Омлет с зеленой фасолью

Калорийность - 110.9 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль стручковая (Варка)	54 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	80 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	112 г
Подсолнечное масло	6 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	8 г
Базилик, свежий	1 г
Кунжут	1 г
Семена льна	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Фасольку(у меня замороженная),кидаем в кипящую Подсоленую(чтобы цвет не терялся)воду на 3-5 минут,сливаем и помещаем в ледяную или очень холодную воду и в сито стекать.Помидорку мелко режем и на разогретую сковороду с добавлением масла.Заливаем желтком.В это время взбиваем белки в крутую пену и аккуратно выкладываем,закрыть крышкой на несколько минут.Передожить на тарелку,добавить фасоль,посыпать лучок зелёный,семя льна и кунжут(по желанию),украсить базиликом.Приятного аппетита)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взвешиваем продукты

Шаг 2.

Закладываем фасоль в кипящую,подсоленную воду на 3-5 мин

Шаг 3.

Томат режем и обжариваем слегка на разогретой сковороде с добавлением масла

Шаг 4.

Заливаем желтком

Шаг 5.

Фасоль сливаем и помещаем в ледяную воду,потом на сито

Шаг 6.

Белки взбиваем в крепкую пену

Шаг 7.

Примерно так

Шаг 8.

Аккуратно выкладки белки

Шаг 9.

Накрыть крышкой на несколько минут

Шаг 10.

Выкладываем готовый омлет,добавляем фасоль,лучок зелёный,кунжут и лён,украшаем базиликов.

Шаг 11.

Приятного аппетита)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	6.59%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	80.1 г	3.52%