Суп с фасолью

Калорийность - 60 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, рёбра со спины	323 г
Вода водопроводная питьевая	2360 г
Лук репчатый " Brown onions"	113 г
Морковь	67 г
Картошка " Redmere farms " 2.5 kg	378 г
Перец сладкий жёлтый	88 г
Чеснок	10 г
Масло кукурузное " Mazola"	20 г
Фасоль консервированная белая 400г	330 г
Укроп	12 г
Томатная паста	224 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Лавровый лист	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Лёгкий, быстрый в приготовлении супчик для гурманов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо помыть, положить в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь и варить 1 час на медленном огне. При закипании снимаем пенку.
В это время подготавливаем овощи: морковь натереть на крупной тёрке. Картофель, лук, болгарский перец нарезаем кубиками.

Шаг 2.

Заправка: На разогретую сковороду налить масло и пассеруем лук, морковь, болгарский перец до золотистого цвета. Добавляем консервированную фасоль, слегка обжариваем. Следом добавить томатную пасту. Соль, перец, орегано, укроп по вкусу. Также выдавливаем 3 зубчика чеснока. Тушим 10-15 мин под крышкой.

Шаг 3.

Картофель добавить в бульон за 30 минут до готовности супа. Добавляем нашу заправку в кастрюлю и варим до готовности картофеля. За 5 мин до готовности, нарезать зелень кориандра, добавить лавровый лист и специи.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	3.56%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85.3 г	3.75%