Yanito

25.09.2025 19:56

Дневник питания за 25.09.2025

Курица сильно возмущалась, почему овсяно-блин есть, а курино-блина - нет! :evil:
Готовим курино-блин :хихикаю:
Готовим куриный фарш, яйцо, специи и соль по вкусу (яйцо из расчёта 1 яйцо на 500 гр фарша).
Выкладываем полужидкую смесь на сковороду и аккуратно распределяем ложкой или лопаточкой, жарим с двух сторон.
Внутрь можно вложить, что вашей душе угодно, у меня домашний творожный сыр**, укроп и салат айсберг. Ем я его обычно руками, беру будто сэндвич и кусаю.

**Милые дамы, которые меня инструктировали как сделать домашний сыр: нижайший вам поклон, получился просто афигенски вкусный!
Из 1 кг йогурта вышло 422 гр сыра.
Хочу ещё попробовать немного менее жирный сделать. Но пока этот едим.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе со сливками и сахаром	2	293.9	6.3	15.9	32.2
Орехи смесь №2	1	164.1	5.4	14.8	2.8
Яблоко	109	51.2	0.4	0.4	10.7
Слива (садовая)	75	36.8	0.6	0.2	7.2
Киви	150	70.5	1.2	0.6	12.2
Итого	779	616	13	32	65

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	200	226	26	12	2
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	25	36.3	0.3	3.8	0.1
Roggebrood	62	125.2	3.7	1.3	21.7
Итого	287	387	29	17	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка)	250	217.5	47.1	3.1	0.8
Яйцо куриное (Жарка)	30	45.5	3.8	3.3	0.2
Сыр домашний N1	30	75.3	4.5	5.8	1.3
Айсберг (салат кочанный)	30	4.2	0.3	0	0.5
Перец венгерский	128	37.1	1	0.5	7.3
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Итого	470	397	56	14	10

Вода, приправы, витамины и другое

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Перец черный, молотый или горошек	3	7.5	0.3	0.1	1.2
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Укроп	15	6	0.4	0.1	0.9
Чеснок	15	22.4	1	0.1	4.5
Паприка, перец сладкий молотый	0.5	1.4	0.1	0.1	0.1
Зира, семена	1	3.8	0.2	0.2	0.3
Карри, порошок	0.5	1.6	0.1	0.1	0
Итого	1538	42	2	0	7
Итого за день	3074	1444	102	64	106

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алексей Ремизов 25.09.2025 20:11

На вид - вкусно. Можете инструкциями домашнего сыра поделиться?

Yanito 25.09.2025 20:20

Алексей, да тут девчата мне накидали там всяких рецептов и фото сырницы, неделю что ли назад в комментариях - посмотрите у меня в блоге.

Дамы из кефира рекомендовали, но я его не нашла и попробовала из обычного йогурта (точный вес йогурта был 1036 гр), в кастрюлю (она с не очень толстым дном) положила на дно тарелку (это чтобы ко дну не припёкся), потом выложила йогурт и поставила на самую малкенькую комфорку на самый маленький огонь, до кипения не доводила и булькать не должен. Как творожная часть вся поднялась, а жидкость стала прозрачной, я сняла шумовкой сначала в миску, немного посолила, и потом уже откинула на полотно. Сначала оставила на ночь в холодильники стечь сыворотке без пресса. А уже потом завязала полотно в узел и поставила под пресс ещё на пару дней.

Алексей Ремизов 25.09.2025 20:27

Yanito, спасибо.

Yanito 25.09.2025 20:40

Алексей Ремизов, нашла это было в комментариях к моему дневнику за 16 сентября.

Алексей Ремизов 25.09.2025 20:43

Yanito, благодарствую.

Валентина 25.09.2025 20:45

Курино- блин- сила, сделаю обязательно! Идея- замечательная! Я делаю куриные вафли, тоже не плохо.

ГАЛИНА Ш 25.09.2025 21:04

Yanito, Ну можно еще проще сделать,заморозив кефир в морозилке холодильника.Потом извлекаем ледышку из пакета и ставим таять на дуршлаг с марлей.Дальше все,как с вареным кефиром.Стечь и под гнет.Я правда не сыр,а творог из ряженки так делала.Мне нравится.Но ряженка в пакетах исчезла,а бутылки резать не очень удобно.Печалька

Yanito 25.09.2025 22:37

Валентина, Дарю цветочек

надо будет вафли попробовать сделать

Yanito 25.09.2025 22:39

ГАЛИНА Ш, интересная идея с замораживанием, надо попробовать, но с йогуртом. Да, ведь лёд медленно тает и по каплt будет уходить.

Попробую, спасибо! Дарю цветочек

Страна дождей 25.09.2025 23:10

Поручик Ржевский был большой затейник.

Yanito 25.09.2025 23:52

Страна дождей, Лопну от смеха!

главное мужу нравится Подмигиваю

а то он иногда капризничает Сумашествие

SvetSveta (Deutsch lerne) 26.09.2025 00:47

ГАЛИНА Ш, интересная идея - из ряженки👍 А если для замораживания перелить во что-либо: кастрюлька, судочек, форма для выпечки?)

ГАЛИНА Ш 26.09.2025 08:40

SvetSveta (Deutsch lerne), Я прямо в пакетах замораживаю.Вернее так.Покупаю несколько пакетов и кидаю в морозилку.По мере небходимости размораживаю.Переливать мне лень.

Наталья КС №40 26.09.2025 13:38

Класс! Беру в закладки. Хочется чего-то новенького, а тут еще все ингредиенты такие полезные.

Анна 26.09.2025 14:52

Ваш курино-блин - просто красавец!
Думаю, на вкус тоже Молодец!
Подскажите. а Вы в фарш что-то добавляете, кроме курицы? Лук? Или ещё что-то, возможно?

Yanito 26.09.2025 17:48

Наталья КС №40, Дарю цветочек

Yanito 26.09.2025 17:51

Анна, я лук не очень люблю, положила только чеснок кажется 12 гр на 500 гр фарша и приправы, фарш сама делала из грудки, но никакой муки, никакой крупы или хлеба не добавляла.
Если любите лук, почему бы не добавить Подмигиваю

В общем зелень, лук и чеснок на Ваше усмотрение. Дарю цветочек