Дневник питания за 16.10.2025

Сыр и кофе на завтрак- это классика вкуса, прелесть! Тоже так делаю, потом до следующего перекуса есть долго не хочется.

Да, Валюша, так и есть, хотя для меня очень нетипичный. 
И в нашей семье никогда не ели бутербродов, просто было не принято, исключение бутеры с икрой, по праздникам 

Хорошая калорийность. Не голодно? У меня что то многовато в последнее время

Марина ИМТ=24,1, у меня многие продукты не совпадают по нутриентам с базой, я больше ориентируюсь по белку, когда подбираю аналоги, а жиры и углеводы могут когда больше, когда меньше быть.
Опытным путём установила, что в коридоре 1450-1750 по данным МЗР я удерживаю вес стабильным и голода не ощущаю.  В общем очень комфортно.

Марина ИМТ=24,1 написал:
У меня что то многовато в последнее время

Мариша, у тебя очень много работы и в саду/огороде, и с заготовками. Ты ориентируйся по весу и по тому как одежда сидит 

Yanito, Ну да...как +300, начинаю снижать калорийность рациона. Хочется удержать 100% рейтинг по макронутриентам, это на низкой калорийности трудно получается

Марина ИМТ=24,1, в 2019-2020 тут был один интересный персонаж, даже не знаю он или она, в общем свои дневники не вёл, но создавал 98%-100% рационы под любые задачи всем желающим из простых продуктов (т.е. без экзотики), и даже на рационы с невысоким калоражем.

У меня где-то даже скриншоты его веганских рационов были сохранены - я скрины делала для подруги.

Yanito, Если есть, можно глянуть🌺🌺🌺

Марина ИМТ=24,1, поищу. У меня 1 июля комп старый сгорел (материнская плата), накопитель вытащила, надо будет на нём покопаться, где они у меня были сохранены.

🌺🌺🌺

Марина ИМТ=24,1, у каждого же своя норма калорий, у меня, н-р, +- 1350. Все ж под параметры рассчитывается. А вообще я слышала, что зелень помогает избавиться от чувства голода и сильнее насытиться. Но ее прям много есть надо 😅
Ая не поклонница зелени, так что не пробовала такое. Но мне помогает вода.

Лена, Вода это главное, когда хочется похудеть!

Лена, да, многое от индивидуальных физических параметров зависит, от персональной физической активности и тп. 
Не очень поняла, что именно Вы под зеленью понимаете, в моём представлении это укроп, петрушка, кинза, базилик и тп травы. А если вообще овощи, то да, у многих так называемая отрицательная калорийность, т.е. на их переваривание и усвоение может уйти больше энергии, чем в них содержится, содержащие много клетчатки перевариваются довольно долго, т.е. и ощущение голода притормаживают, стабилизируют уровень сахара в кров, а кроме того содержат много полезных макронутриентов - в общем весьма полезны.

Мариша, я наверное веганские все удалила... зато нашла один набор не веганский и всего 1400 ккал, правда там вино, я бы поискала чем его заменить.
Кажется я даже помню для кого он делал эту схему - была у нас тогда девушка одна, они с мужем каждый вечер выпивали по бокалу вина, такой у них был ритуал и они почему-то не могли от этого отказаться.

Yanito, Я стараюсь на кето, правда не чистое кето, а адаптировала его под себя. Но все равно спасибо, изучу

Марина ИМТ=24,1,

Приветствую. Сыр с кофе очень вкусно, да. Что касается меня, то уже много времени предпочитаю чай и кофе пить через час после еды, потому что танины, содержащиеся в напитках связывают и не дают усваиваться полезным нутриентам, таким как кальций, железо...

Светланушка, добрый день!
Да, такой фактор имеет место быть, но он настолько мал, что я с ним не считаюсь.

Чтобы было нагляднее, давайте просто посчитаем. В моём завтраке было:
кальция 721.92мг / от дневной нормы 72.2% 
железа 3.562мг / от дневной нормы 19.8%
магния 112.75мг / от дневной нормы 28.2%
цинка 3.9459мг / от дневной нормы 32.9%

Потери этих нутриентов при употреблении моего бутерброда с кофе могли бы составить (если бы не сливки в кофе):
кальций −5–10%
железо −35–55%
магний −5–8%
цинк −3–5%

Расчёт (по максимальной планке):
Кальций 721.92 - 72.192 (10%) = 649.728мг
Железо 3.562 - 1.959 (55%)  = 1.603мг
Магний 112.75 - 9.02 (8%) = 103.730мг
Цинк 3.9459 - 0.197 (5%) = 3.749мг

Очень важный момент надо отметить в отношении железа - кофеины и танины связывают 35%-55% - звучит очень угрожающе, но есть нюанс - они связывают исключительно негемовое железо, т.е. на железо из мясных продуктов они вообще никак не влияют.
Препятствовать кофеину и танинам связывать кальций, железо, магний и цинк можно добавлением жирного молока или сливок в кофе и чай, тогда потери при связывании можно уменьшить на 1/3 примерно.