Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

23.07.2019 09:30

Ленивый хачапури со свекольной ботвой

Калорийность - 178.3 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Каша 5 Злаков [Сила Злаков]	30 г
Кефир 3,2% жирности	80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	48 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	70 г
Яйцо куриное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

У меня вот овсяноблин развалился. Получился "омлет".

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я разделила палочки от зелени. Всего получилось 70 гр именно зелени. Это 6 больших листов. С палочками будет отдельное блюдо. Но они вкусные. Их тоже дуда можно крошить.

Шаг 2.

Так как ботка не молодая. А яйца готовятся быстро, я кинула листья на пар предварительно. В кастрюльке варятся палочки, а сверху на дуршлак листья. Припустить 2-3 минуты. Прка можно заняться тестом.

Шаг 3.

Хлопья залииь кефиром. Они разбухнут и будут густая смесь. Вбить яйца и втереть сыр.

Шаг 4.

Жарить на склвороде или в духовке.
У меня к сожалению "блин" присох и развалился. Надо побольше масоица было.
Очень скусно. Даже мой сын ел. В слелующий паз попробую просто омлет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.3 кКал	10.59%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	64.3 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.3%

b-car

20%

В1

4.3%

17.3%

Холин

20.9%

13.4%

5.6%

3.1%

B12

18.6%

8.7%

9.7%

4.6%

17.2%

вит.К

83.8%

13.3%

Калий

11.9%

23.4%

7.9%

19.8%

24%

13.1%

9.6%

6.5%

38.6%

6.4%

8.9%

5.1%

25.9%

0.6%

10%

Маргарита 24.07.2019 07:35

Может лучше уж творогу в него, а не овсянки. У Вас ботва или мангольд?

Светлана 24.07.2019 10:42

Маргарита, я кидала, что дома есть. Вместо сыра можно взять мягкий сыр. У него ккал меньше. А если творог - это будет сырник.
Свекла обычная с маминого огорода.
Несколько вариантов пробую с ней.

Маргарита 24.07.2019 11:44

Светлана, Ленивый хачапури отлично получается из сыра и творога. Туда можно муки, отрубей или овсянки. А мангольд или листья свекольніе - это отличная начинка для пирога,омлет, окрошка, борщ, голубцы, черешки тушеные иии обжаренные, как спаржа и ещё много всего. А вкусно с овсянкой?