Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

29.06.2019 09:16

Пирог из овсянки с творогом и сухофруктами

Калорийность - 181.6 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 28 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка)	200 г
Яйцо куриное	55 г
Кефир 1% жирности	250 г
Чернослив (слива сушеная)	50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50 г
Пищевая сода	5 г
Ванильный экстракт	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Этот рецепт подсмотрела у Ольги Матвей на её канале. Немного скорректировала. Мягкий, влажный, очень ароматный!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

- овсянку залить кефиром минимум на 20 мин, чтобы хлопья размокли.
- добавляем творог, яйцо, порезанные сухофрукты, заменитель сахара и ванилин по желанию.
- в конце соду
- хорошо перемешиваем
- форму застелаем бумагой для выпечки, у меня на фото 24 см, лучше будет 18-20 см. Выкладываем тесто.
- выпекать при 180 градусах минимум 30 мин , + 10 минут с конвекцией. Ориентируйтесь на свою духовку.
ВАЖНО! Не резать пирог еще тёплым ! Он должен полностью остыть и постоять ещё! Я оставляю на ночь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.6 кКал	10.78%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	28 г	12.79%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	52.5 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.3%

b-car

4.5%

В1

8.3%

10.1%

Холин

8.9%

10.8%

7.8%

4.5%

B12

14%

0.9%

1.5%

6.1%

18.7%

вит.К

3.8%

14.7%

Калий

14.9%

10%

11.8%

14.3%

16.7%

23.3%

3.8%

9.5%

5.4%

39.3%

49.8%

19.3%

8.6%

31%

1.2%

12.2%

9.3%

Марина 30.06.2019 18:33

рецепт хороший,но хотелось бы чем нибудь уменьшить калории, может изюм убрать?

Елена 30.06.2019 19:33

Марина, я хочу попробовать с яблоком и корицей! Проверю и поделюсь)

Игорь 30.06.2019 20:29

Надо пробовать)) совсем без масла? Может творога 5%?

Игорь 30.06.2019 20:30

И завтрак становится праздничным))

Елена 30.06.2019 21:03

Игорь, никакого масла! Творог можно и 5%, разница в калориях копейки)

Игорь 30.06.2019 21:27

Елена,

Елена 05.07.2019 19:13

Марина, вот попробовала с яблоками и корицей. Калорийность, конечно, уменьшилась, но вкус мне не понравился. Получилась запеченая каша с яблоками)) А с сухофруктами даже дети едят и не сразу поняли из чего пирог.
Калорийность с яблоками получилась 129 ккал.

Елена 05.07.2019 19:47

Этот пирог можно есть не в качестве перекуса, а в качестве завтрака. Если например взять кусок в 200 грамм плюс кофе или чай с молоком. И вкусно и сытно. Обычный завтрак примерно столько калорий и содержит. И по белкам будет хорошо и по волокнам и медленным углеводам.

Марина 05.07.2019 19:48

Елена, спасибо

Елена 05.07.2019 19:50

Марина, А мне кажется, что для пирога нормальное количество калорий. А все что имеет меньшую калорийность будет напоминать или запеканку с кашей овсяной, или просто кашу овсяную. За то посмотрите состав какой богатый и белка прилично.

Марина 05.07.2019 19:51

а со свежими фруктами такими же не пробовали?у свежих калорий меньше

Марина 05.07.2019 19:52

Елена, для меня 100 гр будет маловато)))) вот я и хочу уменьшить калории

Елена 05.07.2019 19:53

Марина, Я ниже и писала, что можно использовать не в качестве перекуса, а завтрака. Можно позволить себе и 250 калорий. Получится нормальный завтрак. И вкусный и полноценный.

Марина 05.07.2019 19:56

Елена, еще раз спасибо

Елена 05.07.2019 20:01

Марина,

Елена 02.09.2019 08:59

На выходных приготовила почти такой же пирог (немного другие продукты: творог и кефир пожирнее - поэтому калорийность выше, без изюма). Очень понравился, обязательно буду баловать себя этим десертом под кофеек.

Юлия 02.02.2020 19:58

Елена, спасибо за рецепт. А хлопья овсяные все таки надо варить или нет? В рецепте варка в описании вроде без
И если сухофрукты яблоком заменитт, как думаете? Не будет жидковат?

Елена 23.11.2020 12:18

Юлия, хлопья варить не надо! Через 10 месяцев увидела комментарий, возможно уже не актуально. Честно говоря, не помню почему "варка без слива", НЕ варить, использовать сухие. По поводу яблок так скажу: пробовала с яблоками, и мне было не вкусно, с сухофруктами совсем другое дело! Два совершенно разных результата! Я яблоки резала кубиками, жидко не было!