Дневник питания за 11.07.2021

Сегодня был день борьбы с Омега-6. В этой борьбе я проиграла, она зараза все равно набирается по копеечке из всех подряд продуктов: орехов, семян, оливкового масла, внезапно - курицы.

Да, и пожизненный эцих с гвоздями тому, кто сказал, что сельдерей в смузи - это хорошая идея. Из-за этого нехорошего человека я опять купила сельдерей. Теперь он будет жить в холодильнике пока не помрёт.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Сметана 25% жирности	30	75	0.7	7.5	1
Миндальное молоко (Bite)	135	32.4	0.9	3	0.3
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	540	5.4	0.6	0.1	0
Итого	825	367	27	24	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Лимон	20	6.8	0.2	0	0.6
Клубника	30	12.3	0.2	0.1	2.3
Сельдерей	40	5.2	0.4	0	0.8
Итого	590	24	0	0	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия натуральная. Консервы	83	209.2	14.7	16.6	0
Шпинат	35	8.1	1	0.1	0.7
Руккола	20	5	0.5	0.1	0.4
Огурец грунтовый	85	11.9	0.7	0.1	2.1
Редис (cron)	48	7.7	0.3	0	0.8
Перец сладкий зеленый	33	8.9	0.4	0	1.7
Помидор (томат), грунтовый	60	14.4	0.7	0.1	2.3
Оливковое масло	15	134.7	0	15	0
Соль поваренная пищевая	1.5	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.4	2.6	0.1	0	0.3
Итого	381	402	18	32	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шампиньоны (cron)	130	28.6	4	0.4	3
Цукини, молодые	100	21	2.7	0.4	2
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	85	153	16.2	10.2	0.2
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Огурец грунтовый	110	15.4	0.9	0.1	2.8
Вода	300	0	0	0	0
Клубника	30	12.3	0.2	0.1	2.3
Лимон	20	6.8	0.2	0	0.6
Итого	820	428	25	31	12
Итого за день	2616	1223	71	88	30

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

mefody 11.07.2021 20:26

Классику надо назубок Широкая улыбка

Вера М. (LCHF) 11.07.2021 20:30

mеfоdу, черт, вы правы. Исправляюсь ))

Зульфия 11.07.2021 20:50

Вера, попробуйте сельдерей в салате с огурцом. Его специфический вкус рядом с ним не чувствуется. Заправляла я его оливковым маслом.

SvetSveta 11.07.2021 21:24

Недавно открыла для себя горчичное масло. Не пробовали?
По составу оно очень уж идеальное) И вкус мне нравится)
На скрине 50г горчичного масла

А тут - оливковое, тоже 50г.

Вера М. (LCHF) 11.07.2021 23:03

SvetSveta, спасибо за идею. Но вообще имею предубеждение против семечковых масел.

SvetSveta 12.07.2021 00:41

Вера М. (кето), почему?

Я, например, подсолнечное почти полностью исключила, заменив на семечки. Но не потому что против подсолнечного, а просто решила что в семечках, при равном с маслом калораже, гораздо больше полезностей т.е семечки - это и масло и полезности С улыбкой

Вера М. (LCHF) 12.07.2021 09:05

SvetSveta, я тоже, с теми же рассуждениями. Семечки да, часто, подсолнечное масло - только вне дома, когда без вариантов.
А предубеждение против семечковых масел (всех) связано с химическими свойствами ПНЖК - они ВНЕ семечек меняют химическую структуру, образуют нехорошие соединения. Некоторые медленнее, а некоторые, как льняное - в течение дней.
Точный вид хим превращений сейчас не помню, но если надо будет - найду.
А так как кето - много масла - качеством и содержанием омега-6 не могу пренебречь.

SvetSveta 12.07.2021 10:54

Вера М. (кето), спасибо! С улыбкой

Нет, мне не нужны ссылки на химические превращения масел и изменения их структур в зависимости от вида обработки и способов хранения)) Я не настолько заморачиваюсь, мне в некоторых вещах достаточно интуитивного понимания)

Вера М. (LCHF) 12.07.2021 11:00

SvetSveta, приятно пообщаться с понимающим человеком. Прямо между строк видно)

SvetSveta 12.07.2021 11:12

Вера М. (кето), С улыбкой