Солнечное лето

12.03.2021 20:18

Дневник питания за 12.03.2021

На завтрак сегодня был бутербродик с икрой минтая и чай зелено-черный с изюмом, кусочками ананаса, папайи, лепестков розы, календулы и мальвы, на обед вкуснющий мисо-суп и компот с самодельными конфетками, в перекусы кофе, творог и мандарин, а на ужин индийское блюдо палак-панир, лепешек не было, ели со свежей чибаттой из пекарни, подсушенной до легкого хруста в духовке)) :D Эдакий гастрономический символ индийско- итальянско- адыгейской дружбы)) :D Желаю уютного и доброго вечера вам, друзья! Будьте здоровы! :rose::)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	350	0	0	0	0
витамин Д3	0.5	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Салат (латук)	45	7.2	0.7	0.1	0.9
Помидор (томат), парниковый	40	5.6	0.2	0	1.5
Сельдерей	55	7.2	0.5	0.1	1.2
Петрушка свежая	2	1	0.1	0	0.2
Масло гхи топленое	2	18	0	2	0
Хлеб бездрожжевой с цельнозерновой мукой "Кантри"	54	98.8	2.8	1	19.4
Икра минтая деликатесная	45	52.2	5	3.2	0.5
Перец сладкий красный	31	8.4	0.4	0	1.6
Итого	1124	203	9	6	26

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
молоко 0,05 витаминизированное	130	45.5	3.9	0.7	6.1
Вода водопроводная, городская	300	0	0	0	0
Итого	530	46	4	0	6

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коллаген с витамином С	1	12	2.5	0	0
Подсолнечник, семечки	12	72.1	2.5	6.3	1.3
биотин форте	0.5	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
цинк с витамином С	0.5	0	0	0	0
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Суп Том Ям	470	252.4	16	10.8	22.1
Лук зеленый (перо)	15	3	0.2	0	0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая	4	0.9	0.1	0	0
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Компот из груш, яблок, чер. смородины, черники и вишни с курагой и имбирем	300	72.6	1.2	0.6	14.7
Ладду с Инжиром [Meal&Joy]	63	224.9	4	6.2	38.4
Итого	1381	710	28	30	79

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	63	23.9	0.5	0.1	4.7
йогурт домашний бифивит 1.5%	50	28.5	2.1	0.8	3
Творог 1,8 свежее завтра	100	101	18	1.8	3.3
Клубника замороженная	15	5.3	0.1	0	1.1
Абрикосовый джем	10	27.6	0.1	0	7.2
Итого	238	186	20	2	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
чиабатта 0,2 кг	53	128.8	4.5	0.5	26.4
сыр адыгейский легкий	75	146.3	9.8	14.3	1.1
Шпинат (Припускание)	63	13.7	1.8	0.2	1.1
Морковь (Тушение)	65	20.7	0.8	0.1	4.1
Лук репчатый (Пассерование)	75	29.8	1	0.1	6
Чеснок (Пассерование)	100	142	6.4	0.5	28.4
Перец чили, серрано	10	3.2	0.2	0	0.3
Гарам масала [Сырье и приправы]	4	15.2	0.6	0.6	1.8
Куркума, молотая	4	12.5	0.4	0.1	1.8
Карри, порошок	3	9.8	0.4	0.4	0.1
Масло гхи топленое	6	53.9	0	5.9	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	459	577	25	22	71
Итого за день	3733	1723	88	62	203

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина 987 12.03.2021 20:21

Ах,какие березы !

РУЗИ 12.03.2021 20:23

Прекрасное оформление и цветовая гамма! СУПЕР!!! Только вот хотела узнать, а что это за блюдо на фото под N3 и N5 ?

Солнечное лето 12.03.2021 20:28

Марина 987, Да, люблю их! Как долматинцы)) С улыбкой

Алин@ 12.03.2021 20:28

все классно! Вам уютного и доброго вечера, здоровья Поцелуй

Солнечное лето 12.03.2021 20:29

РУЗИ, Спасибо большое, РУЗИ!)) С улыбкой

Это палак-панир - индийское блюдо из шпината и домашнего сыра (панира), едят с лепешками, очень вкусно. В интернете есть много рецептов.

Солнечное лето 12.03.2021 20:31

Алин@, Алиночка, спасибо Вам за добрые слова и пожелания! Надеюсь, что и у Вас всё будет хорошо! С улыбкой

Nyushiki 12.03.2021 20:33

Палак панир узначаем и без описания С улыбкой

Умничка

Олег С. 12.03.2021 20:33

так, опять куски сахара с силосом Широкая улыбка

РУЗИ 12.03.2021 20:35

Солнечное лето, Супер! Очень оригинально смотрится!

Солнечное лето 12.03.2021 20:35

Nyushiki,

Танюша, благодарю! Сразу видно знающего человека!)) С улыбкой

Олег С. 12.03.2021 20:36

я съем селедочки Широкая улыбка

супчика бульончик похлебаю. Шарики с кофе-молоко. и творожок прелесть Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:36

РУЗИ, Спасибо!)) Это и вкусно!))

Солнечное лето 12.03.2021 20:37

Олег С., Это сыр с витаминами!)) Ээх! Ничего ты не знаешь, Джон Сноу!)) Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:38

Олег С., Ну, ладно, хоть не голодным остался, а то я уж распереживалась, что ты силос не ешь)) Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 20:44

вспомнил глядя на фото березки

Олег С. 12.03.2021 20:46

Солнечное лето, если че я в "закрома родины" схожу че нить поищу Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:47

Олег С.,

Ну вот, пришёл Олежка и всё опошлил)) Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 20:48

Солнечное лето, ты где бродила аж в березовый лес забрела Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:48

Олег С.,

Сусеки ещё бывают, можно поскрести)) Закутки и шхерки, тайнички всякие))) Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:49

Олег С., Это заказник Юнтоловский))

Олег С. 12.03.2021 20:49

Солнечное лето, испеки колобка Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 20:50

Олег С., Так вон на тарелочке этих колобков завались)) Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 20:50

Солнечное лето, ааа Широкая улыбка

все равно ничего не понял, Юнтоловский это кто?

Олег С. 12.03.2021 20:52

Солнечное лето, колобок он один большой и печеный Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 20:55

Солнечное лето, шхерки, что это первый раз слышу Широкая улыбка

Dea 12.03.2021 21:03

Олег С., в свою очередь вспомнила:
ржится рожь, овёс овсится,
чечевица чечевица.

Солнечное лето 12.03.2021 21:04

Олег С.,Вообще, шхера- это скала в море. Там спрятаться можно)) И спрятать что-нибудь)) Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:05

Dea,

)) Гы-гы-гы)))) Сашуля, рассмешила меня, ааааааа)))

Олег С. 12.03.2021 21:07

Солнечное лето, ты в прошлой жизни пиратом была? споминай сейчас что напрятала в шхерах Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:07

Олег С., Слепи их вместе и запеки)) Или вот этот ешь, других нет в наличии пока Широкая улыбка

!))

Олег С. 12.03.2021 21:13

Солнечное лето, это блин, чето желтый с холестерином яичным? колобка катают а не лепят Широкая улыбка

а ягоды как называются ? Ладно блин съем но со сметаной или лучше со сливками Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:21

Олег С., заказник так называется))

Солнечное лето 12.03.2021 21:23

Олег С.,Вот и чудненько!)) Желтенький, потому что румяная корочка и помазан тоненько сверху абрикосовым джемом. Ягода голубикой называется)) Широкая улыбка

Не бойся, не волчья)) Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:25

Олег С.,

Ага, флибустьером)) Если б я помнила, что и где попрятала, давно бы выкопала уже)) Пока не могу вспомнить, подождем...)) Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:32

Олег С., В 1610—1613 годах в Москве создавались «Росписи царским кушаньям». «Росписи» содержали перечень блюд, подаваемых в различные дни к царскому столу. В перечне упоминается блюдо колоб, состоящее из 3 лопаток муки крупчатки, 25 яиц и 3 гривенок сала говяжьего. Лопатка — неизвестная ныне мера.

Elena chibambam 12.03.2021 21:33

Я накупила себе всяких прикольчиков на кухню. Скоро начну выготавливать. Прикинь мой деть по телефону говорит " Бэйби, заходи домой! За дверь заходи" уже не слушает байки про Бэтмена в плащике и ниндзя черепашка Микельанджэло.....я ему дороже! А у меня сердце рвётся. На смертном одре пожалею, что не побежала босая к нему)))

Anna 12.03.2021 21:34

Дружба удалась Хорошо

Пейзаж сменился. Глядя на него - вспомнились слова из песни " Пооооле, руское пооооле " С улыбкой

))

Олег С. 12.03.2021 21:43

Солнечное лето, у меня есть техника как вспомнить, процент мне за технику Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 21:43

Elena chibambam, Ах!

Ой, деть - лапочка такая)) Так трогательно!)) Плачу

Я понимаю тебя)) С улыбкой

Прикольчики покажешь потом нам, ждем!)) Не могу, растрогала меня с дитем своим)) Плачу

Солнечное лето 12.03.2021 21:44

Anna,

Анечка, спасибо, люблю Ваши комментарии, забавные всегда такие!)) Хорошо

Солнечное лето 12.03.2021 21:46

Олег С.,

Надо подумать)) Такие вопросы с кондачка не решаются)) Лопну от смеха!

Олег С. 12.03.2021 21:48

Солнечное лето, лопатка это маленький совок для муки , прикинь какого размера он должен быть чтоб с другими ингридиентами сложилось тесто , для выпечки колобка. Вот и всё Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 21:49

Солнечное лето, а про мои коментарии не говоришь , какие они? Широкая улыбка

а вообщето сегодня пошлые были Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 21:51

Солнечное лето, Удивленно

Олег С. 12.03.2021 21:52

Солнечное лето, хватит думать давай решение Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 22:07

Олег С., Твои вообще вне конкуренции)) Хорошо

Солнечное лето 12.03.2021 22:09

Олег С., Обычная такая лопата))) Широкая улыбка

Олег С. 12.03.2021 22:20

Солнечное лето, не обычная а для муки маленькая а может и не маленькая а на мельнице которая была , но если лопатка то не большая это точно Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 22:21

Олег С., Саперная)) Лопну от смеха!

Anna 12.03.2021 22:45

Солнечное лето, йуу спасибки ^_^ Танечка С улыбкой

))

Anna 12.03.2021 22:55

Солнечное лето, путешествие в царскую Россию однако.
Менююю....тебююю..
Росписи! к кушаньям... о как! Широкая улыбка

DD
Пошла я росписи своих кушаний составлять Широкая улыбка

Солнечное лето 12.03.2021 22:57

Anna,

Точно! Мне тоже надо роспись на завтра сделать)) Широкая улыбка

Anna 12.03.2021 22:58

Олег С., ахха ха веселая конопля
Зы не забанят надеюсь %-)))

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 13.03.2021 00:58

Из чего конфетки?

Солнечное лето 13.03.2021 02:28

Svetlana Sergeevna, Вот такие и ещё бурфи https://indiada.ru/recepti/sladost-ladu.html

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 13.03.2021 13:38

Солнечное лето, благодарю Подмигиваю

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 13.03.2021 13:44

Солнечное лето, эх жаль у меня пока нет кофемолки или чего то подобного для измельчения, а в ступе я очень долго это буду делать, но благодарю за рецепт Подмигиваю

Солнечное лето 13.03.2021 14:10

Svetlana Sergeevna, Да, там нужен измельчитель или готовая мука такая, нутовую точно продают, вот из маша и гороха не видела)) С улыбкой

Орешки туда ещё можно разные класть, я их замачиваю сначала, затем кипяченой водой промываю, как высохнут , можно добавлять порезанные или измельченые в уже готовую смесь для конфет.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 13.03.2021 14:13

Солнечное лето, клево Подмигиваю

Захар Литвинов 13.03.2021 14:25

очень красиво

Солнечное лето 13.03.2021 14:38

Захар Литвинов,Благодарю Вас, Захар! Очень приятно, что понравилось!)) С улыбкой

Лариса. 13.03.2021 20:09

Как у Вас всё вкусно и аппетитно! А кто вам готовит такую вкуснятину?

Солнечное лето 13.03.2021 20:19

Весна, Спасибо большое! Сама готовлю)) Широкая улыбка

Лариса. 13.03.2021 20:26

Молодец !!!!

Солнечное лето 13.03.2021 20:42

Весна,

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.03.2021 16:02

Тань, к тебе заходить, валерьянку пить прежде надо.
Ты как накулинаришь, я начинаю себя чувствовать ребёнком на кухне..

Солнечное лето 14.03.2021 16:06

ГалинаЯ,

Спасибо, Галина!)) С улыбкой

Oksana 14.03.2021 16:07

Суп красивый, из чего он? И рецепт индийского блюда тоже интересно узнать. Please! Берёзы красивые!

Татьяна!!! 14.03.2021 16:13

Какая красота, я даже боюсь к Вам заходить. Слюнотечение непроизвольное...

Солнечное лето 14.03.2021 16:31

Oksana,Спасибо, Оксана! Это суп Том Ям (тайская куня). Делаю из специальной основы для супа Том Ям, поджаренные лук и чеснок, тертый свежий имбирь,добавляю кокосовые сливки, перец чили свежий, грибы (в данном случае целые маринованные шампиньоны вместе с маринадом), помидорки черри, красный сладкий перец, креветки (можно ещё и кусочки вареного куриного филе, при подаче зеленый лук и немного отварной лапши (это уже я сама для сытности добавляю ,можно любую - гречневую, пшеничную) и сок лайма (суп должен быть острым и чуть кисленьким), если есть в наличии, то немного устричного соуса. В аутентичном рецепте используют ещё тамаринд, креветочную пасту, галангал, лемонграсс, листья кафрского лайма. Вот упрощенный рецепт для домашних условий https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fladyelena.ru%2Fsup-tom-yam-v-domashnix-usloviyax%2F

Солнечное лето 14.03.2021 16:45

Татьяна+++, Широкая улыбка

Спасибо, Танечка! Не бойтесь, просто перед приемом пищи заходите)) С улыбкой

Έλενα 14.03.2021 16:52

Когда все такое красивое и аппетитное, то хочется все съесть и много, для нас это не есть хорошо С улыбкой

надо готовить так, что бы от еды отталкивало, тогда худеть будем. Дразнюсь

Солнечное лето 14.03.2021 17:00

Елена,

)) Ой какой хорошенький)) С улыбкой

Oksana 14.03.2021 17:04

Солнечное лето, ух ты же, а я то думала это брокколи... Заношу в закладки до след. похода в какой-нибудь экзотический магазин! Вместо креветочной пасты можно, наверное, мясо креветок перетереть. Все знаю, где взять, кроме лимонной травы. Надо выяснить, что это такое. Наверное, это она зелень даёт. Как - то не хочется в такую красоту лапшу или крупу сыпать. Для сытости лучше второе блюдо съесть.

Oksana 14.03.2021 17:16

Солнечное лето, спасибо! Было времечко, когда я снимала комнату у индуса. Тогда и познакомилась с их кухней. Вообще-то, я любитель экзотики, но в меру. В путешествиях по дорогим странам и городам, индийский, китайский и т. п. ресторанчик может выручить. Но все - таки выбираю блюда, которые могу узнать в лицо. А у вас откуда такая стойкая любовь к индийской кухне?

Солнечное лето 14.03.2021 18:03

Oksana, Зеленое блюдо - это палак-панир, и зелень там даёт шпинат. А на втором по счету фото тайский суп Том Ям, там используют лемонграсс, у меня он есть в сушеном виде, но лучше свежий или использовать спец. основу для супа Том Ям, там уже лемон-грасс добавлен.

Солнечное лето 14.03.2021 18:07

Oksana, https://indiada.ru/recepti/gotovim-palak-panir.html А палак-панир вот примерно по такому рецепту , вместо томатов иногда добавляю морковь (потереть, добавить к поджаренному на масле гхи луку и чесноку со специями (гарам-масала, перец чили, куркума и другие),потушить и в блендере пробить до однородности). Шпинат тоже пробиваю в блендере с добавлением небольшого количества воды и сока лайма или лимона, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Затем всё в вок-сковороде соединяю,довожу до кипения, при желании добавляю сливки или йогурт натуральный домашний. Подавать с лепешками или хрустящим хлебом с домашним сыром (паниром, типа адыгейского ))

Солнечное лето 14.03.2021 18:11

Oksana, https://indiada.ru/recepti/gotovim-palak-panir.html

Солнечное лето 14.03.2021 18:21

Oksana, Сначала культура этой страны привлекла, а потом стала интересна и индийская кухня , тем более, что я люблю иногда поесть острой и пряной пищи)) Бывала много в ресторанах индийских, хотелось повторить понравившиеся блюда, пришлось купить много новых специй, которых раньше не использовала. Знакомые были, которые тоже эту кухню знают и любят.

Oksana 14.03.2021 18:45

Солнечное лето, все поняла. Будем внимательнее!

Oksana 14.03.2021 18:46

Солнечное лето, Спасибо за ответ.