Вера М. (LCHF)
12.09.2019 09:47
Картинка называется "Пищевая пирамида" ))
 5 
Вера М. (LCHF)
12.09.2019 00:47
Калорийность - 205.9 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 14.2 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Шпинат (Тушение) 57 г
Укроп (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Базилик, сушеный 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Описание
Простой и быстрый рецепт паштета из куриной печени. Отличается исключительно широким спектром микроэлементов и витаминов. Можно скатать в порционные шарики и заморозить, "добивать" микроэлементы в неудачные дни.
Низкое содержание углеводов подходит для кетодиеты.

На 6 порций примерно по 53г.
Если исключить из состава сливочное масло, рейтинг блюда будет выше - подойдёт для активного набора микронутриентов всем похудельцам.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разогреть на сковороде 10г растительного масла, поместить туда крупно нарубленную печень 200г и шпинат, можно замороженный. Немного обжарить и накрыть крышкой.
Шаг 2.
Нарезать шампиньоны (100г, 6-8 штук), укроп вместе с веточками, чеснок (2 зубчика) и отправить на сковороду под крышку.
Шаг 3.
Тушить до готовности печени, минут 20. В конце залить 1 яйцом, посолить, добавить специи по вкусу (у меня сушеный базилик 2г и чуточка чёрного перца успешно перебили запах печени).
Шаг 4.
Остудить до комнатной температуры, добавить сливочное масло (если хотите) и порубить блендером.
Шаг 5.
Охладить в холодильника 2+ часа, скатать в шарики.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.9 кКал 12.23%
Белки 17.1 г 22.5%
Жиры 14.2 г 25.36%
Углеводы 2.2 г 1%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 94.9 г 4.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
43
A
865%
b-car
26.9%
В1
25.1%
B2
88.4%
Холин
34.8%
B5
97%
B6
32.6%
B9
44.8%
B12
349%
C
41.3%
D
4.7%
E
17.8%
H
16.4%
вит.К
86.1%
PP
55.6%
Калий
22.4%
Ca
7.7%
Si
34.2%
Mg
11.9%
Na
6.8%
P
32.7%
Cl
2%
Fe
81%
I
8%
Co
164%
Mn
30.1%
Cu
44.2%
Mo
56.7%
Se
87%
F
0.6%
Cr
26.9%
Zn
38.6%
 5 
 8
Вера М. (LCHF)
11.09.2019 22:33
Дичь. Аппетит пропал совсем. Не смогла доесть запланированный ужин - яйцо осталось врагам, не говоря уже про паштет.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Творог 4% жирности
100
121 19 5 3
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
15
51.5 3.8 3.9 0
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Вода
100
0 0 0 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
50
31.5 1.5 1.8 2.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шпинат
25
5.8 0.7 0.1 0.5
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Сельдерей
35
4.6 0.3 0 0.7
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Курица, цыплята-бройлеры, голень
105
210 20 14.7 0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бекон
26
102.2 3.6 9.7 0
Огурцы маринованные с укропом
55
6.6 0.3 0.2 0.8

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Вода
100
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Форель, все виды
50
74 10.4 3.3 0
Огурец грунтовый
62
8.7 0.5 0.1 1.6
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Перец сладкий зеленый
31
8.4 0.4 0 1.6
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
40
24 1.2 1.3 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
10.09.2019 18:34
Оказывается, столько чистого масла организм с непривычки не переваривает. Завтра пожертвую (умеренно) углеводами, чтобы все жиры набирать в продуктах, не трескать масло в чистом виде.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная
5
10.4 0.4 0.1 1.3
Вода
50
0 0 0 0
Творог 4% жирности
100
121 16 5 3
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде
270
5.4 0.3 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
31
106.3 7.9 8.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
50
31.5 1.5 1.8 2.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец в масле. Консервы
107
248.2 23.5 17 0
Салат (латук)
33
5.3 0.5 0.1 0.7
Шпинат
25
5.8 0.7 0.1 0.5
Сельдерей
35
4.6 0.3 0 0.7
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
55
86.4 7 6.3 0.4
Форель, все виды
50
74 10.4 3.3 0
Шампиньоны (Жарка)
25
6.3 1 0.2 0
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
25
5.5 0.6 0 0.9
Шпинат (Пассерование)
57
12.7 1.6 0.2 1.1
Перец сладкий зеленый
30
8.1 0.4 0 1.6
Огурец грунтовый
64
9 0.5 0.1 1.6
Клюква
20
5.6 0.1 0 0.7
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
270
2.7 0 0 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
09.09.2019 23:44
Ах да. Ненавижу сельдерей. Как детсадовец, который не хочет кашу, жую, жую, чтобы проглотить приходиться совершать над собой усилие/насилие.

И это ничто по сравнению с тем как я не переношу на дух печёнку. Не спрашивайте меня, как я это съела. Гномий хлеб перестал быть метафорой. 
Вера М. (LCHF)
09.09.2019 22:56
В детстве мама мне никогда не говорила знаменитую фразу: "А если все с крыши прыгать будут, ты тоже прыгнешь?" Потому что не была я склонна. Кажется.
И вот приехали. Предыдущие недели и месяцы дефицита калорий дали о себе знать, в кетоз легко и непринужденно въехала за сутки, измеряла вечером - 1,5 ммоль/л, поглядим что будет утром.
Самочувствие совершенно никак не изменилось, только чувство голода, действительно, отъехало. И непривычно много хотелось пить, вообще я обычно пью мало, до норм не добираю (неохота), а сегодня само по себе + поллитра.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
110
172.7 14 12.7 0.8
Шпинат (Пассерование)
57
12.7 1.6 0.2 1.1
Шампиньоны (Жарка)
40
10.1 1.6 0.4 0
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное
40
18 1.2 0.6 1.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
50
31.5 1.5 1.8 2.4
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
27
92.6 6.9 7 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия атлантическая (Варка)
112
186.7 17.3 13 0
Желатин пищевой
15
53.3 13.1 0.1 0.1
Вода
70
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
10
2.2 0 0 0.7
Шпинат
25
5.8 0.7 0.1 0.5
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Сельдерей
35
4.6 0.3 0 0.7
Кунжутное масло
4
36 0 4 0
Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли
10
61.9 1.7 5.7 0.9
Соль поваренная пищевая
1.3
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2
Вода
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная
100
137.6 20.4 5.9 0.7
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
50
11 1.3 0.1 1.9
Укроп
20
8 0.5 0.1 1.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
260
5.2 0.3 0 0.9
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
15
51.5 3.8 3.9 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Вера М. (LCHF)
04.09.2019 15:58
Калорийность - 141.2 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 19.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сироп, диетический 10 г
Груша (Припускание) 110 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
3 маленьких кексика на одну персону, время приготовления менее 20 минут, подойдёт на завтрак или ужин. Выпекаются в силиконовых формочках.
Указанный в составе сироп - подсластитель, бескалорийный. Можно брать стевию или эритрит, их разрешено нагревать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбить венчиком яйцо с солью и содой.
Шаг 2.
Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.
Шаг 3.
Добавить сироп-подсластитель.
Шаг 4.
Намазать формочки капелькой масла.
Положить в формочки кусочки груши.
Шаг 5.
Залить тестом, выпекать при 180-200 градусах 12-15 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал 8.38%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 4.1 г 7.32%
Углеводы 19.6 г 8.95%
Пищевые волокна 3.8 г 19%
Вода 69.4 г 3.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
7.4%
b-car
0.5%
В1
6.5%
B2
9.2%
Холин
18.1%
B5
11.8%
B6
9%
B9
3%
B12
4.8%
C
1.2%
D
6.1%
E
9.3%
H
13.1%
вит.К
2.4%
PP
12.9%
Калий
7.9%
Ca
3.7%
Si
12.2%
Mg
7.7%
Na
32.7%
P
17%
Cl
16.6%
Fe
17.2%
I
4.1%
Co
98.6%
Mn
29.8%
Cu
18.7%
Mo
14.6%
Se
18.1%
F
0.5%
Cr
4.4%
Zn
7.3%
 2 
 7
Вера М. (LCHF)
04.09.2019 15:32
Укуси меня пчела, только попробуй сорваться. Расписала до конца дня - теперь сиди, держись.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)
43
141.8 3 0.4 31.5
Изюм с косточками (виноград сушеный)
10
27.6 0.2 0.1 7.1
Апельсиновая цедра, сырая
4
3.9 0.1 0 0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)
100
58.8 2.9 3.1 4.6
Молоко обезжиренное, пастеризованное
50
16 1.5 0 2.5
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
11
37.7 2.8 2.9 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
50
31 1.5 1.8 2.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Миндаль
3
18.3 0.6 1.6 0.4
Шоколад молочный
10
55.4 1 3.5 5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина, шейная часть (На пару)
90
113.9 16.6 5.3 0
Шампиньоны
30
8.1 1.3 0.3 0
Соус барбекю (Сырье и приправы)
27
44.8 0.2 0.2 10.6
Огурец грунтовый
20
2.8 0.2 0 0.5
Фасоль стручковая (Варка со сливом)
25
4.7 0.6 0.1 0.5
Пекинская капуста
15
2.4 0.2 0 0.3
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Оливки (маслины чёрные). Консервы
3
5.3 0.1 0.5 0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Сельдерей
15
2 0.1 0 0.3
Помидор (томат), грунтовый
45
10.8 0.5 0.1 1.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 18% жирности
70
165.2 10.5 12.6 2
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Шоколад горький
15
80.9 0.9 5.3 7.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Тушение)
130
136.8 28.5 2.3 0.5
Кабачок (Запекание)
70
14 0.4 0.2 2.6
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)
10
32.1 1 0.1 6.7
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Цветная капуста (Варка со сливом)
50
11.3 0.8 0.1 1.7
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
20
46.4 1 0.1 10.2
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
15
51.5 3.8 3.9 0
Молоко обезжиренное, пастеризованное
50
16 1.5 0 2.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
04.09.2019 09:07
И откуда столько воды... Продолжает сливаться, ещё -0,5.
Ну что, технически меня можно поздравить сразу с двумя вехами: -15кг и вползание в формально нормальный ИМТ=24,9.
Но это конечно курям на смех, надо ещё 6-9 кг, вот тогда будет прилично. Пр моём-то наличии отсутствия всякой мускулатуры.
Вера М. (LCHF)
03.09.2019 22:47
Питание удалось, вес движется, самочувствие и настроение - никакущие. После двухнедельного отпуска по факту в режиме поддержания, как первая неделя на диете. Все с нуля по ощущениям.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец натуральный. Консервы
60
57.6 13.5 0.4 0
Огурец грунтовый
50
7 0.4 0.1 1.3
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
12
29 1 0.3 5.6
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический
24
55.4 0.1 4.6 3.8
Молоко обезжиренное, пастеризованное
45
14.4 1.3 0 2.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
14
32.5 0.7 0 7.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
50
31 1.5 1.8 2.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Конфеты "Васильки" [Красный Октябрь]
15
64.5 0.5 2 11.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Телятина 1 кат. (Тушение)
140
129 26.2 2.7 0
Шпинат (Припускание)
20
4.3 0.6 0.1 0.4
Вишня (Тушение)
40
18.8 0.3 0.1 3.8
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Сахар песок
5
20 0 0 5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Помидор (томат), грунтовый
60
14.4 0.7 0.1 2.3
Огурец грунтовый
50
7 0.4 0.1 1.3
Перец сладкий красный
30
8.1 0.4 0 1.6
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
28
73.9 5.5 5.5 0.4
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 18% жирности
60
141.6 9 10.8 1.7
Абрикосы (Запекание)
45
17.1 0.4 0 3.5
Пшеничная мука, высшего сорта
18
60.1 1.9 0.2 12.6
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Тушение)
165
173.6 36.2 2.9 0.7
Мандарин (Тушение)
57
19.6 0.4 0.1 3.9
Мед пчелиный
7
23 0.1 0 5.6
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Молоко обезжиренное, пастеризованное
45
14.4 1.3 0 2.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Миндаль
8
48.7 1.5 4.3 1
Цветная капуста (Варка со сливом)
50
11.3 0.8 0.1 1.7
Чернослив (слива сушеная)
22
56.3 0.5 0.2 12.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты