Дневник питания за 09.12.2020

Сегодня азиатские мотивы  Красивенько 

Как вкусненько все, Танечка
А можно рецепт блинчиков, очень аппетитные!

Как все вкусно и аппетитно! Вот пример того, что можно питаться вкусно и полезно, не превышая калории!

Как все великолепно, вы самый талантливый домашний кок! Блюда шик, несколько раз готовила лосось, но с грибами и креветками не дотянула. У вас личный сайт по питанию? Спасибо. Всех благ и в том же настроении.!

Ирина Живанова, Благодарю!)) Да восточно- азиатский колорит))

Tanya Makronetta, Спасибо!  Да, пришлю рецептик.))

Ирма Ирина, Спасибо большое!)) Да, если захотеть, то вполне возможно))

Алин@, Спасибо большое за теплые слова и поддержку!)) Никакого сайта у меня нет, просто так питаемся, получается так)) 

Солнечное лето, спасибо

Можно рецепт блинчиков, как формовать их.

Ну как так то... На ужин блины со сгущенкой... Что я не такмем, у меня не получается столько вкусного в день..

Венера, Это рецепт таких же блинчиков, но с творогом и изюмом. Можно делать с курицей и грибами, например, с любыми начинками. Для теста: дрожжи сухие- 5г (1 ч.л.),вода теплая- 125 мл, сахар (у меня тростниковый, но можно любой)- 1 ст. ложка-10 г, молоко теплое- 250 мл., мука 155г (5-6 ст. ложек с горкой), разрыхлитель 1 ч.л., масло раст. (без запаха)-1 ст. ложка- 17 г.
Можно ещё 1 яйцо добавить, но тогда больше муки на 50 примерно граммов, делела и с яйцом, и без яйца, хорошо получается в обоих случаях.
Для начинки: творог -350 г (у меня 1, 8 %), йогурт- 50 г (1,5 %), сахар -80 г ( у меня подсластитель 0 ккал), изюм- 50 г (заранее замоченный на 10-15 минут в кипятке и промытый). Дрожжи и сахар, можно чуть соли растворить в теплой воде, дать постоять 10 мин  под крышкой, Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить в теплое молоко, влить дрожжи и перемешать( я в чаше блендера делала). Дать отдохнуть тесту 30 минут. Оно станет пушистое и легкое. пока тесто отдыхает сделать начинку. Я пробила творог погружным блендером с подсластителем и йогуртом домашним,затем добавить изюм, ванилин, перемешать. Готово. Жарим блинчики с одной стороны да тех пор, пока верхняя сторона не станет сухой.. Блинчики нельзя складывать друг на друга. Я сразу складывала на противень, смазанный сливочным маслом и , пока выпекался очередной, у спевала положить начинку и завернуть треугольничком, как на моих фото. Получилось у меня 12 штук. Начинка ушла вся. Блинчики по размеру как панкейки, не такие большие как обычные. Затем отправить их в духовку на 10 мин при 180 градусах (можно суть смазать слив. маслом слегка кисточкой). Приятного аппетита! Формовать просто, края загибаете, как на фотографии , прижимаете плотно, чтобы склеились. начинку класть на ту сторону, которая не жарилась.

Спасибо за быстрый ответ и за рецепт.

Nyushiki,  Захотелось очень блинков , что оставалось делать, 6 штучек впорхнули в меня незаметно, но очень вкусно было))) Вес пока 57, 2 утром был, так что можно иногда побаловаться))

Выглядит вкусно... Одна только вещь. Не узнал катаеф, честно. Ни по тому, что это блинчики. Блинчик это то, что делается на молоке без дрожжевой закваски. А катаеф вообще готовится на дрожжеврй основе. А "блинчики катаеф" звучит как оксюморон.Ни по тому, как они выглядят. А это, видать, какая-то русская адаптация к настоящему арабскому катаеф. 
Вот такие пироги Ну то ладно,  это совсем не значит, что они не вкусные 
P.S. Кстати, после начинки катаеф обычно не только печется, есть еще вариант с фритюром. Ну и оригинально делается с козьим сыром, измельченными орехами и фисташковым заварным кремом, а также корицей. Но то уже так, к сведению  Если захочешь когда-нибудь приготовить действительно арабские

Oleg,  Плоское и круглое, значит, блинчик. Это форма такая- блин. У меня эти блины на дрожжевой основе. А вариант с фритюром нам тут всем не подходит, столько масла ещё дополнительно, так что лучше запечь, а жарятся они на практически сухой сковородочке. 

Солнечное лето, ой, ну да ради бга. Я тебе про исходный рецепт рассказал  Хочешь - пользуйся. Не интересно - так и то пожалуйста  И треугольниками никогда не видел, чтобы арабы складывали. Обычно это выглядит как вареник или конусная трубочка.

Oleg, Так складывать можно как угодно. Мне так больше нравится треугольничком , там начинка надежнее закепляется. И так есть удобнее, и симпатичней)) Хотя, конечно, можно и конусом, кто же спорит))) Лишь бы вкусно было))  Ты, это продолжай бухтеть, как космические корабли бороздят.... Мне нравится))  

Солнечное лето, ггггг, взаимно. Мы, овны, да не побухтеть?! 

Oleg,  Бухти, бухтелочка, бухти)))) Я только рада))))

Да, блинчики выглядят очень привлекательно. Запсала рецепт себе. У арабов таких ни разу не видела почему-то, одна шварма да фалафель.

Yulia, Приятного аппетита))

Какие блинчики интесные уже наверное месяц не ела блинов надо в выходные сообразить

Блинчики просто вкуснятина

Про космические корабли насмешила Солнечное лето .

Откусанное яйцо уникально смотрится блинчики треугольные необычные и красивые, архитектура тоже интересная на пулю похожа на крышу пришлось залезть?

Олег С.,  Спасибо!)) Это самое высокое здание в городе, построено относительно недавно, "Лахта-центр" называется. В народе величали по- разному: и "большая кукурузина", и "надменный фаллос" и ещё много разного. Ночью красиво светится разными цветами. Это  многофункциональный комплекс в Санкт-Петербурге со штаб-квартирой группы «Газпром» и общественными пространствами, занимающими около трети площадей. Строительство завершено в октябре 2018 года... Там есть и ресторан, и смотровая площадка. Высота 462 метра))) А та фотка сделана с 13 этажа квартиры, расположенной очень близко к "Лахта-центру"

Солнечное лето, такое ощущение что 13этаж на уровне этой башней

Олег С., Нет, башня гораздо выше, просто такое ощущение. Эту башню хотели воткнуть прямо недалеко от моего дома, на месте исторической шведской крепости Ниеншанц, начали копать и нашли какие-тодревние слои, теперь типа охраняется государством. Люди начали протестовать против постройки этой башни, и Газпрому пришлось ретироваться. Поэтому построили в Лахте.   А у нас на этом месте японцы построят два здания, напоминающих два хрустальных корабля, с общественными пространствами . исторические раскопки будут сохранены.Напротив Смольного появится «зелёный» комплекс «Газпром нефти» с ландшафтным парком.

Солнечное лето, классный город Питер все строго молодцы

Солнечное лето, ёлы-палы, с питерскими ветрами получится настоящая аэродинамическая труба в крытом пространстве между этими двумя зданиями!..  Народ будет со свистом вылетать. ))

Какая вкуснятина на фото, супер, как всегда красиво оформлено!

Ольга № 6н и №49, Благодарю!)) 

Dea, Так на то, видимо, и расчет)) Представят, как новый атракцион, ещё и деньги будут с народа брать за развлечение)))  Зимой можно ледку подогнать, так вообще бобслейные скорости можно побить)) А если серьезно, проект симпатичный, посмотрим, как воплотят его японцы. Всё лучше , чем забор, который сейчас стоит, или чем "большая кукурузина")) В Лахте она неплохо смотрится, а у нас была бы не к месту)) 

Солнечное лето,

Да, башня часто в тумане - атмосферно получается (простите за каламбур!). ))

Эти блинчики должны были быть у меня)))

Elena chibambam, ))