Обед, конечно, получился неполноценный ... да еще и в 18.00 ... проходила весь день по делам. Надеюсь к 23 эвакуируется из желудка, и креветкам уступит место Калорий много, но я сегодня наконец встала на тренажер, и весь день ходила на адских каблуках ... за все свои страдания решила себя побаловать Прикреплен дневник питания

Изначальный рецепт я кардинально изменила, в диетическую сторону ... и так, оригинал, и мои изменения ниже.
450 г моркови
4 яйца
1 ст. л. сливочного масла
175 г сливочного сыра (Филадельфия)
1 пучок зелени
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец

Морковь очистить, натереть (крупная терка).
Спассеровать на сливочном масле в течении 5 мин., остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать.
Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.
Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.
Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить.
Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж).
Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить,
тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры.
Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем,
свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.

Я делала на одну порцию, и поэтому пропорции у меня ниже в таблице. Морковь я не пассеровала, а припустила с каплей воды и кунжутным маслом, часть чеснока добавила в морковь. Далее, взяла 1 желток и 1 перепелиное яйцо, и три белка. Далее все по рецепту. А вот начинка другая. Представляете, сколько жиров в сыре этом? ... Я взяла творог, добавила молока в него, немного прогрела, листовой желатин замочила, отжала, добавила к творогу. Плюс зелень и чеснок, и блендером все перемолола. Начинку нанесла на морковь, охладила, потом свернула и еще охладила .... можно было бы дольше подержать в холодильнике, но я уже не утерпела

Прикреплен дневник питания

Муж привез свежий мед, да такой вкусный и ароматный ... я прям не могла наестся утром ... уже когда во рту все свело от сладости, оторвалась от банки муж посчитал сколько я в год съедаю меда ... и заключил - пчелы и медведи разорвали бы меня, как главного истребителя их еды получилось около 36кг. Прикреплен дневник питания

Завтрак у меня был не типичный   фото прилагается (кстати, у меня на мониторе компа выглядит очень ярко, аж глаза режет, а на буке вообще тускло, где правда :think ... Остальное, как всегда, что осталось то и буду есть ... когда я уже все съем, не пойму :\ Супруг меня жадной белкой теперь называет 
Прикреплен дневник питания

Что-то я на завтрак как ударила по калориям, аж сама испугалась, пришлось проектировать рацион по остаточному принципу ... утром уже баклажаны хотела сделать, написала их в план, и тут заметила парную свеклу вчерашнюю...опять пришлось все менять надеюсь на вечер у меня горбуша так и останется Прикреплен дневник питания

Отличный получается завтрак из каши, отрубей, тыквы (все в блендере перемолоть) потом клубнику добавить, мед ... по консистенции как манка ... иногда же хочется манки, и пользы хочется ... вот она - альтернатива Остальное спланировала по принципу израсходования продуктов... Прикреплен дневник питания

Продолжаю подчищать холодильник, освобождать место конечно, не хватает яйца ... покрыть холин, биотин и В5, но вот даже в мыслях не могу съесть яйцо куриное ... не хочу, и все тут ... какая же я нехочуха Прикреплен дневник питания

Супруг хотел ночью еще конфет, но удержался ... не легкое это дело - самоконтроль Прикреплен дневник питания

Ну как тут не гордится любимым мужем ? ... Вон какую красивую табличку нутриентов набрал, уговариваю его есть салат и петрушку, а то у нас витамин К хронически страдает (ну на салат, вроде, почти согласился) ... и даже выпил Ессентуков стакан (кстати говоря, нам назначал врач-нефролог пропивать такие воды, да мы как-то не обратили внимание на назначение это) Прикреплен дневник питания