Рулетики с сельдью

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь атлантическая жирная	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сметана 25% жирности	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г
Салат романо (римский салат, ромен)	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 ч

Описание

Вопрос - как есть селёдку и не вылетать по балансу калий-натрий?

Используем слабосоленую сельдь/сардину, если на упаковке таких продуктов указано количество соли, то оно составляет 4,5 г на 100 г продукта. Исходя из этого значения указала соль в данном рецепте, отдельно соль добавлять не требуется.

Если кого-то не устраивает сметана 25%, то подойдет густой натуральный йогурт вроде греческого/термостатного, тогда КБЖУ будет вполне лайтовое - 89/7/6/1 при том же уровне микронутриентов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить сельдь в пасту, нарезать мелко зелень.

Шаг 2.

Смешать сельдь, сметану и зелень.

Шаг 3.

Намазать смесь на крупные целые листья салата, свернуть в рулетики, можно закрепить шпажками или зубочистками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.3 кКал	7.98%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	77.5 г	3.41%