Дневник питания и тренировок за 11.09.2019

Держитесь!
Это все приятные хлопоты 

Оксана, особо держаться то не приходится. Из домашней еды только мамин супчик. Но и бутербродик с бородинским и сёмгой или икрой меня вполне устраивает. Интересно, что белков набираю, но это благодаря адыгейскому сыру.
А  так то да хлопоты приятные и моя будущая невестка о многом позаботилась.

Yanito, а когда свадьба?

Yanito, Мне адыгейский сыр показался на вкус как хороший творог но в полтора раза дороже. Ем творог.) 

Yanito,я про него и забыла. На молочных продуктах хорошо белок набирается, но без тренировки конечно

Мария, в пятницу 13го  без шуток. Дети умышленно вы брали 

Алекс, эм... Я совсем зажралась на цены в Москве не смотрю. Но мы обычно готовы творог не покупаем, или фермерских в районе дачи, или сами делаем. Готовый я только в Нидерландах покупаю. А вот сыр адыгейский очень люблю.

Vika Viktor, я бы не сказала что просто. Дома я съндала и йогурт, и молоко пила, но не добрали.

Yanito, у меня творогакефирысметанымолоко и сыр, но немного

Yanito, круто, юмористы! А на самом деле молодцы, не суеверные. Меня суеверия раздражают)

Мария, да, ребятки креативные   

Vika Viktor, да надо как-то на творог подналечь 

Оххх. Адыгейский сыр. Вот до чего я не люблю сыр. А адыгейский ела с удовольствием. А какие вкусные с ним хачапури и вареники. В субботу еду в отпуск и на 2 дня в Адыгею. Обратно привезу 2 головищи домашнего Адыгейского сыыыыра.

Печень трески лучше избегать, она скорее всего токсична. Есть исследования биохимические. Могу скинуть статью.

Мария, а мы ещё любим копченый адыгейский, с ним все блюда становятся вкуснее.

Магнолия, вот его тоже хочу попробовать. жила пол года в Адыгее и не помню ела или нет.

Мария, он сейчас продается в магнитах в Адыгее и в Краснодарском крае в головках по 370г.

Магнолия, Если мне домашний не привезут, то куплю в Анапе. Спасибо за совет про магнит. 

Yanito, вот, вот

раньше я любила адыгейский сыр, часто покупала, но когда купила в последний, он как резинка и безвкусный..  перестала его покупать.. купила сегодня повторно печень трески, немецкого производства очень маленькая баночка, но приятная на вкус,  не выгодно ее покупать цена высокая, на один раз объем ,  выгоднее скумбрию  целую рыбу за те же деньги.  И еще какой-то китайский десерт купила,  ради интереса попробовать  непонятная слизь со вкусом вишневого мороженого.. развлекаюсь  ищу новые продукты и новые вкусы..

Магнолия (кето), даже не знала, что копчёный бывает  

Екатерина, да-да, воздух тоже токсичен, особенно в Москве 

Ilana, может просто не повезло с сыром? 
А пробовать новые вкусы надо 

Yanito, мы его в борщ, в плов, в салат, в начинку в пирожки, где он только у нас не был. Прекрасно сохраняет форму. Кушаем уже лет 18 его.

Yanito,  попытка с адыгейским была два или три раза, похоже  производитель  что-то в нем изменил.  Я нашла для себя новые вкусы покупаю разносольные сыры 9 и 12% жирности,  изредка и жирные

Yanito, вряд ли это сопоставимо)) я очень любила печень трески, к тому же витамин Д там. Но есть исследования очень авторитетные (известный биохимик Рэй Пит), прочитав которые, понимаешь высокую степень риска. Рэй очень хорошо всё объясняет, глубоко. Это токсины toxic lipid peroxides. «Fifty years ago, it was found that a large amount of cod liver oil in dogs' diet increased their death rate from cancer by 20 times, from the usual 5% to 100%. A diet rich in fish oil causes intense production of toxic lipid peroxides. » Но решать, конечно, Вам  Будьте острожны! 

Магнолия (кетомагия), такой ни разу не попадался, но я и не спрашивала. Надо будет спросить. 

Ilana, альтернативы вполне себе вариант ничем не хуже 

Екатерина, Вы не разобрались в вопросе, но используете непонятую Вами информацию как "страшилку". Именно так появляются мифы в сети интернет. Вам стоит ещё раз обратиться к упомянутым Вами источникам и внимательно вникнуть в суть процессов окисления жиров и не распространять мифы.

Yanito, это не страшилка из интернета, а научная статья. Я то разобралась как раз и всё поняла. Вы просто меня не услышали. И выдвинули серьезное обвинение в распространении мифа. Не ожидала от Вас такой неадекватной реакции. Вы мне показались разумным человеком до этого, поэтому и написала Вам. 

Екатерина,
1. Вы не дали ссылку.
2. Биохимия собак и их корма никак не связаны с человеком.
3. Добавление жиров в корма животных неизбежно ведёт к окислению жиров, но люди не питаются собачьими кормами.
Ещё раз повторюсь: вы не разобрались в вопросе и проблематике кормов собак, и увеличении заболеваемости собак раком, но пытаетесь мне навязать "страшилку".
Предлагаю Вам ещё раз внимательно изучит вопрос окисления жиров и условий при которых происходит окисление, и только потом аргументированно и в подробностях говорить о токсичной опасности печени трески.
Если же Вы считаете, что я собака и/или питаюсь собачьи и кормами, то тогда ситуация в корне меняется

Yanito, http://raypeat.com/articles/articles/unsaturated-oils.shtml «Fish oils are usually highly unsaturated; "dry" types of fish, and shellfish, used once or twice a week, are good. Avoid cod liver oil. »

Yanito, вторая ссылка https://nestarenie.ru/150-gramm-zhirnoy-ryibyi.html

Екатерина, у меня последний день. Вернусь домой и более детально изучаю источники на которые ссылаются эти ссылки.
Хотя уже сейчас вижу, что в ряде исследований речь шла о выделенных Ом3, а значит был контакт с кислородом и усиленное их окисление.
В частности потому я лично тазмалываю льняное семя непосредственно перед едой, а растительное масло и другие жирные продукты покупаю с указанием на упаковке о производстве в бескислородной среде.
Отдельно хочу заметить, что есть миллионы исследований приморских долгоживущие сообществ и их известной продолжительности жизни, которые употребляют очень много рыбы и не смотря на это являются мировыми рекордсменами по продолжительности жизни (средиземноморские народы, японцы и тп ).

Yanito, эта тема долгожителей на нестарение.ру тоже поднимается. Токсичность рыбы зависит от места лова. На Окинава, например, и рыба и водоросли без токсинов. И стоимость соответствует чистоте продукта. Но мы не употребляем их рыбу, к сожалению. А что касается окисления масел, в англоязычном исследовании сказано, что масло окисляется, едва попав в наш организм. Окисление опережает пищеварение. Из известных масел исключением являются оливковое и кокосовое из-за их высокой устойчивости к окислению. Причём кокосовое в приоритете. 

Екатерина,

Екатерина написал:
На Окинава, например, и рыба и водоросли без токсинов.

Знаете, чем больше я читаю то, что Вы пишите тем больше поражаюсь тому насколько много "мусорной" информации Вы почерпнули. Пожалуйста не обижайтесь, это претензия не к Вам лично, а к качеству источников.
Экология ЯМ, ЖМ и ВКМ в плачевнейшем состоянии по многим причинам. Во-первых потому что там уже очень давно крайне активное судоходство как торговое, так и рыболовное, во-вторых ряд стран относятся наплевательски к вопросам экологии, в частности Китай, С.Корея и до недавнего времени СССР/РФ, потому никаких нетоксичных морских ресурсов там быть в принципе не может, и Япония уже очень давно "воюет" с соседями за восстановление экологии этих бассейнов.

Касаемо Ваших ссылок, у меня ещё не было достаточно времени чтобы по полочкам Вам всё детально изложить, могу лишь на данный момент сказать вот что: во-первых многие исследования, на которые ссылаются материалы устарели так как относятся ко второй трети/третей четверти прошлого века и на данный момент полностью опровергнуты и концептуально пересмотрены; во-вторых экологически загрязнённых продуктов которые в теории могут попадать в продажу случай скорее исключительный, чем норма, потому что есть достаточно жёсткие нормы и требования к их качеству; в-третьих опять повторюсь Вы так и не разобрались в окислительных процессах; в-четвёртых во всех упомянутых исследованиях означенные жиры использовались уже в выделенном виде, а это совсем не то что есть продукт его содержащий.

Yanito, всю «мусорную» информацию я почерпнула здесь, на этом сайте. Не на просторах интернета, а только на health-diet.ru. В этом сообществе людей все мои источники. И от Вас в том числе))

Екатерина, я никогда не писала о токсичности омега3, а наоборот.

Yanito, а я об этом и не говорю. К тому же о токсичности Омега3 в моих ссылках ничего нет, там совсем о другом. Речь о нейротоксинах.

Екатерина, т.е. Вы не только в окислительных процессах не разобрались, но ещё и не знаете что такое омега 3. Омега 3/6/9 относятся к тем самым ненеасыщенным жирным кислотам, которые приведёнными Вами ссылками демонизированы до токсичных.
Екатерина, займитесь вопросом и разберитесь что есть что, какие жирные кислоты вообще существуют, какие из них называются омегами, в чём ценность омег и почему люди едят животные омега, или как раз те самые ненасыщенные жирные кислоты.

Я собиралась Вам написать исчерпывающий ответ, но вижу что у Вас настолько глубокий провал в этих знаниях, что мне придётся написать Вам учебник, а я к такому не готова.

Yanito, а я и не основываюсь на своих знаниях, только на том, что пишут авторитетные биохимики по этим ссылкам. Вы вот всё время упрекаете меня в чем-то, а я всего лишь хотела предупредить Вас насчёт печени трески, т.к. ее опасность озвучена в научной статье, которую Вы даже не прочли, т.к. Вам это не нужно. Ну не нужно и ладно. Не понимаю, почему Вы начали в ответ меня жестко обвинять и поучать, я же от себя ни слова не сказала, т.к. я не биохимик. Не знаю, зачем я только продолжила этот бессмысленный диалог. Больше не буду.

Екатерина, я Вам уже ответила, все исследования которые приводились против жиров это уже устаревшая информация в пору демонизации вообще любых жиров, а не только ненасыщенных. В настоящий момент эта информация полностью опровергнута.

Екатерина написал:
хотела предупредить Вас насчёт печени трески

Разве я спрашивала совета? Я выбираю качественные продукты по мере возможностей. Кроме того, я работала на пищевых производствах и прекрасно понимаю как оценивается безопасность сырья.
Да, проблема экологии существует, но воздух в крупных городах намного токсичнее чем рыба в экологически неблагоприятном бассейне, потому я тогда и написала про токсичность московского воздуха. Не надо заблуждаться на тот счёт что животное пассивный живой организм, всасывающий любую мерзость на своём пути как губка - у любого организма есть ресурсы для нейтрализации вредных веществ и эти механизмы самоочистки работают.
А озвученная опасность это совершенно неразумная демонизация или страшилка.

Екатерина написал:
почему Вы начали в ответ меня жестко обвинять и поучать

Не понимаю, почему Вы даёте совет о котором я не просила, разве я задавала вопрос о том можно ли есть печень трески, чем она полезна или вредна и тп.? Нет же, не задавала!
Вот Вы озвучили вопрос или сомнение о том как добрать нутриенты, я подсказала, если бы Вы его не озвучивали, я бы ничего писать не стала.
А вот Вы как раз без моего вопрос вдруг решили учить меня что мне есть, а что есть не надо - зачем???
А на счёт обвинений - это вообще чистой воды лукавство - я Вас ни в чём не обвиняла, я просто считаю что Вы начитались слишком много "мусорной" информации - это моё частное мнение и я имею полное право его иметь.
Вы вправе иметь собственное мнение и есть только насыщенные жиры - это Ваше частное право и личное дело.

Я тоже люблю печень трески, правда не могу много её есть. Так как хлебушек ограничила себе. С Бородинским конечно- вкуснатища... Люблю ещё срледочку малосоленую с Бородинским. Но без хлеба, и то и другое тяжеловато в больших количествах.

Татьяна Миронова, с бородинским это вообще пища богов
У нас тут правда бородинского нет. это только в Москве я такие лакомства кушаю, а в Нидерландах покупаю хрустящие хлебцы Wasa и с ними очень хорошо идёт. В НЛ к сожалению хлеб весь омерзительный, я его тут вообще не ем.
А селёдочку с картофельным пюре всё это укропчиком и зелёным лучком сдобрить и тоже пища богов

О да!!!

Татьяна Миронова,

Татьяна Миронова, Черный хлеб с изюмом или черносливом - обожаю и для меня они с бородинским не сравнятся .Хотя допускаю , что в разных местах вкус этого хлеба может быть разным .Черный хлеб, да свежий - люблю с молоком .

валентина попова, ой!  А я такой даже не пробовала, могу только представить какой должен быть вкусный
У нас тут рождественский хлеб продаётся с разными сухофруктами, а в центре марцепановая масса, таким под рождество конечно балуемся - утром бутербродик со сливочным маслом к чашечке кофе просто божественно
И таки да, чёрный хлеб с молоком просто классика. У бабушки всегда было такое на полдник. Иногда простокваша вместо молока, что тоже вкуснятина