Вера М. (LCHF)
01.02.2025 08:24
Калорийность - 107.1 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Йогурт 01.02 | 1000 г |
| Сыворотка кислая | -544 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 24 ч
Описание
Домашний сгущенный йогурт из пастеризованного молока. В индийской
кухне это называется «шрикханд». Используется как основа для
десертов.
Из 1 литра пастеризованного молока в бутылке (80-100 руб.) выход продукта 450-600г + 400 г сыворотки. На сыворотке печем оладьи / пирог, сверху намазываем кремом из йогурта. Профит.
Из 1 литра пастеризованного молока в бутылке (80-100 руб.) выход продукта 450-600г + 400 г сыворотки. На сыворотке печем оладьи / пирог, сверху намазываем кремом из йогурта. Профит.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вечером подогреваем пастеризованное молоко в очень чистой
(ошпаренной) посуде до температуры 40 градусов. Духовка,
мультиварка, у меня - батарея на кухне.
Разбалтываем на 1 литр молока 100 г натурального йогурта, который вам нравится по вкусу (живого, без добавок). Оставляем на ночь при температуре около 40 градусов (у батареи, в мультиварке).
Разбалтываем на 1 литр молока 100 г натурального йогурта, который вам нравится по вкусу (живого, без добавок). Оставляем на ночь при температуре около 40 градусов (у батареи, в мультиварке).
Шаг 2.
Утром в банке натуральный йогурт. Помещаем в дуршлаг лоскут чистой
ткани/марли, выливаем йогурт, подставляем емкость для сыворотки.
Оставляем на несколько часов.
Шаг 3.
При выходе 30% сыворотки получаем сгущенный йогурт, если держим
дольше - творожный сыр + сыворотку. Похож на греческий 5%, но
плотнее, более вязкий, не дает сыворотку.
С 1 литра молока - примерно 400г сыра + 600 сыворотки, или 600г сгущенного йогурта, если молоко 3,5%. С молока меньшей жирности выход будет ниже.
С 1 литра молока - примерно 400г сыра + 600 сыворотки, или 600г сгущенного йогурта, если молоко 3,5%. С молока меньшей жирности выход будет ниже.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.1 кКал | 6.36% | |
| Белки | 6.3 г | 8.29% | |
| Жиры | 7.8 г | 13.93% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 82.2 г | 3.62% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.3%
b-car
0.8%
В1
2.3%
B2
10.1%
Холин
6.1%
B5
7.5%
B6
3.1%
B9
2.2%
B12
24%
C
2.8%
D
1%
E
1.4%
H
13.2%
вит.К
0.6%
PP
7.9%
Калий
6%
Ca
13.9%
Si
~
Mg
4.6%
Na
3.9%
P
14%
Cl
9%
Fe
0.6%
I
12.4%
Co
18.6%
Mn
0.5%
Cu
2.4%
Mo
14.8%
Se
2.4%
F
1%
Cr
8.2%
Zn
3.2%
1
Вера М. (LCHF)
30.01.2025 23:20
Калорийность - 146.9 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 140 г |
| Укроп | 15 г |
| Огурец парниковый | 130 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 70 г |
| Форель слабосоленая 22.12 | 140 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Идеально сбалансированный по КБЖУ завтрак или перекус в «ссобойку»,
все по заветам МЗР
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезать огурец, рыбу и салат длинными полосками. Порубить укроп.
Шаг 2.
Намазать лаваш творожным или сливочным сыром, посыпать зеленью.
Разложить начинку плотно вдоль длинной стороны.
Шаг 3.
Плотно свернуть, приминая начинку руками, разрезать на порции.
Желательно подержать в холодильнике, начинка схватится.
У меня из упаковки лаваша 150гр вышло 6 сэндвичей, на 3 полноценные порции по 300ккал каждая.
У меня из упаковки лаваша 150гр вышло 6 сэндвичей, на 3 полноценные порции по 300ккал каждая.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.9 кКал | 8.72% | |
| Белки | 8.6 г | 11.32% | |
| Жиры | 5.3 г | 9.46% | |
| Углеводы | 15.5 г | 7.08% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 67.5 г | 2.97% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
11.5%
b-car
13.6%
В1
9.5%
B2
7.7%
Холин
6.3%
B5
14.7%
B6
5.1%
B9
7.3%
B12
62%
C
4.8%
D
9%
E
3.2%
H
1.2%
вит.К
13.5%
PP
9.2%
Калий
9.6%
Ca
6.1%
Si
37.4%
Mg
5.4%
Na
26%
P
15%
Cl
18.6%
Fe
6.4%
I
0.5%
Co
7.8%
Mn
21.9%
Cu
9.6%
Mo
5.2%
Se
9.3%
F
0.1%
Cr
2.7%
Zn
4.4%
8
4
Вера М. (LCHF)
30.01.2025 09:08
Ой, кто это у нас тут вылупился? Привет, малыш, поди-ка сюда, что
ты такое? Никогда такого не было, и вот опять.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Яйцо куриное |
108
|
169.6 | 13.7 | 12.4 | 0.8 |
| Цукини с кожурой |
103
|
17.5 | 1.2 | 0.3 | 2.2 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
21
|
71.4 | 5.1 | 5.5 | 0.4 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
200
|
2 | 0.2 | 0 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
30
|
18.6 | 0.9 | 1.1 | 1.4 |
| Итого | 486 | 305 | 21 | 21 | 6 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное |
60
|
37.8 | 1.8 | 2.1 | 2.8 |
| Cookie Nuts Chocolate & Hazelnut |
1
|
121 | 8 | 6.8 | 3 |
| Итого | 495 | 162 | 10 | 9 | 5 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Паштет из куриной печени (ВВ) |
150
|
275.6 | 18.8 | 20.7 | 3.5 |
| Пекинская капуста |
90
|
14.4 | 1.1 | 0.2 | 1.8 |
| Редис |
55
|
11 | 0.7 | 0.1 | 1.9 |
| Карбонад запеченный |
52
|
139.3 | 16.6 | 7.4 | 0.4 |
| Огурцы маринованные с укропом |
70
|
8.4 | 0.4 | 0.2 | 1 |
| Итого | 417 | 448 | 37 | 28 | 8 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Клубника замороженная |
75
|
26.3 | 0.3 | 0.1 | 5.3 |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве |
100
|
139 | 7 | 10.6 | 4 |
| Йогурт греческий 5% жирности, натуральный |
100
|
97 | 9 | 5 | 4 |
| Тыквенные семечки, жареные без соли |
5
|
28.7 | 1.5 | 2.5 | 0.4 |
| Подсолнечник, семечки |
5
|
30.1 | 1 | 2.6 | 0.5 |
| Пекинская капуста |
100
|
16 | 1.2 | 0.2 | 2 |
| Сельдь тихоокеанская с/с (Вкусвилл) |
40
|
76.4 | 5.6 | 6 | 0 |
| Какао (5г + молоко 30г) |
1
|
33.1 | 2.1 | 1.9 | 1.9 |
| Миндаль жареный |
12
|
77 | 2.7 | 6.7 | 1.5 |
| Итого | 702 | 523 | 30 | 35 | 19 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Йогурт 30.01 |
1
|
0.6 | 0 | 0 | 0 |
| Йогурт греческий 30.01 |
1
|
1 | 0.1 | 0.1 | 0 |
| Итого | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2102 | 1442 | 100 | 94 | 40 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
11
Вера М. (LCHF)
29.01.2025 09:46
Белки - 2,4 г / кг веса, Жиры - 2.0 г / кг, Угли - 0,75 г /
кг.
Это что? Да кто его знает. Пофиг, пляшем.
Это что? Да кто его знает. Пофиг, пляшем.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
300
|
3 | 0.4 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
50
|
31 | 1.5 | 1.8 | 2.4 |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве |
100
|
139 | 7 | 10.6 | 4 |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Яйцо куриное |
101
|
158.6 | 12.8 | 11.6 | 0.7 |
| Цукини с кожурой |
106
|
18 | 1.3 | 0.3 | 2.2 |
| Лук зеленый (перо) |
18
|
3.6 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| Укроп |
21
|
8.4 | 0.5 | 0.1 | 1.3 |
| Петрушка свежая |
5
|
2.5 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
22
|
74.8 | 5.4 | 5.7 | 0.4 |
| Итого | 725 | 456 | 29 | 32 | 12 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное |
60
|
37.8 | 1.8 | 2.1 | 2.8 |
| Snaqer Peanuts & Caramel |
50
|
228 | 10 | 16 | 4 |
| Арахис жареный |
6.5
|
40.7 | 1.7 | 3.4 | 0.9 |
| Итого | 516 | 310 | 14 | 21 | 7 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Карбонад запеченный |
97
|
259.9 | 31 | 13.8 | 0.8 |
| Редис |
60
|
12 | 0.7 | 0.1 | 2 |
| Огурец парниковый |
100
|
11 | 0.7 | 0.1 | 1.9 |
| Капуста белокочанная |
75
|
21 | 1.4 | 0.2 | 3.5 |
| Салат романо (римский салат, ромен) |
35
|
6 | 0.4 | 0.1 | 0.4 |
| Сметана 15% жирности |
40
|
64.8 | 1 | 6 | 1.4 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 409 | 374 | 35 | 20 | 10 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Пекинская капуста |
80
|
12.8 | 1 | 0.2 | 1.6 |
| Репа |
60
|
19.2 | 0.9 | 0.1 | 3.7 |
| Сардина иваси тихоокеанская натуральная (Доброфлот) |
125
|
250.4 | 24.4 | 16.9 | 0 |
| Творог Мягкий Нежный 0% [Савушкин Продукт] |
125
|
56.3 | 12.5 | 0.1 | 1.3 |
| Тыквенные семечки, жареные без соли |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Подсолнечник, семечки |
5
|
30.1 | 1 | 2.6 | 0.5 |
| Итого | 395 | 368 | 39 | 19 | 7 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Какао (5г + молоко 30г) |
1
|
33.1 | 2.1 | 1.9 | 1.9 |
| Миндаль жареный |
12
|
77 | 2.7 | 6.7 | 1.5 |
| Итого | 277 | 110 | 4 | 8 | 3 |
| Итого за день | 2322 | 1620 | 123 | 102 | 40 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
День 2, цикл 1, неделя 4. Максимальный вес какой тащу, минимум
повторений.
Суперсет
|
Приседания плие с гантелей
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
28 |
28 |
30 |
30 |
928 |
|
|
Сгибание ноги в тренажёре стоя
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
16 |
16 |
16 |
16 |
64 |
|
Вес снаряда |
15 |
17.5 |
17.5 |
17.5 |
1080 |
|
|
Гиперэкстензия (наклоны через козла)
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
35 |
35 |
70 |
|||
Вес снаряда |
||||||
|
Жим гантелей горизонтально
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
640 |
|
Подтягивания в машине Смита
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
||||||
|
Разгибание рук с верхнего блока
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
8.75 |
8.75 |
9.4 |
9.4 |
8.75 |
360 |
|
Подъём ног в упоре
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
25 |
25 |
20 |
70 |
||
Вес снаряда |
||||||
|
Эллиптический тренажёр (медленно)
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Время |
10 |
9 |
19 |
|||
Пульс |
||||||
|
подъем тяжестей средний
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Время |
61 |
61 |
||||
Количество шагов |
Шаги
1 |
Итог |
|
Количество шагов |
12000 |
12000 |
Результаты за день
Энергозатраты: 459 ккал
Повторения: 364 раз
Тоннаж: 3008.4 кг
Время: 80 мин
Количество шагов: 12000
5
4
Вера М. (LCHF)
28.01.2025 21:52
В связи с отвратительным пищевым поведением и общим бытовым
свинством драгоценного семейства, перехожу на максимально суровый
подножный корм. Ничего в дом из еды не покупаю, не готовлю, в кухне
не убираюсь.
Завтрак - омлет с зеленым луком.
Обед - запеченное мясо из запасов, овощи порубанные.
Ужин - рыбная консерва прямо из банки, овощи вприкуску целиком.
Завтрак - омлет с зеленым луком.
Обед - запеченное мясо из запасов, овощи порубанные.
Ужин - рыбная консерва прямо из банки, овощи вприкуску целиком.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
200
|
2 | 0.2 | 0 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
30
|
18.6 | 0.9 | 1.1 | 1.4 |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Яйцо куриное |
100
|
157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Цукини с кожурой |
100
|
17 | 1.2 | 0.3 | 2.1 |
| Лук зеленый (перо) |
44
|
8.8 | 0.6 | 0 | 1.4 |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
22
|
74.8 | 5.4 | 5.7 | 0.4 |
| Итого | 498 | 296 | 21 | 20 | 6 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное |
60
|
37.8 | 1.8 | 2.1 | 2.8 |
| Печенье с Суфле Вишня |
1
|
148 | 10 | 6 | 11.5 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Арахис жареный |
5.9
|
36.9 | 1.5 | 3.1 | 0.8 |
| Итого | 765 | 229 | 13 | 11 | 15 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Карбонад запеченный |
98
|
262.5 | 31.4 | 13.9 | 0.8 |
| Огурец парниковый |
100
|
11 | 0.7 | 0.1 | 1.9 |
| Редис |
60
|
12 | 0.7 | 0.1 | 2 |
| Пекинская капуста |
95
|
15.2 | 1.1 | 0.2 | 1.9 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Сметана 15% жирности |
40
|
64.8 | 1 | 6 | 1.4 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 415 | 374 | 35 | 20 | 9 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат романо (римский салат, ромен) |
82
|
13.9 | 1 | 0.2 | 1 |
| Репа |
68
|
21.8 | 1 | 0.1 | 4.2 |
| Сардина иваси тихоокеанская натуральная (Доброфлот) |
120
|
240.4 | 23.4 | 16.2 | 0 |
| Творог Мягкий Нежный 0% [Савушкин Продукт] |
125
|
56.3 | 12.5 | 0.1 | 1.3 |
| Подсолнечник, семечки |
5
|
30.1 | 1 | 2.6 | 0.5 |
| Тыквенные семечки, жареные без соли |
5
|
28.7 | 1.5 | 2.5 | 0.4 |
| Сироп Молочный Шоколад |
10
|
8.5 | 0.2 | 0.3 | 0.4 |
| Какао (5г + молоко 30г) |
1
|
33.1 | 2.1 | 1.9 | 1.9 |
| Миндаль жареный |
12
|
77 | 2.7 | 6.7 | 1.5 |
| Итого | 692 | 509 | 45 | 30 | 11 |
| Итого за день | 2370 | 1409 | 115 | 82 | 42 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
10
Вера М. (LCHF)
27.01.2025 19:39
Из уважения к голодающим, сегодня только дневник тренировки.
Спортсменов прошу не ржать, всего 4 неделя пошла возобновления
занятий после перерыва почти в год.
Моя любимая неделя в цикле - максимальный вес на минимальное количество повторения. Такое очучение, что мой организм заточен именно на такой режим работы.
Еда скучная, однообразная, писать не о чем. Все веселье в виде выпечки и десертов публикую отдельно, рецептами. Сегодня коврижка удалась, пахлоооо… а эти бессовестные не едят.
Моя любимая неделя в цикле - максимальный вес на минимальное количество повторения. Такое очучение, что мой организм заточен именно на такой режим работы.
Еда скучная, однообразная, писать не о чем. Все веселье в виде выпечки и десертов публикую отдельно, рецептами. Сегодня коврижка удалась, пахлоооо… а эти бессовестные не едят.
Суперсет
|
Подъём таза, опираясь плечами на скамью ("мостик")
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
40 |
60 |
70 |
70 |
70 |
2480 |
|
Разгибание ног в тренажёре
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
19 |
24 |
24 |
24 |
728 |
|
|
Разведение ног в тренажере
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
35 |
35 |
70 |
|||
Вес снаряда |
56.5 |
56.5 |
3955 |
|||
|
Жим гантелей лёжа под углом вверх
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
14 |
14 |
16 |
16 |
16 |
608 |
|
Тяга к груди с верхнего блока
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
24 |
26 |
24 |
24 |
24 |
976 |
|
Жим гантелей сидя
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
40 |
Вес снаряда |
10 |
10 |
12 |
12 |
12 |
448 |
|
Скручивания лёжа на полу
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Повторения |
30 |
30 |
30 |
90 |
||
Вес снаряда |
||||||
|
подъем тяжестей средний
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Время |
75 |
75 |
||||
Количество шагов |
1000 |
1000 |
||||
|
Эллиптический тренажёр (медленно)
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итог |
Время |
10 |
10 |
||||
Пульс |
Шаги
1 |
Итог |
|
Количество шагов |
13000 |
13000 |
Результаты за день
Энергозатраты: 436 ккал
Повторения: 360 раз
Тоннаж: 9195 кг
Время: 85 мин
Количество шагов: 14000
3
11
Вера М. (LCHF)
27.01.2025 05:41
Калорийность - 302 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 47.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 1.5 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Миндаль жареный | 50 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 50 г |
| Инжир сушеный | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Сладкая выпечка «к чаю», к завтраку, с сильным ароматом медового
пряника.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Растворить в 200 гр горячей воды сахар, 3 ст. ложки меда, сливочное
масло. Можно поставить сотейник на выключенную конфорку, там
постепенно разойдется.
Шаг 2.
Приготовить какао-порошок, корицу, имбирь, соду. Всыпать оба вида
муки в посуду для вымешивания.
Шаг 3.
Подробить орехи
Шаг 4.
Нарезать сухофрукты
Шаг 5.
Смешать сироп с мукой и дроблеными орехами, вымесить до
консистенции густой сметаны. В конце добавить сухофрукты.
Шаг 6.
Выпекать в плоской форме при температуре 180 градусов, 45-60 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 302 кКал | 17.93% | |
| Белки | 5 г | 6.58% | |
| Жиры | 10.1 г | 18.04% | |
| Углеводы | 47.5 г | 21.69% | |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 33% | |
| Вода | 32.7 г | 1.44% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
8.3%
b-car
5.2%
В1
6.3%
B2
5.4%
Холин
2.7%
B5
4.7%
B6
4.6%
B9
3.4%
B12
0.4%
C
0.7%
D
1%
E
19.5%
H
9.3%
вит.К
3.3%
PP
8.1%
Калий
13.5%
Ca
6.1%
Si
34.9%
Mg
16.3%
Na
16.9%
P
13.5%
Cl
0.3%
Fe
9.5%
I
0.8%
Co
15.6%
Mn
37%
Cu
24.1%
Mo
11%
Se
6.7%
F
1.4%
Cr
18.1%
Zn
6.1%
4
Вера М. (LCHF)
23.01.2025 13:01
По прошествии отчетного месяца, включающего Новый год и аж 5 дней
связанного с этим
(подсчитанного условно) пережора, с удовлетворением
отмечаю, что:
1. Задача "поддержание веса" за последние 30 дней выполнена, с погрешностью в 100 гр.
2. Задача "5 тренировок в неделю, из них 3 силовые" за период 29.12-22.01 выполнена.
3. Формула расчета поправки для реального расхода по фитнес-трекеру работает, и ее удалось улучшить (снизить погрешность). За последний квартал:
Реальный расход = 58% * Трекер - 150 кк.
Медианная ошибка формулы - 0, средняя ошибка (-) 18 ккал.
Жри спокойно в рамках этой калорийности, точно-точно не разнесёт.
1. Задача "поддержание веса" за последние 30 дней выполнена, с погрешностью в 100 гр.
2. Задача "5 тренировок в неделю, из них 3 силовые" за период 29.12-22.01 выполнена.
3. Формула расчета поправки для реального расхода по фитнес-трекеру работает, и ее удалось улучшить (снизить погрешность). За последний квартал:
Реальный расход = 58% * Трекер - 150 кк.
Медианная ошибка формулы - 0, средняя ошибка (-) 18 ккал.
Жри спокойно в рамках этой калорийности, точно-точно не разнесёт.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное |
98
|
153.9 | 12.4 | 11.3 | 0.7 |
| Цветная капуста |
103
|
30.9 | 2.6 | 0.3 | 4.3 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
100
|
1 | 0.1 | 0 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
20
|
12.4 | 0.6 | 0.7 | 0.9 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
3.7
|
27.7 | 0 | 3.1 | 0 |
| Итого | 346 | 252 | 16 | 17 | 7 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
600
|
6 | 0.7 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное |
90
|
56.7 | 2.7 | 3.2 | 4.2 |
| Qwikler Coco |
1
|
137 | 2.4 | 10 | 2.4 |
| Protein Cookie Orange Ginger [Bombbar] |
1
|
102 | 10 | 3.2 | 5.7 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1015 | 304 | 15 | 16 | 12 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Форель, все виды |
155
|
229.4 | 32.2 | 10.2 | 0 |
| Фасоль стручковая (На пару) |
175
|
39 | 4.3 | 0.5 | 5 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
4.5
|
33.7 | 0 | 3.7 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 336 | 302 | 36 | 14 | 5 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат романо (римский салат, ромен) |
114
|
19.4 | 1.4 | 0.3 | 1.4 |
| Творог 5% жирности |
125
|
181.3 | 26.3 | 6.3 | 3.8 |
| Сметана 15% жирности |
45
|
72.9 | 1.2 | 6.8 | 1.6 |
| Подсолнечник, семечки |
10
|
60.1 | 2.1 | 5.3 | 1.1 |
| Тыквенные семечки, жареные без соли |
10
|
57.4 | 3 | 4.9 | 0.8 |
| Сироп Ваниль |
22
|
0.2 | 0 | 0 | 0.7 |
| Какао (5г + молоко 30г) |
1
|
33.1 | 2.1 | 1.9 | 1.9 |
| Миндаль жареный |
15
|
96.3 | 3.4 | 8.4 | 1.8 |
| Итого | 606 | 520 | 39 | 33 | 13 |
| Итого за день | 2304 | 1379 | 108 | 82 | 37 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
37
Вера М. (LCHF)
22.01.2025 18:37
Сравнение состава тела по данным био-импенданса (БИА) и
калькулятору процента жира ВМС США (US Navy Bodyfat).
Upd 23.01.2025. Водичка слилась с размеров в см, и разница между БИА и калькулятором стала менее 10%. Перфекционист доволен.
Есть данные био-импендансометрии на профессиональном оборудовании Accuniq BC 380 от 15.01.2025 и данные обмеров обыкновенным сантиметром на 23/01. Давайте сравним состав тела по данным "сильно умных" весов и онлайн калькулятору (ссылка).
Исходные данные: вес - 54.0/53.0 кг на рост 162, талия 64.5, бедра 91, шея у основания 33 см (согласно методике онлайн-калькулятора). Верхняя половина тела относительно сухая, пуза почти нет (висцеральный жир - 2), весь жирок сосредоточен в ногах.
Upd 23.01.2025. Водичка слилась с размеров в см, и разница между БИА и калькулятором стала менее 10%. Перфекционист доволен.
Есть данные био-импендансометрии на профессиональном оборудовании Accuniq BC 380 от 15.01.2025 и данные обмеров обыкновенным сантиметром на 23/01. Давайте сравним состав тела по данным "сильно умных" весов и онлайн калькулятору (ссылка).
Исходные данные: вес - 54.0/53.0 кг на рост 162, талия 64.5, бедра 91, шея у основания 33 см (согласно методике онлайн-калькулятора). Верхняя половина тела относительно сухая, пуза почти нет (висцеральный жир - 2), весь жирок сосредоточен в ногах.
Вывод по таблице - погрешность
онлайн-калькулятора в абсолютных значениях не превышает 2.0%
жирности тушки, а в относительных -
10%, если принять данные БИА за базу.
Продолжаю наблюдения.
Продолжаю наблюдения.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
300
|
3 | 0.4 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
52
|
32.2 | 1.5 | 1.8 | 2.4 |
| Кефир 2,5% жирности |
105
|
55.7 | 3 | 2.6 | 4.2 |
| Семена чиа, сушеные |
10
|
48.6 | 1.7 | 3.1 | 0.8 |
| Яйцо куриное |
100
|
157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Цукини с кожурой |
90
|
15.3 | 1.1 | 0.3 | 1.9 |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие |
5
|
16.3 | 2 | 0.4 | 0.7 |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Итого | 664 | 346 | 22 | 21 | 10 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное |
60
|
37.8 | 1.8 | 2.1 | 2.8 |
| Qwikler |
1
|
168 | 6 | 12 | 3 |
| Итого | 500 | 209 | 8 | 14 | 5 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Свинина, окорок в целом, запечённый |
107
|
292.1 | 28.7 | 18.8 | 0 |
| Фасоль стручковая (Варка со сливом) |
175
|
32.7 | 4.2 | 0.5 | 3.7 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
5
|
37.4 | 0 | 4.1 | 0 |
| Капуста белокочанная |
111
|
31.1 | 2 | 0.2 | 5.2 |
| Соль поваренная пищевая |
3
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Арахис жареный |
6.5
|
40.7 | 1.7 | 3.4 | 0.9 |
| Итого | 657 | 436 | 36 | 27 | 9 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Холодец 18.01 (рулька+индейка) |
225
|
127.4 | 16.2 | 6.8 | 0.2 |
| Салат романо (римский салат, ромен) |
84
|
14.3 | 1 | 0.3 | 1 |
| Клубника замороженная |
62
|
21.7 | 0.3 | 0.1 | 4.4 |
| Творог 9% жирности |
54
|
91.3 | 9.7 | 4.9 | 1.6 |
| Творог Савушкин 5% мягкий |
125
|
107.5 | 10.4 | 6.3 | 2 |
| Подсолнечник, семечки |
7
|
42.1 | 1.4 | 3.7 | 0.7 |
| Форель, все виды, приготовленная на жару |
25
|
47.5 | 6.7 | 2.1 | 0 |
| Какао (5г + молоко 30г) |
1
|
34.2 | 2.1 | 1.9 | 2.1 |
| Миндаль жареный |
12.3
|
79 | 2.8 | 6.9 | 1.5 |
| Итого | 859 | 564 | 50 | 32 | 13 |
| Итого за день | 2680 | 1557 | 117 | 95 | 39 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
5
7
Вера М. (LCHF)
21.01.2025 23:43
Калорийность - 167.4 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 7 г; углеводы - 20.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 2,5% жирности | 270 г |
| Семена чиа, сушеные | 27 г |
| Банан | 200 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Печенье сахарное из муки первого сорта | 90 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 6 ч
Описание
Завтрак-десерт, чиа с кефиром готовится с вечера.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать кефир с сахаром / сахзамом по вкусу и семенами чиа, дать
постоять от получаса. Лучше на ночь в холодильник. Пропорция
кефир-чиа - 10:1
Шаг 2.
Нарезать банан, наломать сахарное или бисквитное печенье, прокалить
на сковороде и нарубить ножом орехи.
Шаг 3.
Собрать чередуя слои в прозрачных стаканчиках. Украсить сгущенкой,
шоколадным сиропом и орехами.
Убрать в холодильник на 10-30 минут (желательно) для стабилизации.
Убрать в холодильник на 10-30 минут (желательно) для стабилизации.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.4 кКал | 9.94% | |
| Белки | 4.4 г | 5.79% | |
| Жиры | 7 г | 12.5% | |
| Углеводы | 20.2 г | 9.22% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 64 г | 2.82% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
1.8%
b-car
0.9%
В1
6.4%
B2
6.3%
Холин
4.8%
B5
5.2%
B6
9.5%
B9
2.6%
B12
5.9%
C
4.3%
D
0.1%
E
5.5%
H
5.9%
вит.К
0.3%
PP
8.3%
Калий
9.5%
Ca
9.1%
Si
93.2%
Mg
11.2%
Na
6.5%
P
14.4%
Cl
2.8%
Fe
4.9%
I
2.7%
Co
8.5%
Mn
15.1%
Cu
9.6%
Mo
4.7%
Se
7%
F
1.1%
Cr
1.9%
Zn
4.6%
2
1
Лучшие рационы
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-10
Калорийность: 1336 кКал
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Интересные блоги
07-11-2025
Дневник питания за 06.11.2025
Третий день голодания на воде проходит вполне норм...
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
Новые рецепты
