И снова о моих любимых лепешках. Я пока отказалась от хлеба, хоть и покупала до этого не сильно каллорийный гречневый хлеб. Но во-первых, в течении дня я могла съесть кусочек, другой, а во-вторых не могу я много съесть хлеба и он зеленеет, с выбрасывать жалко.
Сначала хотела полностью отказаться, но решила заменить на лепёшки а-ля роти(или чапати), только делаю я их из цельнозерновой полбяной и рисовой муки. На 2 небольшие лепёшки: по 20 грамм ц/з рисовой и ц/з цельнозерновой муки, 30 грамм кипятка, 1 грамм оливковое масла, замешиваю тесто и обжариваю на сухой сковороде. Иногда добавляю соль и специи, и не всегда, но верх смазываю сливочным маслом (совсем чуток не более 1 грамма масла). Калорийность примерно 180 ккал, но очень вкусно и сытно) Вариаций много, но готовлю их не каждый день, примерно раза 2-3 в неделю и только на завтрак.
П.С. На фото сегодняшний завтрак, яйцо с обжареным перцем, лепёшки и помидор)

В общем на прошлой неделе получился большой откат назад. Снова сорвалась и опять заедала стресс всякими пакостями.
С момента моего возвращения с Иссык-куля, с позапрошлой пятницы было не очень хорошее состояние в физическом плане, думала что аклиматизация как никак там была высота свыше 1600 метров. Но к концу недели помимо пришибленного состояния добавилось ещё и эмоциональное угнетение) Как итог, я покупала вского рода ненужности в виде ведерка мороженого, печенек, сгущенки и т.д. Естественно удовольствие я не растягивала, а съедала все за 1 вечер. Так было несколько дней. Чуть позже выяснилось, что это был ПМС 🙉 Который в этот раз я проконтролировать не смогла. Так как цикл у меня уже давно сбит, и пока с врачом не можем его восстановить, то начало КД всегда сюрприз и неожиданность😄
С понедельника снова взяла себя под контроль, но мотивация немного поугасла. В первую очередь от того, что не смогла сдержать себя и РПП вырвалось обратно.
Возможно, где-то глубоко сидела мысль, мне ничего не будет, когда после Киргизского путешествия, где я кушала много сытной пищи, и каллорийность переваливала за границу разрешённых калорий, а вес уходил все равно. При этом головой то понимала, что нет.
В общем сейчас снова все зелененькое, на весы пока не встаю, и как всегда надеюсь на лучшее 😊

Из моей головы до сих пор не выходит Кыргызстан) А так как я очень люблю изучать историю возникновения и распространения разных известных блюд, то сегодня заинтересовалась лагманом. И когда искала рецепт, то нашла такую фразу: "возьмите итальянские спагетти, залейте нашим борщом сварите и получите китайское слова Лагман))"
Сам лагман ещё не тянула, буду пробовать на своих ближайших выходных. А также буду искать способ сделать его не таким каллорийным, хотя это уже не будет настоящим лагманом)))

П.с. на фото не мое приготовление, а из местного кафе

Обожаю завтраки) Самое любимое приготовление еды. С тех пор, как уволилась из банка и перешла на удаленку, то почти каждый день у меня не торопливое утро, не надо никуда бежать и спешить, а приготовление любимых блюд на завтрак, приносит столько удовольствия)
Как уже писала ранее, в овсяноблин стало добавлять изолят соевого белка, от чего блин не ломается и становится более эластичным)

Вернулась из Средней Азии, и снова возвращаюсь к уже полюбившемуся своему рациону)
Мой привычный завтрак: лепёшки а-ля Роти с рикоттой, тофу, яйцо и зелень

Восстанавливаю пищеварение после Кыргызстана)
Провела потрясающие 11 дней на Иссык-куль. Потрясающее озеро, очень красивые горы, и очень жирная пища😁 Есть у меня такое правило - познавать страну через её кухню. Вот и познала: разные виды лагмана, манты, курдак, плов, самсы, а ещё все такое жирненькое. Уффф, как я это пережила, не знаю, но была очень довольна, и благо желудок мой это все выдержал😁 А ежедневный рацион зашкаливал красным красным цветом.
Все время думала, что вернусь большим прибольшим колобком. И свои 10 кг я сбросила, чтобы освободить место для всего этого)
Не знаю, но по моим весам привес составил всего 500 грамм, то ли они барахлили перед отъездом и показывали больше чем есть, то ли холодное озеро забирало лишние калории, но по моим ощущениям я должна была набрать килограмма 2, а тут отделалась лёгким испугом😁

После этой поездки (отпуском не назвать, так как я опять работала) я влюбилась в Киргизию и Киргизов, на столько добрые и приветливые люди мне встречались. После Грузии я думала, что гостеприимней народа не найти, а нет, есть ещё замечательные Киргизы. А при этом ещё курс рубля к местному сому составлял 1,3-1,4, так это путешествие еще и очень бюджетным получилось
На фото немного Иссык-куля и Тянь-Шаня

Наконец-таки в субботу вернулась домой, неделя передышки и в понедельник новое путешествие) Обожаю свою удаленную работу)
Вернувшись из Сочи, на следующий день отправилась в деревню, день рождение у дорогой Бабуленьки - 92 года исполнилось! А она в своём возрасте ещё и столы перетаскивать умудряется😁 Обожаю ее❤️❤️❤️
Бабушка живет с тетей, и тетя далеко не адепт здорового питания) В итоге, помимо перебора калорий в день рождение бабушки, каждый день была вкуснейшая выпечка от моей тёти, свежий творог, молоко и т.д.  Боялась, что много наберу за эту неделю, но по приезду весы показали привес только 200 грамм. Но общение с бабушкой бесценно❤️
До поездки в Киргизию осталась неделя, надо за это время, хотяб 1 кг сбросить, чтобы оставить место для этого путешествия😁 Люблю я изучать страну через ее кухню)))
В общем план на июнь был сбросить 4 кг, но с моими путешествиями всего 1,5 кг. Не беда, пусть это будет период удержания веса) План свой буду корректировать.

П.с. на фото остатки озера, в детстве мы в нем купались, оно было большим) Сейчас высохло, но красоту вижу во всем)

Вернулась домой) Перелёт был длинный , с пересадками, с момента, как села в электричку в аэропорт до момента, когда зашла домой, прошло 15 часов, а с разницей в часовых поясах, так вообще приехала в будущее! Легла спать в 7 утра, немного поспала, проснулась и с трудом понимаю, что происходит)))
Вес тот же, что и до отъезда, в объемах уменьшились немного ноги, ещё бы, почти по 30 000 шагов в день) надеюсь, что это после ночного перелёта, жидкости много, так как пила вчера много воды. Завтра проверим. Даже, если вес тот же, то пусть это будет стабилизация перед новым рывком)
Все лицо обсыпано прыщами🙈 Уже 35 лет, а ничего не меняется) На самом деле, скорее всего, мой вчерашний горный поход по горам Кисловодского парка. Или от моря и солнца. Будем восстанавливаться, так как через 2 недели у меня очередное путешествие намечается)
P.S. На фото вчерашняя прогулка по Кисловодскому парку

Что-то я разошлась, послезавтра уже буду дома. На весы вставать опасаюсь) но надеюсь, что вес хотя бы стабилизировался. Из Адлера уехала вчера, приехала на денёк в Кисловодск, так как лететь из Мин.вод., а тут опять дождик весь день. Я вот думаю, что , такого сделала этому региону, если он все время, встречает меня дождем?)))
Накупила специй, так как к нам привозят уже не той свежести и почти без аромата. Теперь вот надо переночевать с этими ароматами в номере, а завтра ещё в самолёте перевезти этот запах. Но я очень люблю специи, особенно, привезенные с Кавказа.
Одна из целей поездки была - наесться клубники, чтобы из "ушей полезло"))) так сегодня проходила по местному рынку, и я уже не смотрела на эти ягоды) видимо полезло из ушей))
Купила на рынке пахлаву, поела и поняла, что отвыкла от сладкого и его больше не хочу. Ещё одна маленькая победа ✌️
Смотрю на себя в зеркало и собой любуюсь) Мне определённо нравится моя фигура, но от цели не отказываюсь, буду худеть дальше)

В Сочи немного расслабилась, не заполняла дневник 4 дня, но сейчас напряглась и вспомнила все сьеденное) Записала все, что сьела, но скорее всего данные примерные, так как готовлю не я. Калории превышают норму, за счет перекусов в бургеркинге и шашлыка по вечерам))) но я очень много плаваю и хожу пешком, в день примерно 25-35 тыс. шагов.
Жара) После Челябинских холодов так приятно погреться на солнышке) Правда в первый день сгорела, хоть и с кремом от загара и ранним утром до самого пекла. Такая у меня кожа, видимо совсем ей солнца не хватало)