Александр
24.07.2019 21:57
Чечевичные котлетки
Калорийность - 137 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 20.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чечевица, зерно | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Котлеты из чечевицы.
Когда угостились в первый раз не могли поверить, что без мяса. Там для сочности был хлеб, замоченный в молоке.
Мы же отошли от рецепта, хлеб не кладём.
Долгое время жарили, теперь запекаем в духовке.
Когда угостились в первый раз не могли поверить, что без мяса. Там для сочности был хлеб, замоченный в молоке.
Мы же отошли от рецепта, хлеб не кладём.
Долгое время жарили, теперь запекаем в духовке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
На ночь чечевицу столовую зелёную заливаем водой.
Утром через мясорубку прокручиваем.
Мелко порезанный лук и морковь, мелко натёртую, обжариваем на сковороде 3 минутки, иначе не успевают пропечься в духовке, да и не такие сухие котлетки будут.
Добавляем к перекрученной чечевице яйцо, обжаренные лук и морковь, соль, чеснок (по желанию), перец.
Формируем котлетки и в духовку на противень, чуть воды, чтобы хорошенько "пропарились".
Приятного аппетита.
Утром через мясорубку прокручиваем.
Мелко порезанный лук и морковь, мелко натёртую, обжариваем на сковороде 3 минутки, иначе не успевают пропечься в духовке, да и не такие сухие котлетки будут.
Добавляем к перекрученной чечевице яйцо, обжаренные лук и морковь, соль, чеснок (по желанию), перец.
Формируем котлетки и в духовку на противень, чуть воды, чтобы хорошенько "пропарились".
Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137 кКал | 8.14% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 20.2 г | 9.22% | |
| Пищевые волокна | 5 г | 25% | |
| Вода | 60.7 г | 2.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
15.7%
b-car
15%
В1
14.4%
B2
6.7%
Холин
11.4%
B5
12.1%
B6
12.6%
B9
9.6%
B12
1.1%
C
3.1%
D
1.5%
E
1.9%
H
3.1%
вит.К
2.4%
PP
13.1%
Калий
12.4%
Ca
4.9%
Si
115%
Mg
9.5%
Na
17.8%
P
22.5%
Cl
15.3%
Fe
28.4%
I
2.2%
Co
60%
Mn
26.3%
Cu
28.8%
Mo
51%
Se
18.6%
F
3%
Cr
10.8%
Zn
9.6%
7
8
Есения
10.09.2019 16:23
Скажите, а чечивицу не варить? Просто замоченную в мясорубку?
Оксана
21.07.2020 18:19
Сегодня попробовала приготовить по вашему рецепту чечевичный
котлетки н ужин, обалденно вкусная штучка, всем очень понравилось.
Спасибо!))
Игорь Кошкин
21.07.2020 18:37
А я думал котлеты из желтой делают т.к. она вкусная и мясистая)
Нина К
21.07.2020 18:44
Не понятно чечевица сырая ?
Оксана
21.07.2020 18:46
Игорь
Кошкин, у меня «Алтайская сказка» была, отличные получились
котлетки, умяли на раз... Я ещё добавила к моркови с луком
сельдерей и чеснок, не капельки не пожалела.
