Aнна Лизa
03.08.2025 09:22

Многократно замечала, что

максимальный уровень показателей "сытость - энергия - настроение" при заданной калорийности  у меня наблюдается при соотношении БЖУ 1:1:1. В выходные, когда я ем то, что хочу, когда хочу и сколько хочу, именно такое соотношение и получается, не глядя.

На работе этот  баланс блюсти сложнее. Пока придумала два маленьких обеда делать вместо одного большого и есть в эти обеды белок и медленные углеводы. Это сводит вынужденные перекусы офисными конфетами и печеньками к минимуму.

Вес меж тем в районе 55.5. Это несколько больше весенних минимумов, но при средней калорийности 1800 и сидячей работе - неплохо. Но хотелось бы меньше, конечно.

PS - моя задача не бороться с перекусами как таковыми (это специфика моего обмена веществ, есть часто и помалу, и я не хочу ее ломать, т.к.считаю полезной).

Я хочу придумать систему питания на работе, совместимую с офисными укладом (неудобно грызть куриную ножку на рабочем месте, когда вокруг коллеги в галстуках перетирают за серьезные вещи), но не сводимую к конфеткам и печенькам.

Протеиновые батончики и орехи пробовала, это гуд, но быстро надоело.

 1 
 34
Страна дождей 03.08.2025 09:32
Любопытно. Выходные (вчера):
Рабочий день:
В будни - больше углеводов, меньше жиров. Очень фруктов хочется. Но я и в выходные, и в будни ем, что хочу, когда хочу и сколько хочу. Это при том, что вчера я бегала. Но вообще норм было при низких углеводах.
Aнна Лизa 03.08.2025 09:35
Страна дождей, да, я на ваше БЖУ тоже посмотрела сегодня, тоже близко к 1:1:1 по весу. Во всяком случае, далеко от "норм" с перекосом в углеводы.
Страна дождей 03.08.2025 09:39
Aнна Лизa, ой, я на те нормы давно забила. МЗР советует много полезного, но откуда он столько углеводов взял - загадка. Я так и не нашла нормального источника. Во всяком случае, я лично всегда в больше жира скатывалась. Интересно, откуда у меня гликоген берётся?
Aнна Лизa 03.08.2025 09:43
Страна дождей, есть подозрение, что эти "нормы" углеводов проистекают из экономически минимальной продуктовой корзины - которую наполнить жизнеспособным количеством калорий можно только за счёт дешёвых макарон.
Страна дождей 03.08.2025 10:02
Aнна Лизa, поговорила с ChatGPT, но лень проверять, вдруг кто мотивированный захочет:

Total Carbs Needed Per Day:
(For both exercise + sedentary work)
Running (30 mins): ~45–70g of carbs
Work (7 hours): ~100–150g of carbs for brain function + basic metabolic processes
Thus, your total carb intake would be around:
Total carbs: ~145–220g of carbs/day


Total Carbs for the Weekend:
Scenario A: 1 Hour of Running + Sedentary Leisure Activities
Running: 90–140g carbs (1-hour run)
Sedentary leisure: 100–150g carbs for basic energy + brain function

Total: 190–290g carbs for the day (depending on intensity and duration of run).

Единственное, что непонятно, - почему sedentary activities не берут энергию из жира?
Aнна Лизa 03.08.2025 10:55
Страна дождей, я, конечно, понимаю, что это усредненные цифры для среднего гражданина среднего пола средним весом 80 кг. Но. Я себя прекрасно ощущаю при 8-часовой работе на, например, 70 г углеводов. Активность при этом 8-9 тыс шагов в день. И на кето меня смущали только ощущения в правом боку - многовато жира, видимо, для меня. Углеводов не особо хотелось, даже яблок.
Aнна Лизa 03.08.2025 10:58
Страна дождей, я к тому, что это больше вопрос привычки, чем необходимости. У меня бывали времена, когда казалось - как это я без хлеба? Как это я без конфет? Как это я без фруктов?   А запросто можно, оказывается.
Если тянет к перекусам и есть возможность делить приемы пищи, то это нормальный вариант. Я по первости использовал принцип двух яблок. Ну это мое название. Может как-то и по научному называется. Я не знаю. Суть в том, что изначально на перекусы, после завтрака и обеда, откладывались и заносились в рацион два яблока. Грамм по 150 каждое. Но употреблялись в пищу они не всегда, только когда действительно не втерпеж. Получался дополнительный минус к калориям. А если употреблялись, то перебора по калориям не было. Так же, по первости, дробил и ужин. Специально ставил в рацион грамм 200 кефира. Если тянуло перед сном - выпивал. Если не тянуло - минус к калориям. Это где-то пару недель так было первых. Потом привык и на перекусы не тянет.
Aнна Лизa 03.08.2025 12:16
Алексей Ремизов, вы меня не совсем поняли - я не стремлюсь избавиться от перекусов вообще. Я хочу избавиться от перекусов углеводами, а для этого мне нужны такие варианты белковой еды на работе, которую удобно там, на работе, есть.

В выходные, когда я не привязана к офисному укладу, у меня все идеально по питанию. Но куски индейки, творог и сыр на работе есть чаще двух раз не комильфо. Хотя, хотя.....подумаю.

Яблок я ем по полкило в день всю жизнь. Кефир для меня не еда, калорий много, толку мало, увы.
Светланушка 03.08.2025 12:24
Aнна Лизa, приветствую. А какие перекусы вы придумали для работы? У меня это ряженка и фрукты, орехи. После этого прихожу домой и жутко хочется МЯСА!
Aнна Лизa 03.08.2025 12:29
Светланушка, вот и мне хочется после работы и на работе белковой пищи - у меня это индейка, творог, яйца чаще всего. Все традиционные воззрения " мозгу нужен сахар" в моем случае не работают.

Пока только придумала делить обед на две части и дважды принимать белковую пишу, а все остальное - кофе со сливками, но без сахара. При белковом завтраке - выглядит неплохо.
Светланушка 03.08.2025 12:37
Aнна Лизa, а едите за рабочим местом или в комнате приема пищи?
Aнна Лизa 03.08.2025 12:39
Светланушка, в кафетерии, да. Ну кофе можно и за столом. А так - предпочитаю все ж уходить от монитора даже для небольшого перекуса.
Aнна Лизa, если Вы все равно едите яблоки, то почему их поедание не сместить на перекус, а белковые продукты переметить на время более удобное - когда коллег в галстуках не будет рядом. Из прям совсем белковых перекусов, можно выделить только протеиновые коктейли. Но это надо где-то и как-то насыпать и смешать. Впишется ли это в рабочий процесс.  Если любите и можете печь, то можно на основе соевого протеина, вместо пшеничной муки, приготовить выпечку. Прочее болковое, как правило, в составе имеют много жиров. Те же семечки, орехи, сыры. Мясное надо где-то хранить и греть. Если даже готовое приносить. Можно, конечно, вяленое мясо слайсами настрогать. Но не знаю, подойдет ли по вкусу. Плюс там соли много. Творог обезжиренный, сам по себе, трудно скушать. Как пенопласт. Если с фруктами, то это углеводы. Опять же - хранить где-то надо.  Трудная задачка. Батончики протеиновые идеально вписывались. Но раз надоели, то есть над чем подумать.
Aнна Лизa 03.08.2025 14:50
Алексей Ремизов, меня много жиров не очень беспокоит, я ими наедаюсь отлично. Да, батончики чудная была тема, но для меня это десерт, невкусно есть постоянно. Хранить и греть мясное без проблем - у нас благоустроенная кухня, кафе и тп. Скорей всего, буду практиковать два обеда. Скажусь больной, если это кого взволнует
Светланушка 03.08.2025 19:51
Aнна Лизa, это хорошо, что вас не ругают за дополнительные перерывы и есть возможность перекусить в подходящей атмосфере. У нас тоже есть комната приема пищи. Чтобы сходить и перекусить занимает минут 15
Ann 03.08.2025 21:19
2 обеда и 3 ужина
Я шучу. Ахеренная идея. И усталость и голод накапливаться не будут
Aнна Лизa 03.08.2025 22:49
Ann, ну два обеда не первое-второе-компот, а скромнее
Ann 03.08.2025 22:59
Aнна Лизa, конечно, я поняла. Это вообще обычный обед, но разделенный на 2 приема, я подумала
Кстати про компот, я оценила вкус яблочного компота с ложкой меда, там размешанного (гомеопатические дозы), это так просто но вкусно, вкус поля с цветами. Теперь я делаю комбучу с этим. Я ухожу в напитки, крч и в специи, в поисках вкусов, там безопаснее)))
Aнна Лизa 03.08.2025 23:05
Ann, ты прям все любишь, что я не ем и не пью забавно.

А я делаю компот из огурцов) родители завалили огурцами, часть замалосолила.
Света Н 03.08.2025 23:08
Aнна Лизa, я на палео пришла к тем же цифрам. Бок не болит, есть возможность вписать любые овощи и фрукты, при желании и картошки добавить. Иногда, если хочется, ем крупы, но и тогда выходит не больше 80-100 гр. углеводов в день
Aнна Лизa 03.08.2025 23:12
Света Н, все к тому, что по 200 г и более углеводов - едва ли "норма" .
Svetlana M (не худею) 03.08.2025 23:14
Страна дождей, sedentary activities может и берут энергию из жира, но очень мало, потому что нужно мало энергии. Да и то только при условии общего дефицита калорий, в теории
Ann 03.08.2025 23:40
Aнна Лизa, я прям все люблю, знаешь, так будет правдивее. Ну, я много скинула, диетой. + Трени сейчас. Это такой буст к аппетиту.
Вот я ща спецом попробовала сыворотку (это же жесть, я помню) а ща - мм, интересный вкус, туда бы льда. Мед, поверь, у меня всеми цветами радуги переливается и именами пчел.

Посмотрела, как микробиота привыкает к еде, крч вроде есть такая история, что микробиота ест ест, привыкает и начинает требовать именно этот продукт. Месяцев 8, правда это занимает (по мнению тех, кого я посмотрела).
У меня сейчас окно любую еду сделать любимкой))))
Aнна Лизa 03.08.2025 23:44
Ann, о, лови момент, делай любимой белковую обезжиренную

Уфф, сыворотка. Никогда не было желания ее даже лизнуть. Даже, когда на 800 ккал сидела.
Ann 03.08.2025 23:57
Aнна Лизa, хммм.
Вообще идея то вроде проста, но очень хороша!!!!!!!!
Я же не белковый едок. Надо себя перепрошить.))
На индейку, бобовые. Куриную грудь с зеленью, и кстати, все специи мира на ней хорошо проверить)))) и на белковом "омлете".
Жалко, свежих морепродуктов в доступе нет.

Я на тофу проверяю свой уровень диеты)) я же писала как-то))
Ну да, надо мне еще пенки от молока попробовать)
Ann 03.08.2025 23:58
Aнна Лизa, спасибо
Идея топ
Проверка 8 месяцев)))) Но, идея топ 💕
Эна 04.08.2025 08:06
Здравствуйте, тут на сайте читала про чипсы из куриной грудки, правда сама готовить поленилась, но может быть вам подойдёт.
Aнна Лизa 04.08.2025 08:18
Эна, добрый день. Да, звучит как что-то подходящее по смыслу, спасибо
Страна дождей 04.08.2025 08:23
Svetlana M (не худею), а ChatGpt сказал целых 100 грамм углеводов жгут sedentary. Вот я не понимаю, почему. Правда, я потом вопрос по-другому задала, и он гораздо меньшую цифру выдал. А потом я ещё обнаружила, что "жир" в этой формуле, оказывается, состоит из двух разных компонент - свободные жирные кислоты в крови, полученные из липолиза жировой ткани, и внутримышечные триглицериды. Всё ужасно интересно, но непонятно.
Svetlana M (не худею) 04.08.2025 12:15
Страна дождей, да, очень интересно. Я тоже поизучаю.Как я на данный момент знаю, углеводы из пищи, организму максимально легко жечь и они горят в первую очередь, если их подкидывать, т.е. если питание сбалансированное и регулярное. Если есть дефицит, то когда пища вся переварена и усвоена, только тогда организм обращается к своим запасам и то, если нет нагрузки на мышцы, то они горят и только потом жир. Жир организм стремится запасать и тратит только в крайнем случае.
Хмм. Тогда как же худеют при достаточном потреблении и белков, и углеводов? Думаю, очень медленно. Быстро уходит только вода, на то она и ''сушка'' (когда спортсменам необходимо очень быстро скинуть вес к соревнованиям)
Страна дождей 04.08.2025 12:36
Svetlana M (не худею), так вот медленно горят свободные жирные кислоты плазмы крови, а внутримышечные - гораздо быстрее. Когда я много питалась рисом с овощами, я набирала вес и не насыщалась вообще. Но могло белков не хватать. Нагрузка была - HIIT пару раз в неделю на час-два (командный спорт).
Svetlana M (не худею) 04.08.2025 12:46
Страна дождей, 👍
а подкожный жир как горит? Хотелось бы как-то его стимульнуть к сжиганию🙂
Страна дождей 05.08.2025 09:46
Svetlana M (не худею), вроде его как-то в бурый можно преобразовывать дрожанием, тогда лучше горит
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты