Народ, кто опытнее! Подскажите, пожалуйста. Я дост...

я когда готовлю на пару ставлю "варка", вообще в рецепте главное - взвесить в остывшем виде после приготовления, а бульон в расширенной базе есть и с нутриентами, просто ищите американский продукт

Светусенька, спасибо!)

Я выбираю варку со сливом, если на пару готовлю.

Юлия 77,  а я с этим не согласна, когда "со сливом", то многие нутриенты пересчитываются, тк. уходят в воду, а варка на пару тем и ценится, что сохраняет большинство нутриентов, поэтому я выбираю "без слива", если нет просто "варка"

как определить калорийность бульона от говяжьей косточки? Сколько в косточке мяса? сколько непосредственно кости? то же с курицей. сколько в куске курятины мяса, сколько кости? сколько вы зальете воды (литр или два)?

Светусенька, ну так-то логично, да. Но я когда варю на пару в мульте, все равно в кастрюльке нечто вроде бульона получается, часть соков все равно уходит, но да, меньше, чем при варке в воде.

Юлия 77, ну да, так незначительная потеря, а я еще и варю если овощи, то типа аль-денте, люблю чтобы они упругие оставались, поэтому у меня бульона нет

Максим, да, тоже об этом думала. Я выбирала "бульон домашний крепкий", по факту варила из куриного окорока на 4 л воды. Вышло около 3 л. Нужно, наверное, создавать свой рецепт, взвешивая мясо отдельно, отмеряя воду. Может, программа высчитает. Но, как по мне, слишком уж это заморочено.

Светусенька, ооо, я тоже такие овощи люблю)) а родные ворчат, мол, не доготовила. ))) свои теперь просто раньше достаю))

Кеша, вот и я решил вообще сбульоном не связываться. Огромные затраты калорий на решение задачи при низкой вероятности попадания в яблочко:😂:

Максим, ахахаха)) точно. Но я придумала себе "суп-трансформер") Сварила просто бульон, а потом добавляю в него разные ингредиенты. Например, кукурузу, морскую капусту, свежую зелень, печень, мидии, мясо, вареное яйцо, немного макарон готовых или крупу готовую. (когда какое настроение и чего хочется). Очень классная штука, кстати. Не нужно создавать рецепт супа каждый раз и есть его несколько дней подряд. Просто вносить ингредиенты+бульон по весу. Всегда все разное и очень вкусно. Советую)