Вера М. (LCHF)
30.04.2021 10:52
Кето-вегетарианское питание теоретически возможно. 
Но это надо быть крайне мотивированным и настойчивым.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, сухой
2
2.4 0.3 0.1 0.1
Кокосовое масло (жидкое)
10
89.9 0 10 0
Миндаль жареный
22
141.2 4.9 12.3 2.7
Перец сладкий красный
22
5.9 0.3 0 1.2
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ламинария сушеная
5
13.3 0.4 1 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Арахис жареный без масла, с солью
40
234.8 9.7 19.9 5.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хумус
130
308.1 10.1 23.2 12.4
Вода
800
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Мангольд
20
3.8 0.4 0 0.4
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)
112
138.9 13.4 7.3 4.2
Вода
300
0 0 0 0
Масло авокадо
15
132.6 0 15 0
Редис (cron)
60
9.6 0.4 0.1 1
Огурец парниковый
60
6.6 0.4 0.1 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 11
Вера М. (LCHF)
28.04.2021 00:47
Увидела в ленте ссылку на сайт с моделированием фигуры до и после. Под впечатлением. Будет мне мотиватор...
 1 
Вера М. (LCHF)
27.04.2021 23:45
Решала сегодня страшно тяжёлую дилемму - слопать на полдник любезно подвернувшееся сашими из лосося, или потретить остаток нормы белка на яйцо в ужин (планировался блинчик с кабачком). Лосось предсказуемо победил, на вечер остался кабачок с таком. 

У кого с чем проблемы, а у меня всегда с белком - норовлю перебрать.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
100
157 12.7 11.5 0.7
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
40
11.6 1.5 0.2 0.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Кофе растворимый, сухой
2
2.4 0.3 0.1 0.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
30
18.6 0.9 1.1 1.4
Вода
300
0 0 0 0
Помидор (томат), парниковый
26
3.6 0.2 0 1
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Миндаль жареный
20
128.4 4.5 11.2 2.5
Ламинария сушеная
1.5
6.5 0.1 0.3 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли
150
48 4.6 0.5 4.5
Помидор (томат), парниковый
40
5.6 0.2 0 1.5
Сельдерей
10
1.3 0.1 0 0.2
Перец сладкий желтый
25
6.8 0.3 0.1 1.4
Огурец парниковый
25
2.8 0.2 0 0.5
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Кета (Запекание)
130
149.9 22.7 6.5 0
Морковь (Запекание)
30
10.3 0.4 0 2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Лосось атлантический (семга)
60
91.8 12 4.9 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок
150
36 0.9 0.5 6.9
Помидор (томат), грунтовый
72
17.3 0.8 0.1 2.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Семечки подсолнечные цельные
10
58.4 2.1 5.2 1.1
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Вода
300
0 0 0 0
Глюконат кальция
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
26.04.2021 23:24
Прошло два года...
Чутьё мне подсказывало, что вернуться все равно придётся, нет у меня стабильного веса «поддержания».
Ну и вот оно я.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
106
166.4 13.5 12.2 0.7
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
40
11.6 1.5 0.2 0.5
Помидор (томат), парниковый
30
4.2 0.2 0 1.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Кофе растворимый, сухой
2
2.4 0.3 0.1 0.1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль жареный
20
128.4 4.5 11.2 2.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Ламинария сушеная
1
4.4 0.1 0.2 0.4
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга)
120
183.6 24 9.7 0
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
40
7.2 0.2 0 1
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли
150
42 4.7 0.2 3.5
Помидор (томат), парниковый
30
4.2 0.2 0 1.1
Пекинская капуста
70
11.2 0.8 0.1 1.4
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Шоколад горький
7.5
40.4 0.5 2.7 2.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
40
10 1 0.3 0.8
Помидор (томат), парниковый
30
4.2 0.2 0 1.1
Помидор (томат), грунтовый
44
10.6 0.5 0.1 1.7
Семечки подсолнечные цельные
10
58.4 2.1 5.2 1.1
Кунжут
3
17 0.6 1.5 0.4
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
30
85.8 6.1 6.6 0.1
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Капуста белокочанная (cron)
26
6.5 0.3 0 0.9
Печень трески. Консервы
15
92 0.6 9.9 0.2
Вода
300
0 0 0 0
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
40
24.8 1.2 1.4 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
Вера М. (LCHF)
07.12.2019 10:28
Парадоксальные дела творятся с сытостью / голодностью. Ощущения вообще напрочь отвязаны от количества утоптанных калорий, чуть ли не обратно пропорциональны. 

А хотелось бы, конечно, нормализации ощущений. Чтобы контроль был встроенный, а не внешний. Однако, с этой целью пока ничего не выходит.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Соль гималайская розовая
0.3
0 0 0 0
Вода
185
0 0 0 0
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
370
0 0 0 0
Ламинария сушеная
1.8
7.8 0.1 0.4 0.7
Миндаль цельный
15
86.9 3.2 7.5 1.3
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Цветная капуста, зеленая, сырая
122
37.8 3.6 0.4 3.5
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
55
157.3 11.3 12.1 0.2
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
10
35.6 2.5 2.7 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок, все сорта
90
14.4 1.1 0.2 2
Шампиньоны (cron)
100
22 3.1 0.3 2.3
Шпинат
50
11.5 1.5 0.2 1
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7
Свинина, вырезка
82
116.4 15.9 5.8 0
Соль с пониженным содержанием натрия
1.5
0 0 0 0
Вода
600
0 0 0 0
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики
5
29.5 0.8 2.6 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень трески. Консервы
10
61.3 0.4 6.6 0.1
Капуста белокочанная (cron)
10
2.5 0.1 0 0.4
Творог 9% жирности
100
150 17 8 3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики
2.5
14.8 0.4 1.3 0.2
Семечки подсолнечные цельные
15
87.6 3.1 7.7 1.7
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, запечённые
30
60.9 9.1 2.4 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
05.12.2019 22:45
Что-то разошлась я сегодня. Даже хурмы дольку цепанула. На работе творится конец года, все на британский флаг.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Соль гималайская розовая
0.3
0 0 0 0
Вода
185
0 0 0 0
Тыквенные семечки, жареные без соли
5
28.7 1.5 2.5 0.4
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
370
0 0 0 0
Ламинария сушеная
1.8
7.8 0.1 0.4 0.7
Семечки подсолнечные цельные
15
87.6 3.1 7.7 1.7
Миндаль цельный
15
86.9 3.2 7.5 1.3
Сельдь тихоокеанская жирная
70
133.7 9.8 10.5 0
Яйцо куриное
52
81.6 6.6 6 0.4
Редис (cron)
67
10.7 0.5 0.1 1.1
Оливки с косточкой вяленые
9
40.6 0.2 3.7 1.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шампиньоны (cron)
95
20.9 2.9 0.3 2.2
Сердце цыпленка-бройлера
95
140.6 16.4 7.9 0.9
Кабачок, все сорта
96
15.4 1.2 0.2 2.2
Шпинат
50
11.5 1.5 0.2 1
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7
Соль с пониженным содержанием натрия
1.5
0 0 0 0
Вода
600
0 0 0 0
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
15
53.4 3.7 4.1 0.3
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
15
122.4 0.2 13.5 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
53
151.6 10.9 11.7 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
45
10.4 1 0.2 0.4
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Печень трески. Консервы
13
79.7 0.5 8.5 0.2
Капуста белокочанная (cron)
11
2.8 0.1 0 0.4
Кокосовое масло (жидкое)
2
18 0 2 0
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики
2.5
14.8 0.4 1.3 0.2
Хурма
20
13.4 0.1 0.1 3.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
05.12.2019 08:54
Прямо волевым усилием, выкинув все что можно и нельзя, выкроила место для 35г сала. Не так уж это и мало. Греет вау, сытно. Но нутриентов никаких, рейтинг в опе.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0
Вода
185
0 0 0 0
Соль гималайская розовая
0.3
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная
52
99.3 7.3 7.8 0
Зелень кориандра (кинза), сырая
25
5.8 0.5 0.1 0.2
Редис (cron)
64
10.2 0.4 0.1 1.1
Огурец парниковый
79
8.7 0.6 0.1 1.5
Сметана 20% жирности
31
63.9 0.8 6.2 1.1
Миндаль цельный
15
86.9 3.2 7.5 1.3
Ламинария сушеная
1.8
7.8 0.1 0.4 0.7
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
370
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цветная капуста, зеленая, сырая
150
46.5 4.4 0.5 4.3
Индейка, голень, только мясо
86
101.5 17.6 3.4 0
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
35
285.6 0.5 31.5 0
Вода
600
0 0 0 0
Соль с пониженным содержанием натрия
1.8
0 0 0 0
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4
Цинктерал
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Аспаркам
1
0 0 0 0
Глюконат кальция
0.5
0 0 0 0
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики
2.5
14.8 0.4 1.3 0.2
Творог 9% жирности
100
150 17 8 3
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию
1.5
3.3 0.3 0.2 0.4
Свинина, окорок в целом, запечённый
40
109.2 10.7 7 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вера М. (LCHF)
04.12.2019 11:35
Первое фото - максимальный вес - около 78 кг.
Второе фото - промежуточный результат, около 67.
Третье - вес 58, почти текущее состояние (55,5).
Четвертое фото - итоговая цель, вес 52 (2009 год).
 13 
 10
Вера М. (LCHF)
04.12.2019 11:25
Решила заполнить раздел "О себе". В значительной степени это дубль одного из сообщений месячной давности, нового мало.
Рост - 160, возраст 34, трое детей. 
Вес на 12.2019 - 55,5. Начальный вес (05.2019) - 78,7. Идеальный вес по версии МЗР - 54,7.
Рассказ "О себе" с ноткой безысходности о длинной и грустной истории борьбы с ... хз, с весом, с собой, с каким-то неустановленным РПП. Глядя на график длиной в 17 лет и вспоминая, так скорее всего оно и есть - расстройство, просто не слишком жесткое, чтобы бросаться в глаза окружающим.
С 2015 года график точный, по приложению MyFitnessPal, с 2002 по 2015 восстановила по памяти в привязке к значимым событиям. Цифры я помню очень хорошо - во-первых, особенность памяти, во-вторых, фиксация на весе явно присутствовала с подросткового возраста. Зеленой линией на графике обозначен "идеальный" вес с точки зрения МЗР.
У меня нет и вообще никогда не было никакого стабильного-комфортного-"моего" веса. Он всегда куда-то движется - или вверх (самопроизвольно), или вниз (принудительно). Нет у меня поддержания. 
За 17 лет борьбы с весом я получила две вышки, родила 3х детей, купила квартиру, вышла замуж (дважды) и развелась один раз. И все так же готова жрать все, что не прибито. А что прибито - оторвать (украсть, выпросить) и тоже сожрать. Три месяца как перешла на кето, чувствую себя на нем заметно легче, тяга жрать слабее. 
Из графика сознательно выкинуты периоды беременности, указан вес до беременности и через месяц или более после родов. Как видно, после 1 беременности вес стремился прибиться к 70 кг, после 2-3 стал лезть к 80.
Спорта в моей жизни нет и не будет - у меня генетический дефект соединительной ткани, деформация позвоночника, грыжи, гипермобильные суставы и постоянные боли в мышцах и связках из-за входящей в состав генетического синдрома "повышенной проприоцептивной чувствительности". После 60 меня ждет артроз коленных и голеностопных суставов вплоть до полного их разрушения, лимфостаз ног и потеря зрения. Я в курсе и смирилась, только немножко готовлюсь морально и материально.
Итак, к точкам на графике.
1. Закончила школу в 17 с весом в диапазоне 55-60 (сильно болтался, уже ограничивала себя специально в количестве еды).
2. Первые серьезные отношения, первый замуж. Вес 50-52. Голодала. Утром чай с витаминкой, днем два пирожка с капустой (ага, вумная як вутка).
3. Через 3-4 месяца после первых родов - 64 кг.
4-5. Май 2006 - 68 кг. Умер мой отец. Через месяц я села на жесткую диету (менее 800 ккал) и пошла в спортзал. К сентябрю 2006 было 60 кг, еще через пару месяцев 56. К новому году уже бросила это все.
6. Май 2008 - опять 64. Окончательный развод с первым мужем.
7. Октябрь 2008 - 55 после больницы с тяжелой неустановленной токсикоинфекцией (до больницы было где-то 60).
8. Январь-апрель 2009 - экстремальное похудение с минимумом в 47 кг. Минус ногти, волосы и 6 зубов. Да-да, дура, я в курсе. Новый молодой человек (ныне муж) был недоволен моей фигурой при 55-60.
9. Июнь 2009 - 52 кг, отскок от экстремума. Еще пытаюсь держаться.
Долгий период, когда на вес было положено, а он себе потихонечку рос - до 2014. В промежутке с 2009 до 2014 припомнила только одну точку - октябрь 2012 (10), когда вышла на новую работу, которая круто поменяла мою дальнейшую жизнь.
11. 70 кг - вес перед началом второй беременности.
12. Сентябрь 2015 - минимум после 2й беременности - 61,5.
13. 72 кг - вес перед началом третьей беременности.
14. 80 кг - через месяц после 3х родов. Дальше все записано точно, свистопляска продолжается.

За последние 7 месяцев сброшено 23 кг, начиная с точки (15), из них 14 кг на низкокалорийном сбалансированном питании с контролем нутриентов, и 9 на кето за последние 3 месяца, с еще более пристальным контролем. Пока проблем не видно, как  неоднократно писала, наоборот, есть улучшения здоровья - кожа, десны, меньше потребность в сне.
Вес сегодня 55,7. Последние три недели колеблется между 55,5 и 56 и упорно стоит, несмотря на сохранение калорийности в коридоре ниже 1300. Так что похоже, будет еще один пост об относительности баланса калорий, только теперь уже в другую сторону.
 3 
 3
Вера М. (LCHF)
03.12.2019 23:51
Зачем сало купила? Нет ответа.
Теперь стало одной хочушкой больше.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Вода
185
0 0 0 0
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0
Соль гималайская розовая
0.3
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
370
0 0 0 0
Миндаль цельный
10
57.9 2.1 5 0.9
Ламинария сушеная
1.8
7.8 0.1 0.4 0.7
Сельдь тихоокеанская жирная
50
95.5 7 7.5 0
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Огурец парниковый
86
9.5 0.6 0.1 1.6
Сметана 20% жирности
21
43.3 0.5 4.2 0.7
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
30
106.8 7.5 8.2 0.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень
125
262.5 25 17.5 0.1
Капуста тушеная с грибами
1
95 3.5 5.3 6.6
Руккола
54
13.5 1.4 0.4 1.1
Редис (cron)
90
14.4 0.6 0.1 1.5
Дрожжевая приправа
2.2
8.3 1.2 0 0.2
Сметана 20% жирности
21
43.3 0.5 4.2 0.7
Соль с пониженным содержанием натрия
2
0 0 0 0
Вода
600
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Брусника
30
13.8 0.2 0.2 2.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
55
157.3 11.3 12.1 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
40
9.2 0.9 0.2 0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Семечки подсолнечные цельные
5
29.2 1 2.6 0.6
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
10
81.6 0.1 9 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 63
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги