Dea

30.03.2021 21:30

Дневник питания за 30.03.2021

Фото за пропущенный период:

Вчера сделала соевое молоко с нуля, но поленилась почистить замоченные бобы от шкурок - то есть, почистила чуть меньше половины. Зря: шкурки здорово портят вкус. Пыталась замаскировать его пряностями, получилось средне. При добавлении кофе - вообще гадость, хотя взбивается это молоко просто отлично. Сахар бы помог. В следующий раз добавлю пару фиников.

Силы есть в первой половине дня, сегодня во второй пришлось даже прилечь минут на 20.
Вечером позанималась под приставку, внесла 20 минут из 50.

А это сегодняшний матча-латте на миндальном молоке:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Творог Деревенский 2% (Милочка)	84	74.8	14.6	0.6	2.7
Мак, семя	2	11.1	0.4	1	0.3
Шелковица (тутовник) сушеная (Alesto)	4	13.5	0.1	0.1	2.8
Тыквенные семечки, сушеные	3	16.8	0.9	1.5	0.1
Хлеб, французский или венский (на закваске)	34	92.5	3.7	0.8	16.9
Сыр плавл. для тостов Лайт (Milbona)	29	45	4.9	2	2.2
Кофе лунго	71	2.6	0	0.1	0.5
Банан	131	125.8	2	0.7	27.5
Итого	758	381	26	6	53

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	120	0	0	0	0
Клубника	70	28.7	0.6	0.3	5.3
Батончик суперфуд Energy bar (от Айрис)	16	67	1.6	3.3	7.9
Кофе черный, заваренный вручную	180	1.8	0.2	0	0
Итого	386	97	2	3	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп грибной с перловкой, чечевицей и смесью круп	418	129.2	5.9	5.4	12.5
Хлеб, французский или венский (на закваске)	18	49	1.9	0.4	8.9
Итого	436	178	7	5	21

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	430	0	0	0	0
Мандарин	56	21.3	0.4	0.1	4.2
Тыквенно-банан. вафли на белках 30.03.21	47	97.2	5.5	2.5	12
Итого	533	118	5	2	16

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	18	3.6	0.2	0	0.6
Салат романо (римский салат, ромен)	64	10.9	0.8	0.2	0.8
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	68	9.5	0.4	0	2.6
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)	55	14.9	0.7	0.1	2.9
Кукуруза, консервы	29	16.8	0.6	0.1	3.2
Сельдь конс. в яично-горчичном соусе (Nixe)	56	156.8	6.7	13.5	1.7
Тыквенно-банан. вафли на белках 30.03.21	47	97.2	5.5	2.5	12
Пюре грушевое (Plasmon)	1	79	0.4	0.5	18.1
Чай матча (маття), порошок	1	3.2	0.3	0.1	0.4
Молоко миндальное Barista (Alpro)	97	23.3	0.5	1.2	2.5
Итого	535	415	16	18	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	460	0	0	0	0
Ролл с огурцом	64	44.2	1	0.1	9
Ролл Black Yasai с тофу, помид., авокадо (Sako)	44	51.3	1.3	1.8	6.9
Ролл с дайконом	79	55.7	1.3	0.2	11.1
Ролл с лососем и угрём Sakunagi (Sako)	63	99.9	4.7	5	8.1
Ролл креветка, авокадо, тобико Tamanegi (Sako)	26	31	1.8	1.2	2.8
Соевый соус	8	6.2	0.8	0	0.3
Эспрессо	40	3.6	0	0.1	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	175	1.8	0	0	0.5
Итого	959	293	11	8	39
Итого за день	3607	1484	69	45	188

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.03.2021 21:32

А я просто молока и творога налупила и не морочу голову с соевым.

Dea 30.03.2021 21:34

ГалинаЯ, я не пью настоящее молоко. )

Солнечное лето 30.03.2021 21:35

Красотенька такая!)) Цветное всё, вкусное! Матча- латте вообще улет! Да, пленочки надо с бобовых снимать, хоть и трудоёмко, но не вкусно с ними, это правда. Молодец, что подвигалась с приставкой, так веселее)) Пусть всё путем будет у тебя, Сашуля!)) Хорошо

Dea 30.03.2021 21:37

Солнечное лето, спасибо большое! Дарю цветочек

А поделись опытом, пожалуйста: как ты эти плёночки снимаешь, и в какой момент? Мне показалось, проще - через час от начала замачивания, но в основном я колупалась на следующий день, уже перед приготовлением.

Солнечное лето 30.03.2021 21:49

Dea, Я только с нута снимала шкурки для хумуса. Поэтому сначала замачиваю, потом варю, а уже затем снимаю. Сначала в воде его пошебуршу двумя руками между пальцев, основные пленки отделяются, а потом уже быстро перебираю и удаляю оставшиеся. А сою вообще не пробовала. Запарно, конечно, но со шкурками вообще ненравится, и усваивается он так хуже. С улыбкой

А соевое молоко из свежей сои делается?

Ilana 30.03.2021 21:53

день практически без углеводов, мне тяжеловато долго на клетчатке сидеть..

Dea 30.03.2021 21:54

Солнечное лето, я думаю, нут и соевые бобы похожи по строению. Вот я тоже потёрла немного замоченный, решила, остальное после сниму. А после оказалось менее удобно.
Есть разные рецепты: либо сначала варить, потом измельчать, либо наоборот. Мне оказалось удобнее наоборот, так что "освежевать" бобы надо перед варкой.

Молоко делается из сушёных бобов (свежие - это эдамаме, зелёные).

Dea 30.03.2021 21:55

Ilana, у вас без углеводов?.. У меня-то рацион с ними, куда я без них...

Солнечное лето 30.03.2021 21:57

Dea, Понятно, трудоемко, конечно, получается. А обычное молоко не пьёшь из-за лактозной недостаточности или по идейным соображениям, а то я это пропустила как-то? С улыбкой

Ilana 30.03.2021 21:57

Dea, на фото одна клетчатка, углеводы только ягоды, простых нет совсем, ни булочки, ни печенюшки С улыбкой

.. у меня без углеводов практически и дня не бывает

Dea 30.03.2021 21:59

Солнечное лето, не пью по рекомендации иглотерапевта, который вылечил мои головные боли. Он не рекомендовал мне молочные продукты и птицу. Потому я не ем и курицу. ))

Dea 30.03.2021 22:00

Ilana, это всего 3 фото из насыщенных и разнообразных рационов 3-х дней. Широкая улыбка

Кстати, на тарелке с лососем - ржаные хлебцы, тоже вполне углеводные.

ВХ 30.03.2021 22:03

А первое зелёное на фоточке - оно вкусное? Как, кстати, готовится мача? А то у меня кофеварка сегодня взорвалась.

Ilana 30.03.2021 22:03

Dea, хотя посмотрела рацион , вполне да..188 углеводов, а по фоточкам тарелочек и не скажешь.. Широкая улыбка

Солнечное лето 30.03.2021 22:04

Dea, Понятно! Нельзя, значит, нельзя)) Остановись!

Солнечное лето 30.03.2021 22:06

ВХ, Вита, прямо бабахнуло? Удивленно

Алин@ 30.03.2021 22:06

Dea, а безлактозное ?🐄

ВХ 30.03.2021 22:07

Солнечное лето, там что-то странное с водой произошло. Недостаточно накачалось, слишком разогрелось, много пара и разорвало пакетик с кофе по всей кухне.

Dea 30.03.2021 22:08

ВХ, для меня вкусное. )) Я человек привычный. А начинать лучше со смузи из банана с ягодами, и постепенно туда шпинат понемногу добавлять, а потом и сельдерей, например, и кейл.

ВХ написал:
кофеварка сегодня взорвалась.

Ничосси! Все целы? Коты испугались?

Про матча копирую из своего коммента в позапрошлом посте:
его заваривают с использованием специального бамбукового венчика, взбивая залитый 80-градусной водой чайный порошок по траектории буквы зю. "Z", то есть. До получения стабильной взвеси. Вкус - свежий, немного травянистый.

Уже больше 5 лет в кофейнях подают матча-латте: эдакий капучино, в котором вместо эспрессо - матча. На молоке. Вкусно. )

Dea 30.03.2021 22:10

Алин@, согласно китайскому подходу иглотерапевта, наличие или отсутствие лактозы в молоке для меня роли не играет. Широкая улыбка

Солнечное лето 30.03.2021 22:12

ВХ,

)) Ой, Вита, ты так смешно описала)) Как в фильме про чокнутого профессора, который ставил какие-то немыслимые опыты в попытках обрести в конце концов власть над миром. Забавно, конечно, но убирать это всё запарно... Впервые такую историю слышу необычную, чтобы пакетик разорвало. Ты там осторожнее)) С улыбкой

ВХ 30.03.2021 22:13

Dea, я очень люблю сок сельдерей/морковь/яблоко. Но смузи что-то не пошли. Мой организм не понимает кашеобразную пищу. К супам-пюре с большим скрипом привыкала.

Спасибо за информацию про матчу!

Dea 30.03.2021 22:13

Солнечное лето, гейзерные кофеварки тоже могут рвануть, если плохо закрутить. У меня было однажды. Сумашествие

ВХ 30.03.2021 22:14

Dea, все целы, коты были на улице. Испугалась я, и любимый немножко, он был на мансарде.

Dea 30.03.2021 22:14

ВХ, я тоже такой сок люблю!
А в смузи обычно добавляю мюсли, ягоды, семечки - как раз дополнить консистенцию, чтобы было что пожевать. ))

На здоровье!

Dea 30.03.2021 22:17

ВХ, фух. А кофеварка, выходит, тоже не пострадала?

Дополняю: что-то в инструкции было про заполнение контура водой, какая-то последовательность действий. Но не помню, у меня давно нет рожковой кофеварки.

Солнечное лето 30.03.2021 22:20

Dea,

Хотела я кофеварку, но теперь думаю, хорошо, что у меня турка)) Лопну от смеха!

Убежать может, но хотя бы не улетит))) Сумашествие

Dea 30.03.2021 22:21

Солнечное лето, правильно, турка - не ступа, летать не умеет... Лопну от смеха!

Да и вкуснее в ней, чем в гейзерке. )

Солнечное лето 30.03.2021 22:27

Dea, Ага)) И спокойнее!)) Утренняя медитация- варка кофе, и аромат стоит)) Хорошо

ВХ 30.03.2021 22:45

Dea, кофеварку боюсь включать обратно. Может, завтра попробую. Она почему-то воду стала плохо набирать из резервуара.

Dea 30.03.2021 22:46

ВХ, я б изучила мануал - может, там какая-то пружинка просто ослабла. )

mefody 30.03.2021 22:49

Dea написал:
Уже больше 5 лет в кофейнях подают матча-латте

Дочь вчера по моему спецзаданию попробовала в кафе, отписалась, понравилось, будем брать Я крут

Dea 30.03.2021 22:54

mefody,

Светлана 31.03.2021 12:42

Очень цвета яркие, весенние. А что в латте зелёное?

Dea 31.03.2021 12:53

Светлана, это приготовленный на растительном молоке зелёный порошковый чай матча (маття), а сверху я им ещё чуть посыпала для красоты. )

Светлана 31.03.2021 15:05

Dea, ясненько.

ВХ 31.03.2021 15:25

Dea, включилась сегодня, ура! Мне без кофе как-то грустно было. А матча похожа на кофе по вкусу?

Dea 31.03.2021 15:28

ВХ, поздравляю! Почитай-таки в инструкции про заполнение водой контура, особенно если кофеварка начнёт недовольно фырчать при разогреве.

Матча совсем на кофе не похож - это ведь зелёный чай в порошке. Очень зелёный на вкус. Широкая улыбка

ВХ 31.03.2021 15:32

Dea, у меня нет ни контура, ни инструкции, если на то пошло Сумашествие

Кофефарка простая - Philips Senseo.

Ой, я, кажется, матчу с мате перепутала.

Dea 31.03.2021 15:39

ВХ, кстати, на крайний случай: можно распотрошить пакетик и заварить кофе прямо в чашке. Я так с капсулами поступала в путешествии.

ВХ 31.03.2021 15:41

Dea, лайфхак Хорошо

Dea 31.03.2021 15:45

ВХ, вот видео-инструкция к твоей кофеварке:
https://www.youtube.com/watch?v=Z79Wm564r_E&t=6s
(под видео последовательность действий описана текстом)

Промывка даёт тот же эффект, что заполнение водой - думаю, заливать полный резервуар совсем не обязательно для этого. Но так ты будешь уверена, что вода дошла до нужного места, и пакетик не разорвёт. )

Мате тоже не похож на кофе, он травянисто-терпкий по вкусу. И бодрит. )

ВХ 31.03.2021 15:49

Dea, мне мате напоминает кофе по действию. У меня даже калебаса есть!

Dea 31.03.2021 15:52

ВХ, крутая! )) А я его пробовала ужасно давно - чуть ли не 20 лет назад. ))

ВХ 31.03.2021 15:55

Dea, мне его готовил настоящий аргентинец! Строю глазки

Dea 31.03.2021 15:57

ВХ, ничосси! Есть, что вспомнить. Широкая улыбка

ВХ 31.03.2021 18:28

Dea, это из разряда грустных воспоминаний, потому что не удалось ему вдуть.

Dea 31.03.2021 18:39

ВХ, кому из вас не удалось?.. Он о тебе мечтал, а ты только мате попивала или наоборот? Широкая улыбка

ВХ 31.03.2021 19:05

Dea, я не смогла ему вдуть. Пришла в гости с надеждой, что "мате" - это код для "секс".

Dea 31.03.2021 20:25

ВХ,

ВХ 03.04.2021 10:54

Dea, кажется, всё. Если раньше она не набирала воду, то теперь почему-то вода из неё не выливается. Вчера опять бабахнуло. Попробовала твой лайфхак, но не поняла, пакет можно так положить или надо порвать?... В целом, съедобно. Хорошо

Попробую сегодня разобрать кофеварку, посмотреть, что внутри. Всё равно выкидывать.

Dea 03.04.2021 10:58

ВХ, подозреваю, где-то на днях закончился её гарантийный срок... Широкая улыбка

Или она уже дольше отработала?
Я б тоже разобрала!
Пакет лучше надорвать и высыпать из него содержимое в чашку: заварившись, гуща оседает на дно.

ВХ 03.04.2021 10:59

Dea, ей уже 10 лет.

Dea 03.04.2021 11:00

ВХ, а, ну понятно тогда. ) Сейчас на такой срок уже не производят. )) Но возможно, есть шанс починить старушку - так что да, загляни в неё. )