Дневник питания за 25.10.2020

Я молчать не буду!
Опять тиграи мяса недокладывают!

Галина, сегодня рыба на ужин. 

Dea, а белка не хватааааает, я вижууу

Галина, да, мне в среднем удаётся до 80% нормы дотягивать...

Я птицу не ем, и мясо очень редко. Раньше каждый день то фасоль, то нут - но сейчас они по углеводам не пролезают.

Dea, и творог нет?

Я уже тоже думаю белок протеином дотягивать...

Галина, нет, только сыр понемногу.
Я когда-то была у врача-иглотерапевта - меня мучали головные боли, неврологи не помогли - и он назначил диету: без птицы, молочных продуктов, морепродуктов. (Мясо можно!). И воды не меньше 2 л в день. Постепенно помогло, и я похудела без молочного.
Через пару лет той диеты любое мясо начало вызывать отвращение. Шесть лет не ела его совсем, в этом году изредка хочется - тогда ем.
Та диета актуальна для московского климата, в жарком молочное можно понемногу (по словам доктора). До переезда на Мальту я и сыр не ела.

Анжела, у меня для этого растительный (полностью натуральный) белковый коктейль - из молотых семян в основном. Иногда в утренний смузи сыплю.

Чизкейк - это не только вкусно, но и полезно. Налегай, не стесняйся.

ВХ, углеводы!.. Но я себя тем и утешала, что полезно. )

Dea, чизкейк - это скорее белки и жир, не?

ВХ, они тоже, но и углеводы!

Если у вас есть девайс с функцией колки льда, представляющий собой стакан с лезвиями внутри, который ставится на подставку, так называемый блендер станционарный. В общем, можете попробовать сделать протеиновое низкокалорийное мороженое. Если вдруг интересно, поищите в youtube "Chocolate Blueberry PB2 Protein Ice Cream".

Вонни, спасибо. )
А вы сами используете протеиновые коктейли из спортпита?

Dea, жидкие иногда пью, если творог купить не получается, а с едой на их основе обычно не заморачиваюсь, ибо пришел к тому, что всё должно быть максимально просто. В т.ч. хочу на протеин без вкусовых добавок перейти - но это уже собственные тараканы.

А что касается рецептов сладостей, то можете ещё сладкие гренки на яичных белках попробовать. Главное выбрать хлеб с максимальной впитывающей способность и вымачивать его до тех пор, пока он будет набирать в себя хоть немного белка. Потом собственно печь его на смазанной кисточкой сковороде на небольшом огне, чтобы не пригорал, ну или в духовке, или даже в микроволновке... Главное, что белки хорошо понижают калолорийность всего и добавляют немало белка в рацион.

Вонни, мм, гренки люблю не сладкие, и местный хлеб как раз очень пористый. Недавно смотрела в супермаркете на яичный белок в бутылках и пакетах - попробовать, что ли. Спасибо за идею!

Dea, и можете ещё бисквит попробовать на белках. 300 г белков, 150 г муки, сахзам и разрыхлитель, причём калорийность можно ещё понизить, разбавив обычную муку черёмуховой. Но кстати такая пропорция это только ориентир, муки может и немного больше понадобиться (но точно не больше 180 г).

Вонни, спасибо!

Dea, странный чизкейк... Как-то многовато сахара бабахнули. Я как-то готовила, мне кажется, у меня меньше было. Туда же в основном сыр филадельфия идёт.

ВХ, дело в том, что мой был из кафе с кухней в домашнем стиле: все продукты свежие, натуральные, повара и кондитеры вдохновенные, но вот КБЖУ никому даже в голову не приходит считать. И рецепт мне вряд ли кто-то из них сдаст. ))
Так что взяла из базы нечто среднее...