Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

28.09.2019 17:42

Пирожки с брынзой

Калорийность - 218.1 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 10 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 3,2% жирности (Жарка)	153 г
Яйцо куриное (Жарка)	102 г
Рисовая мука, белая	38 г
Мука из твердой пшеницы (дурум) сорт высший (крупка)	26 г
Пищевая сода	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	64 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

🔸Пирожки не пирожки))) скорее похоже на оладьи или блинчики с начинкой! Но все равно очень вкусные👍Можно готовить на сковороде, я жарила в мультипекаре на панели для сэндвичей. Выход 12 пирожков.
🔸Можно немного снизить калорийность заменив кефир на менее жирный и пшеничную муку дурум на цельнозерновую, да и сыр легкий👌 Но у меня, уж что есть😃

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

✔Все ингредиенты, кроме бынзы, смешать, вылить немного теста в сэндвинчицу или сковороду, сверху положить кусочек сыра и сверху опять немного теста.
✔Выпекать до готовности оладушек-пирожков)
☺Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.1 кКал	12.95%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	18.8 г	8.58%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	50.1 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.8%

b-car

0.7%

В1

4.4%

14.8%

Холин

22.3%

16%

7.7%

2.9%

B12

24.2%

0.5%

9.4%

2.2%

18.9%

вит.К

0.1%

15.6%

Калий

6.2%

21.9%

5.2%

43.5%

26.3%

31.6%

6.3%

7.9%

41%

9.7%

6.3%

7.3%

25.2%

0.7%

4.9%

12.7%

Ольга Ф 28.09.2019 19:22

Спасибо, интересный рецепт, можно использовать как базовый, менять начинку, модифицировать тесто.

Ольга 29.09.2019 14:10

Ольга Ф, на здоровье! Рецепт дествительно базовый и универсальный) Очень вкусно с творогом, просто с ягодами, с яблоками) До этого готовила с домашней колбасой-паштетом, тоже очень вкусно!