Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

07.06.2019 14:28

Баклажан под сырной шубкой

Калорийность - 98.5 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	5 г
Баклажан (Жарка)	421 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	470 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	417 г
Сметана 15% жирности	50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	60 г
Сыр	162 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть и порезать баклажаны, шириной по 1 см.

Шаг 2.

Куриную грудку очистить от кожи. Порезать ломтиками по 1 - 1.5 см.

Шаг 3.

Смазать листик растительным маслом. Выложить на него порезаные баклажаны. Баклажаны посолить.

Шаг 4.

Смазать баклажаны сметаной.

Шаг 5.

Помыть и порезать лук.

Шаг 6.

Помыть и порезать томаты небольшими пластиками.

Шаг 7.

Положить на смазанный сметаной баклажаны куриную грудку сверху посыпать луком.

Шаг 8.

Поверх лука положить томаты. Посолить. И засыпать все тёртым сыром.

Шаг 9.

Выпекать в духовке 45-50 минут при температуре 180-200 градусов.

Шаг 10.

Баклажаны под сырной шубкой готовы. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	5.85%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	70.7 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

4.9%

В1

2.6%

2.9%

Холин

0.9%

2.4%

3.2%

B12

0.6%

6.4%

1.9%

0.5%

вит.К

10.6%

8.6%

Калий

10.1%

1.8%

42.7%

8.4%

6.6%

10.7%

7.7%

2.9%

64.9%

7.2%

12.6%

17%

0.5%

1.7%

24.7%

Ольга Плеханова 07.06.2019 14:50

Я бы Вам посоветовала нарезав баклажаны положить их в солёную воду и присолив оставить на 5 минут и потом промыть. Так убирается свойственная баклажану горчинка. А в целом рецепту быть, спасибо.

Ольга 07.06.2019 16:20

Ольга Плеханова (сброс веса), спасибо. Попробую в следующий раз так сделать.