Суп ` Щи`

Калорийность - 47.2 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Картошка " White potatoes"	415 г
Лук репчатый " Brown onions"	111 г
Морковь	60 г
Капуста квашеная " Dawtona"	350 г
Баранина, тазобедренная часть	402 г
Вода водопроводная питьевая	2460 г
Масло кукурузное " Mazola"	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В кастрюлю положить мясо, налить воды, поставить на большой огонь и довести до кипения. Снять пену и перевести на маленький огонь, чтобы ели бульколо 1 час.

Шаг 2.

В это время:
Нарезать картофель кубиками отправить в кастрюлю.( за 30мин до готовности супа.)
Мелко нарезать квашеную капусту ( добавить за 10 мин до готовности супа)

Шаг 3.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке Пассеруем до золотистого цвета и добавляем в кастрюлю.
Соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, вегету добавляем по вкусу.
Всё варим ещё 10 мин и выключаем . Дать настояться 30 мин/ 1час.

Шаг 4.

В готовое блюдо , нарезать мелко кориандр .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.2 кКал	2.8%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	90.5 г	3.98%