
Оксана filly Oxygen 13.08.2012 16:34
Привет, Ириша! Да, вроде отруби не часто в рейтинговых рационах появляются, хотя у меня по-моему есть один... да вот точно, один из самых низкокалорийных http://health-diet.ru/people/user/5/blog/6196/
Может отруби и неплохой вариант для зимы, когда мало свежих качественных овощей. Ну и ещё для тех людей, у которых проблемы с зубами и которые много овощей не в состоянии прожевать
Оксана filly Oxygen 13.08.2012 17:34
Да я ваще местный пахан
Оксана filly Oxygen 13.08.2012 17:35
Вот только Маша не так уже часто со мной соглашается, как хотелось бы...
Maria 13.08.2012 17:48
Нет, Оксана меня уже ваще разленила .... я что не задумаю, все могу спросить у нее ... а самой уже куда то лезть лениво ... надо с этим завязывать ... но с отрубями не она постаралась ... нет нет ... скажем так, Алёнка еще усилия приложила, это да ...
Да и вообще ... увидела я отруби в рейтингах, и подумала, а от чего я их не ем то вдруг ? ... а может они мне нужны ?
Lynx Pardinus 14.08.2012 00:54
Maria 14.08.2012 02:59
Настен, да конечно, пусть будут, так, периодически для разнообразия
Gyl. 14.08.2012 06:35
Плохо конечно что у отрубей есть такие недостатки, так-то они удобные. По этой программе мне вроде все нравится только,надоедает искать эти витамины.Мечта- съел бы 3-4 продукта и 100% всех витаминов.Может кто знает? 
Оксана filly Oxygen 14.08.2012 08:41
Гульнур, так эти недостатки только при передозировке отрубей появляются. А 30 грамм в день можно спокойно есть. Или вы больше хотите?
Вот исполнение вашей мечты, дарю http://www.health-diet.ru/health_diet/otchety.php?id=13194
Maria 14.08.2012 16:27
А бразильский орех ? ... мой любимый концентрат селена и морская капуста - йода ...эх
Оксана filly Oxygen 14.08.2012 16:38
Это да! Выручалочки, когда видишь, что не добираешь этих элементов! А у тебя вообще пыльца-суперконцентрат
Gyl. 14.08.2012 16:49
Оксана спасибо,прекрасное меню,по-мелочам м/о добавит,может еще несколько подкинешь.
Оксана filly Oxygen 14.08.2012 18:36
Гульнур, да не за что! Вон они все примеры справа в рейтинге, на любой вкус, выбирайте себе и пользуйтесь!
Валерия 14.08.2012 18:55
  Оксана, а почему это только Гульнур подарила, я тоже такое хочу у себя иметь Интересная картинка  Это надо в отдельный блог поместить. Очень интересно. А 130% белка это  на твой вес?
Оксана filly Oxygen 14.08.2012 19:03
Мне не жалко, все кому нужно, берите! Белка 109 грамм, жира 50, 1143 ккал
Валерия 14.08.2012 19:05
Оксана, сделай себе такой рацион для прикола. Пусть в рейтинг попадет. А так потеряется, а жалко- хорошая подсказка для новичков где нутриенты добыть
Оксана filly Oxygen 14.08.2012 19:09
Валерия, так он не попадёт. Там же не 100%. А если 100 делать, то надо ещё по мелочи всяких продуктов добавлять и получится уже не так лаконично.
Валерия 14.08.2012 19:18
Ну да, уже будет не то
Злата 14.08.2012 20:44
Марина, я немного запоздала с комментарием, но все же напишу пару слов. 
Отруби выпускаются в разных вариантах. И я не знаю какой именно ты купила. Скорее всего хрустящие шарики. Хотя я могу и ошибиться.
Я пользуюсь продуктом под названием "клетчатка". Это те же отруби, но перемолотые в муку. 
Употреблять этот продукт можно как угодно. Добавлять в каши, салаты, и вообще любые блюда. Можно смешивать с мукой при выпечке.  Добавка пищевых волокон слегка снижает калорийность блюда к которому они добавлены.
Ограничение по суточному потреблению связано с тем, что разбухая в ЖКТ пищевые волокна, они же отруби или клетчатка могут образовать  плохо растворимую водой пробку и вызвать кишечную непроходимость, а проще говоря ЗАПОР.
Именно поэтому их рекомендуют предварительно замачивать. И употреблять дробно, маленькими порциями в течении всего дня и ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! с какой то другой пищей. 
Употребление отрубей только с молоком или кисломолочныи продуктом не самый лучший вариант. Желательно добавить к такому приему пищи еще  фрукты или овощи. Можно положить отруби в суп.
30 грамм обеспечивают хорошую абсорбацию жира из пищи. Больше их просто не нужно. Кроме раздражения слизистой желудка и кишечника это ничего не даст.
Svd Svd 14.08.2012 22:18
А как вы эти самые 30 г считаете? Это же с водой или нет?
Злата 15.08.2012 06:30
как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая 1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой", при нормальной влажности) содержит гр.:
 сахара - 5/7 г
 соли - 7/10 г
 муки - 4/5 г
 лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы)
1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):
 сахара - 20/25 г
 соли - 25/30 гр.
 муки - 10/15 г
 молотых орехов - 10/15 гр.
 сухой травы - 5/10 г
 свежей травы - 10/15 г.
 Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
 сахара - 10/15 г
 соли - 14/20 г
 муки - 7/12 г
 молотых орехов - 8/12 г
 сухой травы - 4/6 г
 сырой травы - 8/10 г
Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой".
я исхожу из того, что молотые отруби (клетчатка) мало чем отличаются
от муки или сухой травы(приправы). Кроме того, это все таки не лекарство  и "передозировка" в 5-10 гр.
Злата 15.08.2012 06:33
и передозировка в 5-10 гр. если они добавлены в еду в течении дня маленькими порциями не смертельна.
Считаю я вес только сухой массы. 
Так же ка считается вес любого сухого продукта - чая, кофе, крупы, муки и т.д.
Maria 15.08.2012 11:56
Мелисса, спасибо за подробный ответ Я купила не в шариках ... точнее я и в шариках купила, потому что я все похватала сразу ...
Вот уже третий день их употребляю, естественно я прочитала все инструкции, и предпочитаю с овощами, фруктами, ну еще, пожалуй, кашами....пока не могу сказать что мне нравятся ощущения. Один только плюс ... не хочется есть после них, не просто желудок полный, а мозг не просит ... нет желания бегать и жевать что-то постоянно ... На вкус тоже ничего, с ананасом и клубникой - вообще отлично ...
Насчет ежедневного употребления, я даже не знаю ... я и так пищевых волокон ем целую гору ... и смущает меня что клетчатка адсорбирует там что-то... я вот думаю все время, не адсорбирует ли она лишнее у меня там
Maria 15.08.2012 12:05
Конэчно, Ириша, ну куда ж без меда то? ... Я без него вообще не ем углеводы, фактически ... и с черешней еще
Maria 15.08.2012 12:59
Не, я наоборот радуюсь, у нас тотальное недопонимание ... Я ж думала ты смотрела мой рецепт с ананасом и клубникой, потому что там еще есть МЁД ! ... ахахах, вот блин ... что ж такое то .... ну я и говорю .... куда ж без меда то ? ... без меда никуда
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты