Постные овсяные блины

Сразу оговорю. Я точно не помню соотношение муки и сыворотки. Оно не стабильное. Зависит от сырости муки. Смотрим сами, по консинстенции. Далее описание действий.
Берем сыворотку от творога Нагреваем, слегка. Что бы она тепленькая была. Добавляем овсяную муку, пока тесто не станет как сметана жидкая или йогурт. Добавляем соль (если сыворотка пресная), немного сахара. И гашеную лимонным соком соду. Перемешиваем и оставляем на пол часа. Учтите что мука разбухнет, если это мука грубого помола. А потом просто на смазанной оливковым маслом сковороде жарим как обычные блины. Если они толстенькие, можно под крышкой по минуте с каждой стороны, но я без крышки делаю.
И еще одну фотку добавлю с ними, для домашнего использования. На ней тушеные овощи с грибами и с устричным соусом в этих самых блинах.