Staisi13

Блог Кулинарная книга База продуктов

Staisi13

04.07.2019 01:11

Исправила рецепт шарлотки, без такого количества разрыхлителя получилась вкусняху)

Калорийность - 146.2 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Припускание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Рисовая мука, белая	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Творог мягкий 5%	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Наткнулась в интернете на вот такой рецепт пирога Шарлотка, необычный, на мой взгляд. Готовится быстро, калорий мало. Я, как человек, которому обычно лень заморачиваться с готовкой, а вкусного хочется - очень оценила.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить яблоко, потереть на тёрке. Выходит около 100 грамм

Шаг 2.

Добавить яйцо, творожок, 1 ст. ложку рисовой муки, щепотку разрыхлителя.

Шаг 3.

Смешать все и поставить в микроволновку на 5 минут.

Шаг 4.

Доставайте не сразу, пусть немного остынет.

Шаг 5.

Вот такая получается по высоте)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.2 кКал	8.68%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	17.2 г	7.85%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	66.1 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

0.6%

В1

3.9%

9.9%

Холин

13.6%

13.7%

7.9%

B12

9.8%

5.5%

1.9%

9.6%

вит.К

7.1%

Калий

5.6%

3.4%

24%

16.2%

1.6%

9.8%

3.7%

28.1%

10.8%

10.7%

6.3%

24.5%

0.7%

5.9%

5.1%

Марина 06.07.2019 17:35

как рисовая мука? понравилась? я купила,но еще непробовала

Staisi13 06.07.2019 18:47

Марина, сложно сказать, я из неё пока только эту шарлотку готовила, а так как делала её впервые, и по сильно отличающемуся от обычной выпечки рецепту - понять не так то просто) Шарлотка получилась очень нежная, немного чем то напоминает манник - такая же сочная, а заслуга это рисовой муки, или яблока - пока не поняла)

natalpro 08.07.2019 13:36

А вот точно, можно же шарлотку и в микроволновке делать Хорошо

Спасибо за такую подсказку, и за подсказку по поводу рисовой муки спасибо С улыбкой

Я тоже не люблю с готовкой заморачиваться, так что тоже люблю всякое такое быстрое и поэтому от меня рецепту лайк Строю глазки

Staisi13 08.07.2019 14:15

natalpro, на здоровье) А по времени приготовления смотрите в зависимости от микроволновки, где то чуть больше, где то чуть меньше, в зависимости от мощности.)

ольга 11.07.2019 10:07

Марина, попробовала рисовую муку - отлично . Делала творожную ватрушку - тесто легче . чем с пшеничной . после еды нет такого чувства тяжести . Так же сделала манты с индейкой . но лепится чуже . чем с пшеничной , заморозила и еще не пробовала на вкус

Staisi13 11.07.2019 18:03

ольга иванова, так вроде на ней написано, что она для сладкой выпечки... Напишите тогда, что получилось, тоже возьму на заметку под котлеты)

ольга 11.07.2019 19:09

Staisi13, Только , что на ужин сьели манты - по вкусу тесто не чем не отличается . но лепить было тяжело . если пшеничная эластичная и хорошо раскатывать , то с рисовой мукой ( 1 к 1 рисовой и пшеничной ) раскатывается отлично . даже тонко .но при защипывании мои большие ногти прокалывали тесто . Тесто я делала заварное ( запаривала нипятком ) хочу попробовать другой рецепт . У нас в городе открылся вьетнамский ресторан . там было блюдо -типа пельменя из прозрачной рисовой муки . выглядела как бумага , хочу спросить у них рецепт и тоже попробовать