✔Смешиваем творог с желтком и подсластителем до однородности.
✔Добавляем муку, очень хорошо вымешиваем, катаем два одинаковых шарика.
✔Каждый расплющиваем на ладошке, выкладываем смородину, защипываем, и при помощи ножа формуем сырники
✔Жарим на среднем огне до подрумянивания с одной стороны, затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим с другой стороны.

✔Выжимаем сок из апельсина (мякоть тоже оставляем), у меня вышло сока с мякотью 130г.
✔Добавляем мед, желатин, подсластитель и подогреваем на медленном огне до растворения желатина (ни в коем случае не дать закипеть, максимум 60С)
✔Разливаем по формочкам и убираем в холодильник!

✔100 г сухого нута замочить на ночь, затем отварить без соли в течении 1,5 часов
✔Финики заливаем кипятком минут на 15, сливаем, слегка отжимаем
✔Складываем в чашу блендера нут, финики, яйцо, пюре, щепотку соли, измельчаем до однородности (у меня блендер погружной)
✔Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем в микре импульсами по 10 секунд (не перегрейте, а то свернется)
✔К нутовому тесту добавляем шоколад, просеиваем какао с разрыхлителем и подсластитель при необходимости.
✔Выкладываем в небольшую форму (у меня керамическая форма 20×15), выстеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30 м...

✔Смешать творог, яйцо, подсластитель, соль.
✔Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать и замесить тесто. Оно получается мягкое, однородное.
✔Между двумя листами пергамента раскатать тесто в пласт, посыпать маком.
✔При помощи пергамента скрутить в рулет, свернуть в виде бублика, скрепить. (руки можно немного смазать маслом)
✔Выложить бублик на противень, посыпать маком.
✔Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

✔Нут замочить в холодной воде на ночь, промыть, залить свежей водой примерно 1,5 литра) и варить без соли 2 часа. (Закладка сухого нута 150г) Слить, отвар оставить для бульона.
✔В кастрюлю (я готовила в мультиварке) сложить все ингредиенты, влить 300 г нутового отвара и готовить по программе (у меня 1 час). Минут за 10 добавить соль, черный молотый перец, карри. На плите готовим до мягкости овощей.
✔Немного остудить, пробить блендером, проверить на соль. Довести нутовым отваром до нужной консистенции.
✔Довести под закрытой крышкой до кипения, проварить 2-3 минуты. В мульте на программе суп ...

✔Для маринада смешиваем томатную пасту, мед, уксус, паприку, соль, масло растительное (горчичное) и кунжут, выкладываем нарезанное куриное филе, накрываем миску пленкой, оставляем мариноваться 2 часа (можно на ночь в холодильнике).
✔Баклажан разрезаем полосками по 0,5 см не до конца, смазываем солью и оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.
✔Раскрываем баклажан веером, промазываем маринадом от филе, сверху выкладываем филешки, следом дольки помидора, затем пластики сыра.
✔Посыпаем итальянскими травами (щепотку) и отправляем запекаться на 40-50 минут при 180С. Я использовала противень, з...

Для начинки:
✔Яйцо, творог, ванилин и подсластитель смешать до однородности, добавить кусочки персика
✔Выложить на силиконовый коврик в виде прямоугольника (25×20 см), отставить.
Для теста:
✅Желтки 2 шт взбить с подсластителем по пышной массы
✅Белки 2 шт взбить до крепких пиков с солью, подмешать к ним желтки
✅Просеять смешанные сухие ингредиенты (мука, кразмал, разрыхлитель), аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой
✅Выложить массу поверх творожной начинки, разровнять.
✅Выпекать 15-20 минут при 180 С.
✅Стащить коврик с будущим рулетом с противня на стол, накрыть его пергаментом, переверну...

Крылышки разрезать и замариновать на 2 часа в соусе: соевый соус, мед, лимонный сок, половина масла
Выложить крылья в форму, произвольно разложить кабачки, помидоры, маслины и зеленый горошек.
Сверху посыпать паприкой, кунжутом и сбрызнуть маслом.
Запекать 40-50 минут до румяной корочки

✔Смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты, соединить, вымесить тесто (сначала будет жидковатое), дать постоять 10 минут.
✔Мокрыми руками на силиконовом коврике сформировать багет: руками распластать тесто по коврику, затем скрутить в рулет
✔Дать багет подойти 10 минут, сделать надрезы (удобно зубной нитью), посыпать тмином или кунжутом.
✔Выпекать при 180С 40-45 минут.

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть и обсушить. Обжаривать на 1/2 ст.л. масла минут 5 на сильном огне. Выложить в миску.
Добавить в сковороду масло, уменьшить огонь, выложить нарезанный перьями лук. некрупной соломкой морковь и обжариваем до прозрачности.
Затем выкладываем перец сладкий крупной соломкой, тушим 5 минут. Добавляем нарезанные кубиками помидоры, тушим пару минут, добавляем баклажаны, острый перец, зелень, чеснок, специи,соль, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15 минут.