Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

07.08.2019 18:39

Куриные котлеты с капустой

Калорийность - 110.3 кКал; белки - 19.2 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	400 г
Лук репчатый	28 г
Капуста белокочанная	200 г
Яйцо куриное	54 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Филе, лук и капусту прокрутить через мясорубку.добавить яйцо, соль, перец. Сформировать котлетки и жарить на а/п сковороде.
Приятного аппетита 😊

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.3 кКал	6.55%
	Белки	19.2 г	25.26%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	72.4 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.6%

В1

4.7%

6.7%

Холин

5.8%

2.7%

2.9%

2.3%

B12

1.7%

24.8%

2.2%

0.7%

4.1%

вит.К

23.3%

31.5%

Калий

13.9%

3.5%

65.1%

17.7%

37.2%

19.8%

32.1%

8.7%

90.4%

5.8%

10.3%

19.2%

5.7%

2.6%

41%

10.4%

Александра 07.08.2019 18:44

Спасибо! Рецептик забрала!

Наталья Зотова 08.08.2019 09:36

Не очень сухие получаются? А то из грудки котлеты прям в горле застревают, не проглотить.

Innосhkin 08.08.2019 09:44

Наталья Зотова, Доброе утро! Я такие котлетки готовлю уже давно. Поверьте, благодаря капусте котлетки совсем не сухие. Этот шаг использовала еще моя мамочка, которая в советские времена в котлетах, любых, заменяла хлеб с молоком на капусту, стремясь к снижению калорийности в готовом блюде. Это действительно отличная идея. Капуста делает котлетки не только сочными, но и пышными. А еще и лук сочности добавит.

Ольга Ф 08.08.2019 09:51

Люблю котлеты с капустой, делаю и из курицы и из говядины, благодаря капусте нежные,сочные, никто даже не догадывается, что она есть в котлетах.

Максим 08.08.2019 10:08

Возможно их правильно назвать ленивые голубцы?

Ирина 08.08.2019 10:09

Делала их первый раз, очень понравились. Сочные. Рекомендую. Теперь буду делать их часто.

Ирина 08.08.2019 10:18

Максим, если вы добавите в два раза больше капусты и ещё риса, то можете себе сделать ленивые голубцы . Ещё помидорки или пасту томатную. А если серьёзно, то вообще ничего общего с голубцами нет.

Максим 08.08.2019 10:37

Ирина, точно, мы же туда еще рис добавляем. ну и конечно не жарим а в соусе томатно-сметанном в духовку