Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

03.10.2019 20:28

Баклажаны в соусе терияки на гриле

Калорийность - 87.6 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	200 г
Соевый соус	20 г
Кунжутное масло	10 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Имбиря корень сырой	8 г
Сахар песок	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Для любителей баклажан) Очень вкусный рецепт. На ужин идеально👍Здесь соус терияки я готовила сама, но можно использовать готовый

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

✔Для начала приготовим соус терияки
✔В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, кунжутное масло, сахар, натертые зубчик чеснока и кусочек имбиря
✔Доводим до кипения, провариваем минут 5 до небольшого загустения, по желанию пробиваем блендером.

Шаг 2.

✔Баклажан нарезаем кружочками по 1 см, добавляем соус, перемешиваем, закрываем пленкой, оставляем помариноваться на 30 минут

Шаг 3.

✔Обжариваем на сковороде гриль, поливая оставшимся соусом.У меня закрытый электрогриль, готовила 7 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	5.2%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	78.5 г	3.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.3%

В1

2.3%

3.6%

Холин

1.9%

6.1%

6.9%

2.3%

B12

3.4%

0.2%

вит.К

3.2%

Калий

10.1%

2.1%

47.5%

4.2%

41.9%

5.9%

1.6%

1.1%

10.3%

11.3%

13.1%

7.6%

1.4%

0.2%

2.1%

3.1%

Елена 05.10.2019 22:29

Спасибо за рецепт!Очень люблю баклажаны,пробовала это блюдо в ресторане,очень понравилось, теперь благодаря Вашему рецепту попробую приготовить его дома.