Куриные бедра с апельсином и чесноком

Калорийность - 162.1 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро	950 г
Апельсин с цедрой	300 г
Чеснок (Припускание)	45 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Горчица столовая	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кориандр, семена	3 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Лимонная цедра, сырая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Петрушка свежая (Припускание)	20 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Приготовила невероятно ароматные и вкусные бедра! Даже не ожидала, что так здорово получится! Все же от маринада многое зависит.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриные бедра целиком (у меня 6 шт) помыть, выложить в миску и сделать маринад: нарезанные полукольцами апельсины (предварительно выжать сок на курицу, а мякоть с цедрой положить туда же), лук полукольцами, измельченный чеснок, зелень (у меня веточки петрушки и укропа), соль, перец, имбирь и кориандр, кусочек нарезанной лимонной цедры, горчица и немного воды (около 100 мл). Все тщательно перемешать, оставить на час.

Шаг 2.

Я готовила в мультиварке в режиме "тушение" 60 мин. Уверена, что в духовке получится не хуже. Аромат просто восхитительный, мясо сочное с пикантными нотками и отлично сочетается с любым гарниром!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.1 кКал	9.63%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	71.4 г	3.14%