Давайте обсудим огурцы... И помидоры

У меня вопрос к более опытным пользователям. Я вот задалась вопросом: в чем разница между огурцом грунтовым и огурцом парниковым? Вернее, разница ясна, но почему парниковый имеет меньше калорий, больше нутриентов и попадает в рейтинг "супер-полезная еда", с то время как грунтовой - просто полезный. И с помидорами та же ситуация. Я, конечно, не агроном, но мне всегда казалось, что тепличные, зимние овощи менее полезны. Да и на вкус они так себе. Не говоря уже о консервантах, которые в них пихают производители для их длительной сохранности. Или здесь имеются в виду овощи, которые выращиваешь сам? Или это ошибка? Какой огурец все же правильно вносить в дневник, если я их покупаю в супермаркете? Тот момент, что зимой лучше не есть огурцы и помидоры, можно опустить. ))