Кеша
06.11.2019 22:37
Индейка с овощами запечённая в тыкве
Калорийность - 82 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Запекание) | 250 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 460 г |
| Индейка, только мясо | 850 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Отличное осеннее диетическое, но чертовски вкусное и ароматное
блюдо может стать украшением даже праздничного стола! Я готовила
впервые, сочиняя на ходу и меняя рецептуру в процессе))) вышло
восхитительно и красиво! Очень советую! Как гарнир отлично подойдёт
рис или картофель, а для тех, кто худеет - это вполне
самостоятельное блюдо. Попробуйте обязательно!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берём красотку-тыковку (у меня 4.7кг)
Шаг 2.
Готовим продукты - моем, чистим. Нарезаем лук, морковь произвольно
(к меня полукольцами), обжариваем на оливковом масле (можно на
другом), грибы режем, обжариваем.
Шаг 3.
Индейку режем, обжариваем.
Шаг 4.
Берём нож потяжелее (и точно не свой любимый) и срезаем верхушку
тыквы))))
Шаг 5.
Вычищаем мякоть и косточки
Шаг 6.
Индейку, лук с морковью и грибы складываем в большую миску, режем
кубиками часть тыквы, остальную мякоть я заморозила.
Шаг 7.
Готовим соус. Соевый соус, воду, сливки, любимые специи,
измельчённый чеснок и тёртую цедру одного апельсина смешиваем с
миске. Можно посолить, но я не стала, соевого соуса было
достаточно.
Шаг 8.
Все продукты кладём в тыкву, заливаем соусом.
Шаг 9.
Закрываем тыкву верхушкой, накрывает фольгой и кладём в форму (у
меня советская чугунная, сковорода), на дно формы наливает воду
высотой 2-3 см, с процессе я подлила ещё 2см. Отправляем в
разогретую духовку на полтора часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | 4.87% | |
| Белки | 11.5 г | 15.13% | |
| Жиры | 2.6 г | 4.64% | |
| Углеводы | 2.4 г | 1.1% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 80.2 г | 3.53% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
29.1%
b-car
30.6%
В1
3.9%
B2
11.6%
Холин
6.9%
B5
18.4%
B6
16.5%
B9
2.9%
B12
19%
C
3.3%
D
1.1%
E
1.9%
H
7.7%
вит.К
1.9%
PP
25.3%
Калий
11.9%
Ca
2.1%
Si
19.5%
Mg
6.5%
Na
25.6%
P
16.4%
Cl
0.9%
Fe
3.9%
I
3.4%
Co
40.9%
Mn
6.4%
Cu
18%
Mo
5.4%
Se
28.8%
F
0.6%
Cr
7.5%
Zn
8.7%
5
1
Кеша
06.11.2019 22:50
Нет, всё же посолить нужно))))) на такое количество продуктов 100
мл соевого соуса недостаточно (в смысле соли).
Новые рецепты
Цветная капуста с яйцом и сыром
88.5
5.8
5.7
3.3
11
Котлетки рубленные куриные
135
23.7
2.9
3.6
13
Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч
149.6
8.2
11.1
3.8
5
Интересные блоги
14-07-2025
Дневник питания за 14.07.2025
Дневничок под Копирочку)))
Бахнул сегодня по утр...
14-07-2025
Моя самая удачная покупка во Вьетнаме
Сегодня зашли в Адик в Дананге и я увидела их, бег...
18-07-2025
Дневник питания за 15.07.2025
Владикавказ🤍❤️💛Всем доброго времени суток и настро...
Лучшие рационы
