Соус для салата с авокадо

Эх, как только хороший авакадо найти. У нас в магазине такие твёрдые, что можно гвозди забивать. Я пару раз брала домой в надежде, что дозреет. Но кожа чернеет, а мякоть полузеленая все равно Вы как авокадо выбираете?

doljka, выбираю по мягкости, он не должен быть на ощупь ни слишком мягкий, но и не твёрдый, как бы чуточку пружинить, но не как резиновый мячик, скорее как упругая мышца, т.е. вроде сдавливается, но при этом не продавливается.
Мне кстати тоже в этот раз попался жестковатый (я 2 купила - один в самый раз, а второй жестковат), серединка вроде зрелая довольно мягкая, а край жестковатый, потому решила блендером его измельчить. Когда такие попадаются я обычно как раз такую заправку делаю.

Здравствуйте, попробуйте авокадо завернуть в бумагу, газету и в прохладный шкаф в тёмное место (но не в холодильник) и проверяйте раз в сутки. Я так делаю дозревает, как мягче станет потом в холодильник на верхнею полку.

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, спасибо! Он у меня не успеет дозреть я его съем раньше
А вот doljka наверное может пригодиться совет.

doljka, ниже, есть совет по дозреванию авокадо от Бориса - попробуйте.

знаючто хурма дозревает в воде.мягче делается гораздо быстрее,чем сама дозреет

Елена Нович., хурма на сутки в морозилку и готово...

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, вот-вот! Я только так и делаю   Советская метода
И иногда даже спелая и сладкая бывает, но вяжет - замораживание как раз позволяет это снять.

Yanito, лучше этой методы ещё никто не придумал

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, похоже на то

doljka, с яблоками в бумагу и в тёмное место, быстро доходят.

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, спасибо большое, попробую!

Yanito, да, спасибо, я взяла себе на заметку ) Вообще МЗР - это просто кладезь знаний, я уже себе столько рецептов выписала, советов на ус наматала

doljka, да!