Дневник питания за 02.01.2021

Раз удалось ей прошмыгнуть, что ж, не выгонять же её теперь шалунишку)) Придется приютить)) Тем более так скромно сегодня по калориям))

Солнечное лето, да, теперь нам с ней не разминуться никак. )) Возможно, будут новые кексы, с её участием. )

Я бы Филадельфию голячком, без кексов, заточила.

я заметил , пром продукты в меню с содержанием витаминов и минералов. Это на пачках пишут содержание?

Галина, вполне возможно и я так сделаю. ))

Олег С., на пачках здесь пишут:
- калорийность;
- жиры, 
- - в т.ч. НЖК;
- углеводы,
- - в т.ч. сахара;
- белки;
- пищевые волокна;
- соль.
Если продукт дополнительно витаминизирован - то указывают эти витамины.

А я для учёта нутриентов в готовых продуктов иду несколькими путями:
1. Если указано кол-во ингредиентов в %, то составляю рецепт, подбирая его так, чтобы попасть в КБЖУ на упаковке. Это получается не всегда, поэтому:
2. Составляю рецепт ради учёта нутриентов, приблизительно попадая в указанные КБЖУ. Отдельно создаю готовый продукт, в который копирую нутриенты из рецепта (кроме КБЖУ, взятых с упаковки). Либо:
3. Создаю свой продукт, например, конкретный сыр. Ищу в базе максимально похожий - и копирую нутриенты из него. Делаю так, чтобы быстро добавить конкретный сыр в следующий раз, а не ползать по базе в поисках похожего стандартного.4. Вариант-полумера. Если в готовом продукте есть супер-полезный компонент (указанный в %), нутриенты которого я хочу учесть, а рецепт подбирать слишком сложно - я пользуюсь всё той же кнопкой "Копировать состав", где выбираю "скопировать для незаполненных", с соотв. коэффициентом.
Например: соевый йогурт, в котором сухих соевых бобов 15%. Коэф. для нутриентов бобов получается 0,15 - копирую нутриенты бобов с этим коэф. Таким образом, из всех нутриентов йогурта в получившемся продукте учитываю только сою, но и это уже лучше, чем ноль.

Спасибо огромное за такой подробное разъяснение , а я думал может за границей РФ расписывают витамины. Теперь тоже возьму на вооружение ваши идеи . А я вообще минимизировал потребление пром продуктов.

Олег С.,
Я бы тоже с удовольствием минимизировала их потребление, но пока не могу готовить трижды в день. Зато я уже больше 10 лет внимательно читаю состав готовой еды, и выбираю наиболее здоровое варианты.

завидно даже  а у меня после НГ из-за алкоголя до сих пор аппетит слегка повышен, не критично, но все же я надеюсь, что он скоро опять станет скромным, хочется уже сделать разгрузки. думаю, больше не буду пить алка на след праздники, обойдусь чайком и водичкой 

Рита Скит, а меня сниженный аппетит немного настораживает обычно. С повышенным-то всё понятно! 

Dea, сниженный аппетит у меня тоже бывает временами и однажды он даже целый месяц длился. что-то это с гормонами связано. видимо. так что о нем я  уже не волнуюсь. а раньше искала всякие вирусы и другие ужасы, которые сопровождает сниженный аппетит.

Рита Скит, то есть, "что-то с гормонами" вас не пугает? ))
Я б в Москве уже съездила в лабораторию, сдала бы пару комплексных анализов. )) Здесь сложнее.

Dea, не пугает уже, потому что они иногда временно скачут эти гормоны. но конечно, если что-то еще не такое чувствую типо тахирадии, например, я тоже бегу и сдаю анализы. чаще всего на горомоны щитовидки, они любят влиять на аппетит и пульс. но у меня еще и гормоны по женские тоже влияют на аппетит, так что поэтому я уже не так часто бегаю по анализам. и потом есть еще стресс, он по разному влиять, то понижает, то повышает аппетит. а гормоны стресса бежать сдавать часто не имеет смысла. я борюсь с их избытком с помощью спорта и регуляции сна...

Рита Скит, разумный подход!