Дневник питания за 18.11.2022

В 9 лет я заболела желтухой. Новый год провела в инфекционной больнице. Так себе удовольствие( Потом полгода строгой диеты.
В 12 я опять пожелтела. А, как известно, гепатитом А повторно не болеют. И тут мне попадается врач, которая говорит, что возможно у меня синдром Жильбера. И хотя эта хронически протекающая болезнь была впервые диагностирована в 1901 году французским гастроэнтерологом Огюстеном Николя Жильбером, в 90ые эту болячку ещё мало знали. Короче говоря, после каких-то сложных анализов, эту ерунду мне подтвердили.
А позже выяснилось, что антител к гепатиту А у меня нет. Т. е. тогда, в 9 лет, у меня был первый приступ синдрома Жильбера, а меня в инфекцию к гератитным отправили. И какой смысл, задаюсь я теперь вопросом, изолировать людей с гепатитом А, если я лёжа в одной палате с несколькими больными девочками так и не заразилась?
Когда у сына долго не проходила желтуха новорождённых, у меня в печëнках зашевелились сомнения( До подросткового возраста всë было нормально. Но в один "прекрасный" день у него совпала физическая нагрузка с длительным не приёмом пищи. Дома ему стало плохо - даже рвало (у меня так Жильбер никогда не проявлялся) и на следующий день сильно пожелтел. Сейчас этот синдром диагностируется достаточно легко, просто сдаётся на анализ крови, и, к сожалению, да, сыну я эту штуку передала.
Непосредственной причиной развития синдрома Жильбера является нарушение обмена билирубина, вызванное мутацией в гене UGT1A1, который кодирует фермент (белок) уридиндифосфат (УДФ) – глюкуронилтрансферазу. Этот белок работает в клетках печени (гепатоцитах), а основная его функция – преобразование билирубина.
У людей, страдающих синдромом Жильбера, нарушается процесс преобразования билирубина, в результате чего у них умеренно повышается уровень непрямого билирубина. Непрямой билирубин при накоплении в больших количествах достаточно токсичен для организма. Короче говоря, нельзя допускать сильного повышения билирубина. Для этого некоторые продукты нужно исключить из рациона, а некоторые очень рекомендованы.
"Исследования показали, что овощи семейства крестоцветных могут повысить активность UGT1A1 на 16-21% у людей с синдромом Жильбера."
Крестоцветные это капуста. Любые виды капусты нужно включать в рацион ежедневно. Сегодня у меня было пюре из цветной капусты и брокколи. Очень вкусно даже вообще без соли.
В общем, ничего страшного в синдроме Жильбера нет, это скорее особенность организма, которую нужно учитывать всегда. Не увлекаться жирным и жареным, иногда пропивать желчегонные препараты, не усердствовать с физнагрузкой, следить за уровнем билирубина. Кстати, пора бы проверить, как там мой билирубин поживает.

Обед

Ужин