Рецепт Куриные котлеты на коричных палочках

Фотка страшненькая, просто готовила весь день и очень много, поэтому так все не аккуратно.
И так, суть проста, перемолоть курицу в фарш, добавить туда петрушку, перец красный кубиками, соль, специи по вкусу, я еще добавляю яблоко, пока делаю фарш, где то 50гр яблока на 150гр курицы, и иногда яйцо перепелиное... но можно вообще и без этого обойтись.
Разогреваем сковородку, на палочку корицы налепляем котлетку, и обжариваем ее до золотистости на сковороде на оливковом масле экстра класса. Затем, если котлетки большие, как у меня ... можно их на 10-15 минут в духовку убрать, довести до готовности. Можно, конечно, и на сковороде, но я не сторонник длительной жарки. Вот и весь рецепт Котлетки аромат от палочки забирают, очень интересно, на праздничный стол такие