паштет со сливками

Калорийность - 132.5 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 7 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	80 г
Подсолнечное масло	15 г
Вода	40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

-лук с морковью пассеровать
-при необходимости добавить немного воды (40мл)
-печень добавить к луку и моркови
-тушить 5-7 мин
-залить сливками
-протушить еще минут 7-8
-пробить блендером

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	7.87%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	74.4 г	3.27%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

593%

b-car

29.8%

В1

17.1%

63.4%

Холин

1.3%

2.6%

27.3%

42.4%

B12

3.2%

14.2%

0.2%

вит.К

1.8%

47.5%

Калий

10.7%

3.8%

13.2%

5.7%

14.5%

22.4%

9.5%

44.9%

2.2%

107%

11.1%

28.3%

71.2%

0.3%

0.6%

12.5%

24.3%