Дневник питания за 16.09.2025

Вчера купила "белый сыр" - он так и называется "witte kaas" (witte - белый; kaas - сыр). По упругости он отчасти похож на брынзу, но текстура чуть мягче и пластичнее, менее жирный и менее мягкий чем фета, и намного богаче белками. Чтобы снизить насыщенность солью, я его не менее суток вымачиваю в обычной воде, он становится очень приятной солёности и его очень приятно есть после вымачивания. Наверное часть водорастворимых белков теряется, но не думаю, что критично.  В общем насладилась на ужин в тандеме со скумбрией горячего копчения.
-----------------------------------
Вспомнила, что есть прекрасная карта www.komoot.com с отметками пеших маршрутов в разных регионах - я ею пользовалась, когда формировала свой маршрут до Santiago de Compostela. 
Можно найти готовые маршруты или спланировать свой собственный, включающий уже существующие пешие маршруты или их фрагменты. 
В моём районе есть готовые маршруты. Наиболее удобные с точки зрения моего проживания обвела в красный овал. Надо будет при случае пройтись по каждому, посмотреть какие наиболее удобные и интересные. 
**Стрелочки в чёрных кружках это стартовые точки/точки сбора для организованных групп, но ничто не мешает встать на маршрут в любой удобной точке, если собираешься идти самостоятельно, без группы.