Недавно я
открыла для себя смешивание двух любимых круп. Я люблю очень
гречку, за ее вкус и аромат и геркулес за консистенцию. И я
разработала такой метод. Беру гречку и геркулес в равных пропорциях
+\- ... в общем 100-110гр, заливаю кипятком 250гр (в маленькой
кастрюльке 0.5 объем). И оставляю под крышкой на часа пол или на
час, как время позволяет. Далее, ставлю на самый медленный огонь,
подливаю еще воды грамм 30 и довожу до закипания. Выключаю, мешаю
активно, солю (это дабы моя любимая слизистая консистенция
образовалась), сегодня вот еще отрубей добавила уже когда мешала
(ржаные фактически не ощущаются в кашах). Все, далее кладу туда
свою замороженную ягоду от 40 до 100гр, перемешиваю, что бы каша
остыла немного от ягод. Потом масло добавляю грамм 5. И в конце
мед. От 30 до 50 грамм. Ну тут уже кто как любит. Вот именно по
такой технологии получается моя любимая каша, я прям ее когда ем,
мне кажется это амброзия
С малиной,
конечно, особенно вкусно
Но и с перетертой клубникой ничего
Ах да, на вид она ... мужа бы моего напугала точно 


| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Мед пчелиный |
140
|
459.2 | 1.1 | 0 | 112.4 |
| Чай с мятой |
350
|
15.1 | 2.1 | 0.4 | 0.7 |
| Пыльца |
40
|
62 | 8 | 0.8 | 6 |
| Имбиря корень сырой |
10
|
8 | 0.2 | 0.1 | 1.6 |
| Лимон |
25
|
8.5 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Овсяные хлопья "геркулес" |
45
|
158.4 | 5.5 | 2.8 | 27.8 |
| Гречневая крупа ядрица |
55
|
169.4 | 6.9 | 1.8 | 31.4 |
| Малина |
65
|
29.9 | 0.5 | 0.3 | 5.4 |
| Ржаные отруби |
15
|
17.1 | 1.8 | 0.5 | 1.3 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Фолиевая |
100
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло льняное с экстрактом облепихи |
5
|
45.6 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 1352 | 973.1 | 26.4 | 11.7 | 187.4 |
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Баклажан |
200
|
48 | 2.4 | 0.2 | 9 |
| Вешенки |
200
|
66.6 | 5.8 | 0.4 | 8.2 |
| Чеснок |
20
|
29.8 | 1.3 | 0.1 | 6 |
| Тыква |
150
|
33 | 1.5 | 0.2 | 6.6 |
| Кета |
180
|
228.6 | 34.2 | 10.1 | 0 |
| Петрушка свежая |
7
|
3.4 | 0.3 | 0 | 0.5 |
| Сок лимонный |
10
|
3.3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Соль поваренная пищевая |
5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Куркума, молотая |
2
|
6.2 | 0.2 | 0.1 | 0.9 |
| Перец черный, молотый или горошек |
2
|
5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Яйцо куриное |
50
|
78.5 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Кунжут |
5
|
28.3 | 1 | 2.4 | 0.6 |
| Соевый соус |
10
|
5.1 | 0.6 | 0 | 0.7 |
| Итого | 841 | 535.8 | 53.8 | 19.3 | 34 |
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Ессентуки №4 |
150
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Бразильский орех |
3
|
19.8 | 0.4 | 2 | 0.1 |
| Итого | 653 | 19.8 | 0.4 | 2 | 0.1 |
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат (латук) |
100
|
16 | 1.5 | 0.2 | 2 |
| Куриная грудка (филе) |
140
|
158.2 | 33 | 2.7 | 0.6 |
| Апельсин |
73
|
31.4 | 0.7 | 0.1 | 5.9 |
| Тимьян, свежий |
5
|
5.1 | 0.3 | 0.1 | 0.5 |
| Соль поваренная пищевая |
5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец черный, молотый или горошек |
3
|
7.5 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Креветка дальневосточная (мясо) |
250
|
217.5 | 45.8 | 3 | 2 |
| Сок лимонный |
10
|
3.3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
4
|
7.6 | 0.3 | 0.1 | 0.9 |
| Уксус бальзамический |
5
|
4.4 | 0 | 0 | 0.9 |
| Соевый соус |
20
|
10.1 | 1.2 | 0 | 1.3 |
| Итого | 615 | 461.1 | 83.1 | 6.3 | 15.6 |
| Итого за день | 3961 | 2001.2 | 166 | 40.3 | 244.4 |

и кстати, вот
гречка с герком, как на молоке получается .... геркулес я ложкой
превращаю в такую типа слизистую субстанцию (пока довожу до
закипания). А гречка остается гречкой
... тут сложно передать все на словах

это ж надо утром
про готовку думать, ))) так что фактически учусь готовить по
новому.
Поэтому я и пишу
все сырое - готовлю или на пару, а если каши запариваю ... так и
быстрее и полезнее
Соусов еще
бахнуть, приправить и самое оно. Нет ну когда я дома сидела,
конечно я могла и припустить и потушить. А тут у меня и 5 минут
нету на это все дело
....
... По мне, так
самое рациональное дело
... Я раньше
даже пробовала гречу в теплой воде замачивать, она к утру была
готова ... Далее про геркулес. Овсяные хлопья и геркулес - разные
вещи
На упаковке
геркулеса написано - варить 20-25 минут. Я вообще не любитель каш,
а тут решила их ввести в рацион. Что я только не делала с ними, и
варила, и парила, и варила при постоянном перемешивании, и
запаривала по 3 часа с периодическим нагревом. В общем, я поняла,
геркулес нужно именно запаривать ... долго. Потом нагревать и
мешать активно, даже взбивать ложкой, он тогда получается нежный,
как крем, вот я прям в восторге от такого. И я уточнила. У меня
очень маленькая тонкая кастрюлька. Если варить гречу в большой и на
среднем огне - 15 минут может и хватит, но в своей я варю на самом
минимальном, незаметном огонечке ... томлю, можно сказать. Вот
тогда не менее 20. А вообще Вы поэкспериментируйте, каши они вообще
такие, чуть воды нальешь на 10 грамм больше или меньше уже другой
эффект
придется мне еще
и терпению учиться
я так не умею
мне нужно что б
все мгновенно готовилось - в течении 15 минут я должна успеть не
только приготовить завтрак, но и разложить его по тарелкам

дети подшучивают говорят что мне просто скучно. пусть так, а мне
все равно интересно
Да главное приловчиться, в общем то сам процесс готовки занимает 2
минуты, только вот ждать пока запаривается, но можно с вечера это
сделать, а утром каша за две минуты готова
)))
Я поэтому
экспериментирую
Не, я честно скажу, пробовать сварить такую кашу я не буду, но вот пункт "залить кипятком на полчаса" перед варкой возьму на вооружение, поскольку варить по утрам что то кроме геркулеса сложно..
Попробую поэкспериментировать