Вера М. (LCHF)

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вера М. (LCHF)

27.10.2019 09:44

Лепешка из сельдерея

Калорийность - 130.3 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (Запекание)	70 г
Шпинат (Запекание)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Как от всех тайком ходить босиком...
Т.е. как съесть тазик зелени и 2 черешка сельдерея и не устать жевать?
Предлагаю вариант "запеченного смузи" для завтрака.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть и нарезать зелень

Шаг 2.

Нарубить и смешать зелень, яйцо и семечки в блендере, в один подход. Семечки необязательны, получится и без них. На малой скорости в режиме "турбо" процесс идет быстрее.

Шаг 3.

Разогреть и смазать маслом сковороду\сотейник\форму для выпечки. Выложить смесь в форму, разровнять, выпекать 15 минут. Можно аккуратно перевернуть, не развалиться.

Шаг 4.

Шаг специально для кето-братвы. Остальным не читать.
Ребята, ну вы поняли, да? Сливочным маслом это блюдо не испортишь!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.3 кКал	7.74%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	10.2 г	18.21%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	77.8 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

73%

b-car

72.3%

В1

11.7%

15.2%

Холин

18.3%

14.8%

9.8%

10.1%

B12

5.7%

18.9%

22.3%

97.7%

вит.К

151%

13.5%

Калий

20.8%

11.3%

51.2%

17.1%

11.3%

19.4%

3.4%

31%

8.1%

45.2%

23.2%

18.7%

9.6%

25%

Алекс К. 27.10.2019 10:37

А я то думал, что "тазик зелени" это удел мучеников сбалансированного похудения, а на кето (как кое кто здесь на МЗР хвастался) легко наедаются малыми объемами. С улыбкой

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 11:12

А дело не в наедании, а в витаминах и клетчатке.

Алекс К. 27.10.2019 13:23

Вера М. (кето), ясно. Так там клетчатки то всего 3 гр на всю мисочку.

Маша Иванова 27.10.2019 13:44

Алекс К., не три, четыре Широкая улыбка

Алекс К. 27.10.2019 14:21

Маша Иванова, масса готового блюда 160 гр. Значит 3 С улыбкой

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 14:23

Алекс К., значит, с нормой что-то не так)
Мне 10-12г в сутки хватает для полного, тксть, комфорта.

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 14:23

Маша Иванова, а десять старушек - уже рупь.

Алекс К. 27.10.2019 14:29

Вера М. (кето), А на сбалансированном питании тоже было 10-12 гр в сутки?

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 14:33

Алекс К., чуть больше, 15-18 где-то. И набиралась конечно сама, без специальных подпрыгиваний.

Алекс К. 27.10.2019 14:41

Вера М. (кето), Я никогда особо не следил за клетчаткой, поэтому сейчас специально проверил за предыдущий год. Оказалось в среднем 31гр/день.

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 14:46

Алекс К., а среднесуточная калорийность при этом сколько?

Татьяна Миронова 27.10.2019 14:46

Очень классная штуковина))) вкусная,?

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 14:48

Татьяна Миронова, вполне годная. Довольно сытно. А уж для сельдерея так прямо вау.

Мария Ки 27.10.2019 14:51

Спасибо! Искала способ размягчения сельдерея. Три дня проб и ошибок, и тут ваш рецепт. То, что нужно! Спасибо!!!

Татьяна Миронова 27.10.2019 14:52

Вера М. (кето), как раз сельдерея остатки лежат.

Алекс К. 27.10.2019 15:05

Вера М. (кето), 2630

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 15:09

Алекс К., а у меня 1200. Еще вопросы?

Маша Иванова 27.10.2019 15:31

Алекс К., о, пардоньте

Алекс К. 27.10.2019 15:33

ВопроВера М. (кето), Вопросов нет. Не знал, что норма потребления клетчатки зависит от калорийности дневного рациона.

Вера М. (LCHF) 27.10.2019 16:16

Алекс К., скорее, от размеров (гипотеза). Масса кишечного биома? Объем отходов от 2600 и 1200? Точно-точно для всех норма одна?

Алекс К. 27.10.2019 17:02

Вера М. (кето), Нет ничего точного. 99.9% интернета называют норму 20-35 гр в сутки без привязки к размерам. НО на оставшихся 0.1% интерната я нарыл один сайт, который тоже даёт увязку к калоражу.10-15 гр на 1000 калорий, что соответствует Вашим цифрам. Так что, такое мнение тоже имеет место быть.

Вера М. (LCHF) 28.10.2019 16:09

Татьяна Миронова, Мария Ки, напишите пожалуйста, как у вас получилось.