Дневник питания за 07.08.2020

А по какому принципу вы выбирали еду? Может, вас на мороженое тянет из-за того, что очень мало молочки в рационе? А каких фруктов хочется?

ВХ, Я из молочных продуктов употребляю только сыр и вот мороженое иногда. Мне когда-то иглотерапевт назначил диету, исключив молочные продукты и птицу (+ от 2-х л воды в день). Я к нему с головными болями пришла, от которых ничего не помогало. Терапия и диета - помогли. Немного вес снизился, и голова болела реже. Поэтому я стараюсь соблюдать. Со временем и мяса перестало хотеться, 6 лет его не ела. Сейчас - изредка. Остальная еда - из моего обычного рациона, привычная. Только меньше. Особенно фруктов. Сейчас здесь абрикосы, персики, арбузы, дыни, яблоки, сливы... Всего хочется!

Dea, а чем мороженое лучше молока и других молочных продуктов?... И чем плохи фрукты? Я минимум 100 грамм фруктов в день ем, чаще - больше.

ВХ, мороженое ничем не лучше, но от него мне сложнее всего отказаться. И сыр не есть в России было проще. )) Однако, в условиях оговорка была про молочные продукты: в жару - можно! Сейчас - и до конца сентября - как раз жара. 
А фрукты у меня по углеводам не пролезают в рацион. Сегодня поместились: треть банана, пол яблока, немного замороженного манго. Те же 100 г и наберётся, а раньше я себя во фруктах вообще не ограничивала.

Dea, простите, я не докапываюсь, я честно пытаюсь понять: почему вы считаете, что вам плохо от молочных продуктов, если от мороженого нет проблем? От сыра - понятно, в нём очень мало лактозы (кстати, бывает безлактозное молоко). В мороженом тоже меньше лактозы?

ВХ, мне кажется, дело в количестве продукта в целом. Того мороженого у меня 50-80 г в рационе, не каждый день. До рекомендаций у меня было гораздо больше молочных продуктов. Дело не в непереносимости лактозы, а в китайских представлениях о человеческом организме. То есть правда, в китайских - доктор (помимо основного мед. образования) акупунктуре учился в Китае. Так вот, "по-китайски" мне молочное замедляет метаболизм.

Dea, а он ссылался на какое-то научное исследование?...

ВХ, он - нет, и никого не заставляет соблюдать предписания. Просто если начинаешь, и помогает - тогда (мне) уже не важно, ссылается он на кого-то или нет.
Но уже потом (вне связи с моим доктором) вышла книга "Китайское исследование на практике": https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/kitajskoe-issledovanie-na-praktike/ - в ней есть научные данные, насколько я помню. Я не агитирую, если что.

Dea, я сама так обнаружила, что отказ от глютена помогает. Просто попробовала, и стало гораздо лучше. Но в вашей ситуации интересно, что вас тянет на сыр и мороженое. Может, просто сигнал, что кальция не хватает и надо принимать его либо в таблетках, либо больше продуктов есть его содержащих - брокколи, кунжут, креветки. А, может, в исследовании где-то закралась ошибка. Как именно и что помогло? Что ещё происходило в жизни в тот момент?

ВХ, кальция вполне может не хватать, брокколи и кунжут я ем с большим удовольствием (креветок - изредка, когда захочется). Но вот кунжут, тхина, кунжутные карамельные палочки, о-о!.. Зачем он так прекрасен и калориен!.. )
Я думаю, в основном помогла сама иглотерапия, и значительное увеличение воды в рационе. Неврологи обнаружили повышенное внутричерепное давление - вода, как мочегонное, помогала. До некоторой степени. 
В тот момент в жизни происходили малоприятные вещи, перешедшие в депрессию на много лет. Я к тому, что после нескольких курсов иглотерапии голова болела реже, но в других областях жизни сильно лучше не стало.

Dea, может, попробовать есть сыр по 30г каждый день пару недель? Просмотреть на результат. Может, вы зря отказываетесь от него.

ВХ, а у меня примерно так и получается. А если полностью исключить молочное, я несколько худею.

О, сыр!))
Тоже тянет меня на сыр)
Это мой основной поставщик кальция в организм, обожаю адыгейский кусочком к кофе)
И вылавливать моцарелки из салатов и вторых блюд))
Кефир хорошо идёт с бухнутой туда парой ложек льняной муки) тогда консистенции получается как крем)
А молоко и не могу, как и вы, тоже чего-то)
Ощущаю вздутие и грешу на молоко из-за отеков)

"Еда мало радует" - это вам повезло!))
Думаю, это очень временное явление, если вы держите дефицит калорий)
Меня вот на большом дефиците радует даже хлеб)) с отрубями)

Татьяна, кофе с сыром - это настоящий праздник! Несколько омрачает его только тот факт, что кофе ухудшает усвоение кальция из сыра.
Для меня еда - значительный источник радости. Если учесть, что я на антидепрессантах, любая радость ценна, не хотелось бы её терять. ) При этом голод-то никуда не девается, только чего хочется - то в рацион не влезает.

Dea, а чего хочется?

ВХ, Больше углеводов: миску гречки, фокаччу с овощами, булочку с корицей. Вдвое большую порцию пасты с сыром, чем вписалась в сегодняшний вечер. Тульский пряник, сыроедческий финиковый батончик с орехами. Арахисовую пасту намазать на ломтик яблока. Я могу продолжать.

Dea, а гречку нельзя? А у вас есть физическая нагрузка? На полчаса бега или час ходьбы можно съесть и гречки, и арахисовой пасты и яблоко.

Dea, у вас, кстати, мало витаминов в рационе. Это тоже может влиять на голод и желание поесть. Вы заглядывали в супер-еду?

ВХ, сегодня рейтинг 91 - в тот день я обед пропустила: была в дороге, слопала мороженое. Мне кажется, это мои лишние кг просят есть побольше. И печалька: её удобно заедать.
Гречку можно, но половину миски, а не целую. Бегать не буду: колени проблемные. Нагрузки в последние полгода ноль. Я знаю, что её не хватает, и обещаю себе начать, но пока никак. Жара с 9 до 20 тоже не способствует свершениям.

Dea, жара - это да... Я тоже мучалась, пришлось перестраиваться на утренние пробежки, которые я не  люблю. Поплавать? Как я только что написала в другом посте, я считаю, что у голода есть причина. В моём случае это было, что я ела отдельно углеводы (овсянку или пироженку). Мне обязательно нужно белок с углеводами есть, чтобы в зажор не срываться. Может, и у вас найдётся триггер.

ВХ, я себя заманиваю поплавать, но пока безрезультатно. Депрессия обострилась, ничего не хочется, особенно - из дома выходить.
Хм, да, я тоже в основном ем углеводы с углеводами - если не считать омлет с овощами или рыбу с ними. Надо понаблюдать.

Dea, У меня в каждой трапезе должно быть 20-30 грамм белка, чтобы насытиться. Ем 4 раза в день через 4 часа.

Очень сочувствую про депрессию, сама через это прошла. А вы пишете, что таблетки принимаете? Как они? У меня была слишком сильная реакция - тахикардия, панические атаки, запоры. Мне немножко легче стало в психиатрической клинике, а вылечилась окончательно только, когда вышла из ситуации, которая меня доводила до депрессии, - закончился рабочий контракт в тяжёлом месте. Самое страшное в депрессии, что кажется, что это навсегда. Это может пройти, правда! Может стать легче. Не весь мир уродлив.

ВХ, мне сложно набрать столько белка без мяса, молока и птицы, потому что в бобовых и углеводов тоже весьма прилично, а тофу каждый день не хочется.

Спасибо. Это четвертые, что ли, таблетки - они подошли. До того к ним были дополнительные, практически амфетамины: на них я чудесненько похудела, но была нервная, раздражительная, руки тряслись, сердце из груди выпрыгивало, а главное - снова голова. Т.е., они мне разогнали всё: и энергию, и метаболизм. Но пришлось отменить - и я снова улиточка.
Да, работа и мне добавляла половину стресса - пришлось уволиться и ещё 3 года приходить в себя. Сейчас значительно лучше, чем было, скажем, 2 года назад. Зато тогда я была тощей, в своём минимальном весе! Правда, мужу нынешний нравится гораздо больше, и я могу его понять...
Ещё раз спасибо. )

Татьяна, у меня вздутие от лактозы было. Сейчас пью безлактозное.

Dea, а врач магний вам прописал? При депрессии он тоже необходим. Пожалуйста! Со временем станет легче, честно-честно.

ВХ, отдельно магний - нет, но я пью комплекс витаминов, и этот, вроде, не проседает.

Dea,