Дневник питания за 15.02.2020

Поставила в рационе сельдь атлантическую солёную, так сразу полоски покраснели, а поставила сельдь атлантическую - позеленели. Вообще-то, в Норвегии сельдь продаётся не солёная, а сладкая, а весь мясной фарш - солёный. Мы его уже и не солим, когда делаем котлеты.

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	25	22	0.2	0.1	5.1
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	8	18.2	0.7	0.1	3.6
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	11	27.5	3.1	1.6	0
Итого	544	67	3	1	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь отварная по 2-40	15	5	0.2	0	1
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	39	10.9	1.2	0	0.9
Колбаса полукопченая, краковская	21	97.9	3.4	9.4	0
Лук репчатый	15	6.1	0.2	0	1.2
Помидор (томат), парниковый	23	3.2	0.1	0	0.9
Пельмени отварные, по 2-170	106	232.1	10.5	14.7	14.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	169	1.7	0.2	0	0
Овсяное Молоко [Natrue]	100	46	1.4	0.8	8.1
Вода	450	0	0	0	0
Итого	938	402	17	25	26

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	128	60.2	0.5	0.5	12.5
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	160	91.2	6.6	2.4	9.4
Апельсин	69	29.7	0.6	0.1	5.6
Творожный крем с ванилином 5,0% жирности	40	66.8	4.4	2	7.7
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	100	1	0	0	0.2
Вода	250	0	0	0	0
Итого	747	248	12	5	35

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мультивитамин	1	0	0	0	0
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	116	107.9	2.9	0.2	22
Лук порей	14	5	0.3	0	0.9
Сельдь атлантическая нежирная	80	108	15.3	5.2	0
Вода	250	0	0	0	0
Перец сладкий красный	23	6.2	0.3	0	1.2
Перец чили красный острый, вяленый	11	35.6	1.2	0.6	4.5
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой)	28	80.6	4.1	1.3	10.9
Чеснок	7	10.4	0.5	0	2.1
Итого	530	353	24	7	41

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	200	118	5.8	6.4	8
Вода	250	0	0	0	0
Кунжут	12	67.8	2.3	5.8	1.5
Итого	462	185	8	12	9
Итого за день	3221	1259	65	51	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Галина 16.02.2020 08:48

Сладкая сельдь - это с сахаром?

Валентина 17.02.2020 02:41

Скорее всего - да.

Галина 17.02.2020 08:58

Валентина, попробую засахарить свежемороженную. Специи там тоже нужны?

Валентина 18.02.2020 00:58

По вкусу норвежская селёдка похожа на наш рецепт. Раньше, когда мы покупали слишком солёную селёдку, мы делали так: сначала вымачивали её в молоке часа 2, а потом готовили маринад (1,5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли, 1\3 стакана оливкового масла, 1\3 стакана уксуса 9%, можно горчицу 1-2 чайных ложки.
1. Селёдку промываем, чиститим, разделываем на филе, очистив от косточек. Нарезаем на небольшие кусочки.2. Режем тонкими полукольцами лук. 3.Готовим сам соус: смешиваем горчицу, сахар, соль, постепенно добавляем масло. Тщательно перемешиваем, чтобы все масло было втерто. Теперь частями вливаем уксус. Масса становится белой и пышной. .4. Теперь все укладываем в банку слоями: сельдь, лук, сверху поливаем соусом и так до конца. Закрываем крышкой, помещаем в холодильник на 2 суток. Время от времени баночку встряхиваем. Было потом ну очень вкусно!!

Валентина 18.02.2020 00:59

Галина, ниже помещаю рецепт. Это готовится уже из солёной сельди.

Галина 18.02.2020 11:19

Валентина, спасибо, вчера купила 5 мороженных сельдей, сегодня вечером буду их разделывать и готовить.

Валентина 19.02.2020 01:18

Галина, обратите внимание, что мы делали уже из готовой солёной сельди, просто доводили её до ума.