Творожная запеканка

Юличка, Вы забыли указать в тексте рецепта муку) Шикарный рецепт) Вкусно было?

Антон, как забыла? Кокосовая мука - 45 грамм)) Еще не знаю, жду мужа пробовать вместе 

Слушайте, без обид. Задам вопрос, вы честно можете ответить на него? Я на этом сайте с 2014 года. И "рецептов запеканок" здесь каждый день публикуется чуть больше, чем дофига. Ок. Популярный рецепт, простой, доступный. Но вот объясните мне, это собственно вопрос, почему запеканки (всех видов и мастей) так популярны у борцов с лишним весом? Это "чудо-продукт"? Он реально "волшебный"? В чем прикол этих запеканок? Я не против, я даже люблю. Но запеканка у меня бывает 4 раза в году...  Но есть же творог, есть фрукты и прочие "наполнители". Даже сам по себе, творог прекрасный продукт. Зачем его ЗАПЕКАТЬ? Он меняет свойства. Там "плюсом" яйцо, мука, сахар, масло сливочное - по факту лишние калории. Вы реально худеете, или прикидываетесь? Я понимаю, что там крохи всего этого, но "набегает за день" на крохах. Женский (типичный рацион) и так довольно скромный, так к чему эти "увкуснители"?

Joy Toy, я Вам сейчас такОООе расскажу - я не худею, а набираю вес!  Потому в моем рационе есть вкусная калорийная запеканочка)) Кстати, здесь многие не худеют, а поддерживают либо набирают вес. Сейчас я неясно почему уже неделю вешу 55кг, а нужно 56, а еще лучше чтоб 58 кг, но это для меня нереальная цифра пока А запекаю я творог потому, что не очень хорошо перевариваю молочные продукты. Молоко вообще не пью, никакое, только творог вот ем иногда. и то, взбитый до состояния воздушного мусса и запеченый.

Julia (поддерживаю вес 56кг), Тогда вообще не ясно...    Набирают вес под нагрузкой силовой, с работой до отказа. А вы себя "фаршируете". Ну, и раз такая пьянка, жиденький у вас корм для набора.  
--
Ок. Понял. Принял. Спасибо!

Joy Toy, нагрузки силовые в процессе в адекватных количествах )) Для женщин это вообще не гуд, если честно, ибо гормоны, надпочечники и всё такое, а вот бег, ходьба, планка - очень даже. А что надо мне для "набора"? Посоветуйте, пожалуйста, раз уж зашли в гости 

Joy Toy, я за всех не скажу, но про себя могу, ибо я как раз из перманентных запекателей запеканок.
Во-первых, у меня творог потребляется 2-3раза в день, и есть его просто сырым скучно и немного голодновато. А запеканка теплая, легко порционируется. Потом ее можно запечь сразу много и накормить всю семью, да еще и в морозилке припасти на потом. Творог на запеканку можно купить на развес по 1-1,5 кг за раз, это удобно. А купить ежедневно несколько пачек свежего творога не всегда удается.
Ну, а по поводу улучшителей, то я пеку запеканки, где, наоборот, калорийность не выше собственно обезжиренного творога, а чаще наоборот. Туда идут отруби, кабачок, зелень и прочие малокалорийные вещи. Получается намного сытнее и объемнее. Порция запеканки на 100-120 ккал - целый обед.
Конечно, такая запеканка, как у автора, для меня немыслима. Сахар, сметана, мука. Но раз человек набирает вес, то все оправдано. Правда, тогда не совсем понятно, зачем готовить дома - в магазинах столько готовых сладостей, творожных и всяких.

Виктория, я не доверяю магазинным ингредиентам)  Там помимо творога еще и крахмала с маргарином напихают, и муки белой для удешевления продукта. Да и вместо сахара нормального идут всякие заменители. Я, как ЗОЖник, избегаю таких продуктов.

Julia (поддерживаю вес 56кг), в 18% твороге маргарин и так есть, а в муке - крахмал. Если вы не сами выращиваете пшеницу, не держите корову и .т.д, то нет разницы, продукты те же.

"Сахар нормальный" - это мем, однозначно. Осбенно в одном ряду со словом ЗОЖ))

Виктория, у меня ощущение, что вы все читаете рецепт между строк. Ну вот откуда крахмал в кокосовой муке? А? И насчёт купить в магазине...Вы сейчас на полном серьёзе это пишите?

Антон, конечно. Человек ест сахар, сметану и муку. Бомба из жира и углеводов. Для меня разницы с покупным тортом нет. Если бы я так сильно стремилась набрать вес, достаточно было бы куска хлеба с маслом)

Ну, конечно, все это имеет право быть. Можно и финики в сливках потушить, и марципаны налепить из миндальной муки, и эклеры с маскарпоне. Много есть способов поесть вкусно и калорийно)

Виктория, для меня разница между моим блюдом и покупным - огромна. И эта разница - в составе. На счет бомбы посмешили, я за один прием пищи съедаю такой запеканки максимум 80 грамм  и это в день)  По поводу сахара и всего остального, дело не только же в каллориях, но в первую очередь в качестве и наборе микроэлементов. Потому что всякую ненужную химию организм распихивает по "закромам", отлаживает по сосудам не имея возможности вывести это естественным путём. Может поэтому многие никак не могут сбросить вес, а у некоторых с ним всё ок? Давайте просто не будем спорить о важности качества продуктов, о ЗОЖ и останемся при своих. Каждый из нас вправе кушать то, что считает нужным 

Julia (поддерживаю вес 56кг), я бы согласилась, если бы не сахар. Серьезно говорить о пользе блюда с этим ингредиентом для меня нонсенс. Но каждому свое.
Я опираюсь на свой опыт похудения и оздоровления, в котором огромную роль сыграло исключение "натуральных" продуктов с простыми углеводами. А спорить не буду, да. Как говорится, победителей не судят.

Julia (поддерживаю вес 56кг), а какой у вас рост? у меня 170. сейчас вес упал до 51.9. минус по 2 см со всех объемов.и мне тоже надо поправиться

Виктория, ну, мне нужен сахар в малых количествах. Самый обыкновенный, свекольный, не из чего ни синтезированный. Лучше, конечно, стевию очищенную или тростниковый, но они дороговаты. В запеканке его получается всего 6гр на 100 грамм продукта, это не так уж и много. Если бы я худела, наверное, нужно было бы, чтоб 1гр на 100 грамм запеканки, но для меня пока нормально. Кстати, зря вы так о свекольном сахаре. Я, когда, попала в больницу с пищевой аллергией (вот после этого и не ем больше магазинные "творчества" ) мне врач сказал исключить на время многие продукты и всё сладкое, и мёд тоже, и стевию, а обычный сахар разрешил с чаем. Потому что в малых дозах он нужен, как ни крути. Хотя летом можно, конечно же, и без него - много сладких фруктов. Сам по себе сахар ясное дело особой пользы не несет, но уж если выбирать из других подсластителей, то он у меня на 3-м месте после стевии и мусковадо. А запеканка прям без ничего, это не вкусно))

Алена Васильева, 165 рост, вес 55. Насколько я поняла, без физ.нагрузок вряд ли удастся поправиться) У меня ускоренный метаболизм и работа связанна с умственными нагрузками. При таком раскладе с едой набирать вес не особенно получается, даже, когда много каллорий.

Вот теперь я вас, кажется, поняла. В смысле аллергенов сахар действительно меньшее зло. 
А у меня инсулинорезистентность, сахар - чистая смерть. Зато любые сахарозаменители идут на ура и резко улучшают биохимические показатели. 
Просто таких как я - много. Тех, кому простых углеводов нельзя. Собственно, всем, кто склонен к ожирению.  А аллергики все-таки все разные. Кому мед враг, кому рыба или орехи. Но аллергия - это серьёзно, это может уложить в больницу на раз. Понимаю.

Виктория, спасибо. А я теперь Вас поняла. Здоровья Вам! 

Julia (поддерживаю вес 56кг), и вам!