Дневник питания и тренировок за 10.04.2013

Помню, выкладывали раньше содержимое холодильников в разных странах ... ну и решила свой заснять ... каждую неделю я удивляюсь, как мы с мужем вдвоем умудряемся все слопать

всё! решено! переезжаю к тебе на содержание!!

фига здоровый какой....прикольно

Ахахах, Натаха я тебе давно говорила, приезжай в Хабаровск, тут больше возможностей ....
Холодильник то обычный ... в него даже не влазит все, слоями укладываю ... как тетрис

А зачем все это в холодильнике хранить? В квартире жарко так? У меня на полу в кухне фрукты-овощи, в корзине - в стороне от радиатора, и все

Лада, я вообще ничего не храню вне холодильника ... перепелиные яйца тоже можно вне хранить ... орехи ... НО ... в квартире у нас и правда тепло очень, и все фрукты, жиры (в орехах) ... сохраняется в холодильнике лучше. А если яблоки или груши положить на окно, допустим, они начинают вянуть или еще хуже подгнивать .... И самый главный аргумент. Муж не ест овощи и фрукты не охлажденные ну и я тоже. Поэтому все должно быть холодным, даже шоколад и конфеты
К тому же ... у меня на кухне все лежит по уму и в привычном порядке. Все полотенчики, прихватки, блокнотики, техника вся на своих отведенных местах....если появляется инородный предмет на полу ... гармония и привычная обстановка нарушены И я начинаю беспокоиться и найду, куда это сунуть, лишь бы на полу не лежало

Фрукты у меня в большой вазе на столе (не в кухне), чтоб глаза почаще "цеплялись" и руки "тянулись" - особенно у ребенка... И покупаю я их каждый день... по 3-4 шт разных фруктов в день получается. Ничего не "вянет и не гниет"...

НЕЕ, ШОКОЛАДКИ У МЕНЯ ТОЧНО БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА ХРАНЯТСЯ, ДА ЧАСТЬ ОВОЩЕЙ(ТИПА СВЁКЛА, МОРКОВКА)-РЯДОМ С НИМ ЛЕЖАТ, А В ХОЛОДИЛЬНИКЕ БАНКИ С ЗАГОТОВКАМИ))))

я не про хабаровск я про твой дом)))

Как вкусно всё! Всё-всё вкусно! Бананы точно нельзя хранить в холодильнике: в Алжире арабы меня научили, что бананы хранятся при комнатной температуре, на столе например.

Не мужчина-мечта. Меня освободила от бремени мытья посуды техника незаменимая штуковина !

Оленька, у нас цены в магазине и супермаркете - небо и земля ... поэтому я на неделю покупаю, как правило а на видное место смысла нет их класть, мы и так все съедаем.
Ася, ну еще я картошку храню отдельно в кладовке ... и лук А заготовки все в морозилке
Лупо .... бананы почернеть не успевают .... орехи вообще не сыреют, первый раз такое слышу ...у меня старый, но волшебный холодильник, видимо ... а хлеб мы не едим ....
Ната, ну я ж говорю, муж бананы любит только охлажденными и за ару тройку дней их съедает ... если они не достаточно желтые. Я их сначала на окно выкладываю ... ...
Владимир, а жена? Она не готовит ? ....
Ольга .... эх, ну и как Вам с ней? С техникой моей мечты ... вроде в нее нужно посуду класть уже очищеную ... в любом случае, сплю и вижу посудомойку. Люблю готовить - посуду мыть .... это пытка

Угу, я поняла!

Захвати меня с собой по дороге))

Да , Олежик, Натаха ... у меня радостно жить ... я еще и готовлю все время .... вот мне бы ресторанчик, правда ? ... вы бы ко мне приезжали ....
Ольга, да ... в мое детство тоже не было такого ну в деревне у бабули еще какое-то сходство. А еще папа по блату добывал мне шоколадки ... я помню, батончики dove ... точнее маленькие плитки, сникерсы, марсы и твиксы .... КОРОБКАМИ!! Я была вообще знатным упитанным пухликом! Не знали наши родители, что лучше фруктов побольше есть ... вот как то за год жизни на западе, вблизи деревни ... у меня вообще отпала страсть к шоколадкам. Я там поняла, насколько широки возможности кулинарии ... и кстати, это был 1 год в моей жизни детской, когда я постройнела, вытянулась ... и стала красавицей, вернулась на ДВ меня никто не узнал даже

вот и я сижу думаю, когда вы это съедите?:o А вы еще и в двоем живете? Мдааа, у меня бы это всё быстрее испортилось, чем мы бы съели)))

Наташа, ну муж стабильно съедает в день банан или два, пару яблок и пару мандаринов. Еще 1 йогурт с киви. И я тоже могу урвать пару фруктов по настроению. С яблоками я пеку пироги и делаю мясо. Две упаковки винограда .. на 1 вечер нам. Фрукты очень быстро уходят! ...
Светлана, ну так все мясо в морозилке. На неделю я беру куры 2-3 кг. Пол кетины у меня уходит. Беру печень себе говяжью или свиную кусок. Сахатина у меня лежит. Треску и макруруса беру. Креветок где то килограмм. Плюс муж с работы привозит карбонат, сосиски, пельмени (эти все гадости я теперь зарываю в морозилку подальше, что бы он не видел, и добавляю ему в солянку или пиццу понемногу, как детям, для виду )
Сыров беру 4-5 видов, йогурты, творог. Ну это из белкового Так что с белками тоже все ок

У меня тоже в холодильнике - молочка, мясо, сыры, рыба и яйца, ну и кастрюльки с приготовленной едой, естественно... фруктами моих не накормишь...

блин... вы что не работаете с мужем? откуда столько времени готовить все это и есть? мы с мужем дома по 2-3 часа в день тока((( после работы...поэтому готовка на выходных, в основном((( а на неделе, погреть че-то, ну и овощи-фрукты свежие... хорошо, чтоб мы оба любим их, полдела сделано))

Наталья что значит 2-3 часа, а ночь???)))

ну тема про еду)) ночью не едим))

счастливая...У вас на жизнь деньги остаются?(шучу)Все это я тоже обожаю.

все что готовиться быстро - давно надоело, мы с мужем любим покушать, поэтому все время что-то новенькое пробуем... а для проб нужно время! и еще, хорошо, если Вы, Syrpad, можете питаться - "бери и жуй", у меня мужу такое на 1 сек., ему надо нормальную еду есть помимо овощей-фруктов!))) мультиварка, конечно, спасает, но супы, муж их обожает, отнимают по паре часов((

Syrpad ну все за меня ответили ....
Наташа, когда готовишь с 12 лет регулярно , а в супружестве в 2 раза больше .... то вопрос о времени не стоит. Я встаю в 6 часов утра. иногда в 5.30 ... мне на работу выходить в 8, а возвращаюсь я в 21.30-22.00 порой и позже, благо я так работаю не каждый день .... я за утреннее время успеваю себе приготовить еду, мужу, собраться, помыться, поесть, позавтракать, накраситься и выйти! ...
А мужу успеваю испечь пирог или пожарить блины, можно сделать пиццу за это время или стейки из рыбы пожарить, запарить гречу и салат еще параллельно настругать ... да вообще что угодно, когда у тебя навыки развиты ... много времени не требуется на готовку.
К тому же я делаю по хитрому ... я на выходных могу на пару приготовить рыбу, мясо ... овощи ... до полуготовности (если знаю, что времени не будет совсем) ... а потом из этих парных заготовок можно делать что угодно, фантазию только включай. И это уже не 20-30 минут ... а 5-10 ...
Ольга, ну так я и написала, что все остальное, что Вы перечислили, я в морозилке храню ... я вообще не люблю готовить, особенно супы, что бы они стояли в холодильнике ... максимум 2 дня ... и то с куркумой и в стерильной среде ... А муж мой, слава небесам, питается вообще шикарно .... белковая пища 2 раза в день у нас ... мы по другому не можем, но перекус лучше фруктовый, чем конфеты, пряники, мороженное и чипсы ...

я просто восхищаюсь Вами!!!! я готовить тоже умею и люблю, но не люблю в спешке.. мне надо придумать че-т...хорошо, мужа помогает)) морковь натрет и счастлив))) и то хорошо! и тоже не люблю, когда в холодильнике долго лежит готовое.. но с супами, альтернативы пока не нашла, правда, по-хитрому подсадила мужа на другие супы, кроме его любимого борща, потому что правильный борщ - это полдня(((

Syrpad, ну надо же ... и у меня изыски на выходные ... в общем-то и каждый день не пресный тоже ...
Да, интернет иногда можно пролистать так, освежить воображение. А то замыливается сознание в быту )
Наталья ... а я вот морковку осенью с дачи мою, чищу, тру (частично, половину заготовленной) и в вакуумных пакетах морожу, как раз для супов ... короче, когда на кухне все схвачено, то процесс идет быстро ... Борщ у меня где то за часа 2,5 выходит, это с параллельной уборкой кухни, потому как я борщ когда готовлю ... на кухне как будто мамай побывал ... а бульон можно с вечера в мульте поставить томиться .... на костях он за часов 5 ночных вообще шикарный хорошо, муж борщ не ест

да, девчонки!!! конечно все мы приспосабливаемся))) мне иной раз хочется дома сидеть, чтоб все не торопясь.. но я не смогу без работы(( не в моем характере быть домоседкой))) я, кстати, тоже с Украины)) и в мульте супы не разу не готовила, во-первых, литраж маленький, мужу это на разок))) ему надо большую кастрюляку варить и то дня на 3 хватит)) а для себя вот можно, я, в принципе, люблю супы...надо как-то попробовать сварить.. я там крупы варю, тефтели, плов... супы ни разу еще(

А у нас точно так же холодильник выглядит после закупки на неделю на троих - сплошняком фрукты-овощи, сыры-творога-сметаны. В воскресенье закупились - к вечеру пятницы остается пара жалких огурцов ))))

Удивляет только то, что мы-то успеваем все это оприходовать, потому что я в декрете и готовлю каждый день. А Машер еще и работает по-стахановски ))) Когда я работала - мы ваще одними полуфабрикатами питались...

А Вы не один раз в неделю закупаетесь? Мы тоже столько съедаем, причем я фрукты на посудомоечную машину горой выкладываю, в холодильнике им места просто нет. Мы - три тетки!!!

Посудомоечная машина - это решение ВСЕХ проблем (оказалось для меня). Только я купила за 10000 маленькую, а надо было купить большую. Ну и что, что воды и электричества больше ест, зато можно туда впихнуть еще 4 кастрюльки - и все дела. Покупайте. А посуду для посудомойки надо очистить от остатков пищи (просто ложкой почистить остатки в мусорное ведро, кофейную гущу - сполоснуть.

Один суп едим максимум 2 дня. Варю "кастрюляку", разливаю в два контейнера, в морозильник - это будем есть через 7 или 14 дней. Остатки из кастрюли съедаются сегодня и завтра. Через два дня снова варим ДРУГОЙ суп, схема та же. Еще через пару дней - еще другой. Это меня жизнь сначала заставила, а теперь мне уже и не надо другого способа жизни (касается только супов и гуляшей-котлеток всяких).

Натусик, у меня на 5 литров .... мультя ... я просто не знаю... у тебя муж 5 литров за раз может съесть? ... или у тебя мини мультя? .... ты так то не пугай
Пята, и не говори ... в субботу съездили .... в четверг след недели, там уже жалкие три яблока два киви и сверчки А еще я работаю ... но при том хочу рисовать, и на проф учебы ходить .... а надо еще мужа кормить и себя ... и вот прошел месяц как муж у меня на здоровом питании ... и я сижу и думаю ... что важнее ... проф учеба, или здоровье мужа .... если я буду делать только то, что нужно мне ... меня дома не будет с 8 утра до 22 вечера (при том себе то я сварганю витаминную еду ... ) .... но муж будет на сосисках ..... или же муж счастлив, но я не развиваюсь, а просто работаю .... просто дилемма месяца
Яна, ну все, буду планировать посудомойку .... вопрос еще в том, куда ее воткнуть

Яна, и как суп в морозилке хранится? ....я знаю, вот сыр, мясо, твердые продукты хорошо хранятся.....а суп то жидкий .... потом консинстенция ингридиентов не меняется?

Нельзя готовые блюда замораживать. Вы потеряете все остатки-неразрушенных полезных вещ-в оставшихся после термообработки. Еду 2 раз подогревать не советуют, а тут морозят. И холодильник у меня с функцией глуб.заморозки, которой я пользуюсь для заморозки летних ягод и овощей впрок, но не супов.

Ольга, да морозилка то у меня крутая, слава небесам, что папа ее прикупил мне огромная и со всеми функциями ... но супы я как то не рисковала ... бульон вот могу сделать. и овощи на пару. а потом взять на порцию всего и быстро сделать суп...вот так. А в смешанном виде не пробовала
Ольга вторая я помню читала литературу ... для технологов, по обработке пищи ... и там было четко сказано так. Допустим у меня есть замороженная тыква ... и если я ее разморозила, то повторно заморозить могу только экстренной заморозкой после частичной тепловой обработки. Вот так. И я думаю, там больше остается пользы ... чем будет стоять в холодильнике ... и обрастать микроорганизмами непонятной природы ... а я такими вещами брезгую. Поэтому готовлю в основном все на раз.

Всё правильно, именно из-за микроорганизмов, которые принимаются за нашу пищу, особенно в обработанном виде...
Мама училась в кулинарном, всю жизнь поваром... в т.ч. в детском саду - все тонкости здорового питания, в том числе детского нам с сестрой передала (я надеюсь).
Никогда ничего из готового не морозит...

Оль ... повар и техник технолог - разные специальности ....
Есть даже метод. Свежие овощи, которые после разморозки теряют свою форму ... (свекла, тыква) готовят на пару. Потом замораживают. Ну немного недоготавливают все равно.
Вообще, про эти все потери витаминов, так как я вечно сомневаюсь во всем .... вот была бы у меня лаборатория, если бы я сама могла проверить реально, и своими глазами увидеть ... я бы сказала, да ... все, никакой заморозки. А так информации много. И за .. и против.
Одно я точно знаю и видела ... как все микроорганизмы нападают на еду в холодильнике, и делали мы смывы на микробиологии и колонии выращивали. Из этого и исходит мой выбор метода хранения продуктов

Мария, не обижайся, но в вопросах питания для меня больший авторитет- человек с поварским образованием и сорокалетним опытом.

под твое описание хорошо подпадает баландерша на зоне или школьные поварихи. Но вот авторитета они у меня никак не вызывают))

Ольга- котенок, ну естественно я за свежую еду "из под ножа" .... только так! ...
Ольга-водолей, для меня перед кулинарией в приоритете медицина ... но дело то личное, я ж не принуждаю ни к чему ....
Олежик :* ....
Сирпад, очень удобная это вещь ... домашние полуфабрикаты ... Вы молодец, так хорошо рассуждаете, близки мне Ваши пристрастия
Дмитрий, какие страсти Вы нарассказали ))) .... Пока у меня куча куча других планов по вложению капиталов .... мы с мужем уже стали покупать одноразовые тарелки ... так удобно, хоть и смешно звучит моем только стаканы и вилки с ложками, ну сковороду иногда, в духовке и пароварке я использую пленку и фольгу - мыть не надо ничего хочешь жить - умей вертеться

Я кстати Машунь на одной из фоток обратила внимание на одноразовую посуду, но все таки решила, что мне показалось)))

Настен, ну хочется же все успеть, а тратить время на посуду ......
Так поел, да выкинул ... красота вообще ... а режу я, кстати, не на доске, а на пленке, или фольге .... короче для меня самые страшные и тупые занятия - мыть посуду и шить еще не люблю. У мужа если пуговица отлетает он прям в горе .... я неделю духом собираюсь, что бы ее пришить (при том что умею я все, а вот не люблю ... )

Ну ты даешь)))) Интересно резать на фольге или пленке)))

Ну а что делать, Настюха .... лень - двигатель прогресса

Точно Машунь)) Ну твоя лень особенная, какая то милая что ли, прикольная)))

Хахахах, Настюха ... ну да, люди ведь, которые ку-ку ... они всегда чудные и забавные ... и милые может тоже Я думаю мы бы понравились друг другу ... если б повстречались

Уверена в этом на 100%!!! У нас и так взаимная симпатия)))