Льняной багет

Калорийность - 248.6 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 14.2 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	50 г
Рисовая мука, коричневая	50 г
Пшеничные отруби	20 г
Яйцо куриное	112 г
Яичный белок куриный	37 г
Кефир 3,2% жирности	73 г
Горчичное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

✔Смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты, соединить, вымесить тесто (сначала будет жидковатое), дать постоять 10 минут.
✔Мокрыми руками на силиконовом коврике сформировать багет: руками распластать тесто по коврику, затем скрутить в рулет
✔Дать багет подойти 10 минут, сделать надрезы (удобно зубной нитью), посыпать тмином или кунжутом.
✔Выпекать при 180С 40-45 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.6 кКал	14.76%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	14.2 г	25.36%
	Углеводы	14.4 г	6.58%
	Пищевые волокна	8 г	40%
	Вода	48.3 г	2.12%