Дневник питания за 03.01.2021

А какой у Вас желаемый вес?
82 кг?
На сколько мне известно, то белков необходимо употреблять 1 гр на 1 кг желаемого веса.
Честно говоря, только вчера ко мне пришло осознание, что приложение немного врет))) и завышает норму белков.

Я ориентируюсь на другие ориентиры, не с этого приложения. В этом приложении я веду всего лишь расчёт калорий. И заметила, что по моему ориентир я съела больше норы, а здесь недобор. А потом вспомнила, что какой то лектор акцентировал внимание на том, что необходимо употреблять белка 1 гр на 1 кг ,именно, желаемого веса.)))

Aлександра, мой вес колеблется в пределах 72-73.5 кг. Каждый день разные значения, но никак ниже 72 не идёт!

Aлександра, а какое ещё есть приложение, на которое Вы ориентируетесь по белку?

Валентина, больше не на приложения, а на знания. Например, Фус и ещё один диетолог (не помню фамилии) рекомендуют белок употреблять 1 гр, на 1 кг желаемого веса. Если у Вас желаемый вес, 68 кг(например), то Вам белков необходимо употребить 68 гр, а это приложение показывает Вам 80 гр.

Валентина, поправьте меня, еслия не права...
Соотвественно,Вы считаете. Что Вам необходимо есть больше белков, т. е. калорий, чем то необходимо.

Aлександра, 1 грамм - это самый минимум. Если человек занимается, спортом, то лучше 1,5-2г. Кроме того, разные исследования показывают, что легче худеется при повышенном содержании белков в рационе, потому что голод меньше. Вот навскидку:
https://academic.oup.com/ajcn/article/87/5/1558S/4650426

ааааааааа, голова кругом )))
одни одно говорят другие другое говорят
ладно
прорвемся както, думаю ))

Aлександра, я стараюсь приблизиться к норме  и особо не завышать её, но норму редко добираю. А потом, надо учитывать и усвояемость того или иного белка. Растительный, знаю, лучше всего усваивается, а белок из мяса только на 30 %.

Складывается впечатление, что мы вообще никогда не добираем белка и, почему то, при этом нормально функционируем...
Как понять, что белка не реально не хватает в организме?

Aлександра, лучше всего, конечно, узнать о нехватке белка можно из биохимического анализа крови. Но если нет такой возможности, то можно узнать об этом и по собственным ощущениям: если тянет на всякие вредняшки (мучное, сладкое), то точно белка не хватает! Ещё в зеркало на себя надо посмотреть: если есть отёки, мешочки под глазами, то тоже имеется дефицит белка, т.к. это приводит к  нарушению водно-солевого баланса, из-за чего жидкость скапливается в тканях. Если волосы тускловатые, ногти чаще ломаются, слоятся - тоже белка не достаёт организму. (Кератин по сути тоже ведь белок).

Валентина, спасибо!))

Валентина, ровно наоборот. Растительный белок устраивается значительно хуже и не может служить строительным материалом, в отличие от белков животного происхождения.

Anna, думаю, что вы правы. Вот что  я нашла в Интернете: из статьи Татьяны Рессиной  (медицинский обозреватель) "Мы остро нуждаемся в незаменимых аминокислотах. Среди них наиболее важными считаются аминокислоты триптофан, метионин и лизин. Если бы существовал идеальный для человеческого организма белок, то соотношение этих аминокислот в нем был бы такой: 1,0 (триптофан) : 3,5 (метионин) : 5,5 ( лизин).

А теперь давайте сравним, что на самом деле мы имеем в природных продуктах:

Белки мяса животных – 1,0 : 2,5 : 8,5.
Белки пресноводных рыб – 0,9 : 2,8 : 10,1.
Белок куриного яйца – 1,6 : 3,3 : 6,9.
Белок свежего молока – 1,5 : 2,1 : 7,4.
Белок пшеничного зерна – 1,2 : 1,2 : 2,5.
Белки сои – 1,0 : 1,6 : 6,3.

Если сравнить эти математические выражения, то нетрудно догадаться, что самыми адаптированными для наших организмов являются белки яиц, молока и мяса. Вот это и есть основа человеческого рациона. А к ним уже нужно приложить дополнительные продукты: хлеб, овощи, зерновые каши."